На мой взгляд расход цемента 290 кг на 4,5куба это пшик. Если не изменяет память,смредний расход цемента на1 куб 250-300кг взависимости отхарактеристик заполнителей. Раковины на бетоне получились из-за сильно жидкого бетона. Помимо расхода цемента и заполнителей, для бетонных смесей есть еще В/Ц, да и пропорция слабовата. Я при ручном замесе, обычно делаю 1:2:4 на Херсонском песке, и 1:2,5:5на Вознесенском; Щебень Лозовской диоритовый, для Крыма.Ну а химия, только в морозы!