Вариантов организации воздухообмена много, в каждом случае индивидуально, в зависимости от планировки, мебели и пр.
Приток: спальни, гостиные
Вытяжка: санузлы, кухни, ванные, кладовки, можно в общем коридоре, если на этаже санузла нет, а спальни есть.
В каждом помещении либо вытяжка либо приток. Исключение - помещения с большой площадью и разными зонами.
Обычно естественная вентиляция с перепадом высоты менее 10 метров не работает. И вообще в естественной вентиляции все зависит от внешних условий и никак не регулируется.