Натуральная домашняя свинина. Копченое сло с почеревкой.Привоз в субботу 28 сентября

Добрый день, уважаемые форумчане!

Предлагаю Вашему вниманию домашнюю свинину, выращенную в селе моими родителями только на натуральном корме -молотое зерно в сухом виде или в виде каши (ячмень, пшеница, кукуруза)+ кабачки, тыква, свекла. Никаких комбикормов и ускорителей роста им в пищу не даем.

Сразу хочу ответить на наиболее часто задаваемые вопросы:

1) Все поросята у нас домашние - от собственной свиноматки. Порода - помесь ландраса с украинской белой.

2) Поросят мои родители выращивают самостоятельно, а не перекупают живьем у непосредственных производителей и не перепродают потом в готовом виде и я точно знаю, каким кормом они кормились и как росли. Поэтому и заказы я принимаю не регулярно, а только по мере роста поросят.

3) Поросят "режем", когда они достигают веса 120 - 150 кг. До этого веса их нужно выкармливать 1 - 1,2 года.

4) Наши поросята едят только натуральное молотое зерно в сухом виде или в виде каши (ячмень, пшеница, кукуруза) и зелень (трава, кабачки, тыква, свекла). Никаких комбикормов и ускорителей роста им в пищу не даем.

В теплое время года ( с мая по октябрь) поросята "гуляют" во дворе - греются на солнце, купаются в грязи, роют ямы и только на ночь их загоняют в сарай.

Все это в конечном итоге влияет на качество мяса.

Привоз 1 раз в 2 недели, по субботам. Сейчас у родителей есть 9 подросших свинок, поэтому в течение ближайших 2-х месяцев принимаю Ваши заказы.

Цены следующие:

- задняя часть (одна мякоть, без кости) - 60 грн./кг.

- Лопатка (одна мякоть, без кости) - 60 грн./кг.

- Биток (без жира и костей) - 70 грн./кг.

- Ошеек - 70 грн./кг.

- Ребра - 50 грн./кг.

- Рулька (голяшка) - 25 грн./кг.

- Ноги - 10 грн. за 1 штуку

- Сало - 30 грн./кг.

- Сало с почеревкой -45 грн./кг.

-Копченое сало с почеревкой -50 грн./кг.

- Печенка - 40 грн./кг.

Раздача в 10-00 возле м. "Вокзальная" и в 12-00 возле м. "Академгородок". Иногда бываю на Минской. В эту субботу буду там в 11-00.

И самое главное

Я на форуме новичек, прошу не судить строго

Ссылку с отзывами более трехсот покупателей с другого ресурса предоставлю в личку.

Я на форуме новичек, прошу не судить строго

Ссылку с отзывами более трехсот покупателей с другого ресурса

Типа Ап.

Действительно, положительных отзывов о Вас много...

Еще Вы забыли указать номер Вашего тел. 050-387-24-82, Вика

И упомянуть что принимаете заказы на курочек-бройлеров и уток.....

Типа Ап.

Действительно, положительных отзывов о Вас много...

Еще Вы забыли указать номер Вашего тел. 050-387-24-82, Вика

И упомянуть что принимаете заказы на курочек-бройлеров и уток.....

ну, курочки-уточки сейчас на исходе практически. Поэтому, о них и не упомянула

отзывы видел на кидстафе, впечатляет, но там по птице, а по мясу как?

С птицей все понятно, а вот сальцо какой толщины, есть ли в нем прорези мясца и т д. А то ведь заказывать в слепую очень сложно, согласитесь. С мясом то конечно проще, но вот вопрос по салу актуален.

Иствуд,

по мясу там тоже отдельная темка, в ней отзывы. Ну и плюс гостевая книга (не сочтите за хвастовство)

Поскольку свинки молоденькие и порода не сальная, а больше мясная -сало, обычно, тонкое. На 2 пальца, в среднем. С лопатки и задней части-без мяска (оно по 30 грн), с пузины -оно потолще чуть-чуть -с прорезью и мясом -не снятой пашиной (это по 45 грн).

Можно подъехать на раздачи -привезу на пробу

а кровянка есть?

Увы. Моя мама её, конечно, делает, как и домашнюю колбасу, но на следующий день. А в Киев мяско отправляется сразу же после того, как свинку "зарежут". (режут вечером, ночью передают мне в Киев, утром -раздача). Поэтому мама кровянку просто физически не успевает приготовить.

А в Киев мяско отправляется сразу же после того, как свинку "зарежут".

Я хочу на пробу 2-3 кг :

- задняя часть (одна мякоть, без кости) - 60 грн./кг.

В 12-00 в субботу на м.Академгородок.

Я хочу на пробу 2-3 кг :

- задняя часть (одна мякоть, без кости) - 60 грн./кг.

 

В 12-00 в субботу на м.Академгородок.

Отлично! Можно Ваш № телефона в личку? Вечером перезвоню, скажу сумму.

Мой телефон добрые люди в теме выложили, поэтому в личку не дублирую

Спасибо за заказ!

Следующий заказ уже на эту субботу - 05 октября.

Биток заказан полностью, остальное мясо пока частично свободно.

Ну и, пользуясь тем, что один из заказов забирался на дому, с разрешения заказчика, салу была устроена фотосессия;). Так сказать, для общего представления.

Итак, сало с почеревкой. Оно же идет на копчение. Коптится на опилках фруктовых деревьев, из специй -только соль, паприка и чеснок.