Бригаду без прораба можно найти на вокзале. Но не советую. Хотя если из чувств милосердия к алкашам и бомжам.
Хорошая бригада всегда с хорошим прорабом. И удобней спрашивать с одного чем с 5-ти или 10-ти человек. Прораб руководит всем процесом а Вы только высказуете ему свои пожелания. Ессли же вы хотите таким образом с экономить то не пытайтесь выйдет наооборот дороже. Поверте. Совет. Найти хорошую бригаду с хорошим прорабом и заклюить трудовое соглашение на бумаге. По этим вопросам могу проконсультировать. Бесплатно.
Евгений.