Ну так здесь действительно нужно сначала определится с тем, сколько Вам нужно будет этой горячей воды и как часто. А потом еще прикинуть что Вам проще и лучше сделать - газ на колонку или доп.напряжение в ел.сеть. Если Вам просто помыть посуду(как Вы и писали),то самое простое проточный електронагреватель.Дешево,легко установить,достаточно надежно.