Чи можна смажити сосиски на грілі в закритому каміні?

Чи можна смажити сосиски на грілі в закритому каміні?

 

Якщо там все прогорає "до сигаретного попелу", і гарячих вуглів немає, то як смажити сосиски?

 

Чи це взагалі не можна робити, тому що забрудняться жиром всякі космічні матеріали футеровки і таке інше? (Камін Nordpeis NI-25)

 

 

(До речі, в камінофені Hark Roma, наприклад, є навіть окрема духовка для піцци. Тобто питання цього топіку - не таке абсурдне, як здається).

Сосиски не пробовал, а картошку пеку. Режу пополам, между половинок кусочек сала и лука, заворачиваю в фольгу и кладу по краям топки, если углей еще мало, если угли уже есть, то закапываю в них, как на костре. В среднем полчаса и готово.

Чи можна смажити сосиски на грілі в закритому каміні?

Я жарил, на стройке кухни ещё никакой нет, а разводить второй костер на улице влом, если топка стоит, то почему бы не пользоваться всеми её возможностями

Якщо там все прогорає "до сигаретного попелу", і гарячих вуглів немає, то як смажити сосиски?

Считай, что это тандыр с вытяжкой, как в обычном костре или духовке - тоже надо следить за температурой, не ставить сосиски если костер потух вчера, если футеровка нагрелась до 300 градусов, то брать метровые шампура, чтобы руки не обжечь

Чи це взагалі не можна робити, тому що забрудняться жиром всякі космічні матеріали футеровки і таке інше?

У меня эмалированный чугун, керамику по идее тоже можно мыть как посуду

Вроде даже есть приспособы для шашлыка от производителя.

 

А Ваш вопрос имеет продолжение - если производитель допускает приготовление пищи в своем изделии, то почему запрещает сосновые дрова?

Никто вроде не запрещает, для влажной есть нюансы:

 

Использование влажной древесины в качестве топлива может иметь последствия, перечисленные далее.

- Появление сажи/смолы на стекле, в печи и в дымоходе.

- Печь производит меньше тепла.

- Возрастает риск возгорания в дымоходе в результате накопления сажи в печи, дымоходной трубе и дымоходе.

- Огонь может погаснуть.

Никогда не используйте следующие материалы для топки печи:

- бытовые отходы, пластиковые пакеты и т.д.,

- окрашенное или пропитанное дерево (очень токсично),

- ДСП или ламинированную древесину, сплавную древесину.

Т.е. вопрос в частоте чистки дымохода.

Как по мне готовить в камине, в гостинной, это кощунство

для этого есть беседка и в ней мангал. И все священодействия только там

если подойти с умом то можно много чего готовить )))

У нас не камин, правда, но шашлык получается вкуснючий ))

Обычно жарим на шампурах, но тогда как раз затеряли их куда-то , пришлось обойтись вертелем от духовки. После распалки - на вишневых дровах.

На новогодний стол как раз планируем опять шашлычков нажарить ))

жена slaven_33, це пічка-буржуйка? Чи камінофен?

У некоторых производителей есть специальные съемные вставки в топку с поддоном, в котором и соберется весь жир, не оседая на стенках.

жена slaven_33, це пічка-буржуйка? Чи камінофен?

 

Даже не знаю как назвать... Комплекс, в основу которого положена грубка. Со стороны большой комнаты топка со стеклом,с другой стороны, на кухне-полноценная плита, а между двумя комнатами отопительный щиток .

Вот тоже на выходных немного шашлычка покушали))

Как по мне готовить в камине, в гостинной, это кощунство

для этого есть беседка и в ней мангал. И все священодействия только там

 

Тоже не понимаю. Почему не на улице? Костерок, дымок, воздух, удобно. Ничего ж не мешает.

 

Не, оно ради бога, но зачем же.

Пользуюсь камином почти каждый день, пока морозы на улице, но и в голову не приходило что-то жарить в нем, для этого на улице есть мангал/беседка и тп удобства.

есть модели каминных топок в которых предусмотрены направляющие под гриль сетку