Плов, секретики.

у мене зараз якраз етап перед закиданням рису...

То ми їдемо до Вас?

То ми їдемо до Вас?

та без проблем

коли чекати?

Широта: 49°58′10.23″N (49.969509)

Долгота: 36°9′52.74″E (36.16465)

та без проблем

коли чекати?

Широта: 49°58′10.23″N (49.969509)

Долгота: 36°9′52.74″E (36.16465)

Вот так круто обломать!:D

Вот так круто обломать!:D

Ой, я тя прошу!

Если задаться целью - ул. Цементная, 2, г. Харьков

Только далековато

Ой, я тя прошу!

Если задаться целью - ул. Цементная, 2, г. Харьков

Только далековато

Так и я ж о том, шо далековато:D

Такую хорошую тему забросили...

Много зависит от правильного подбора посуды. На газплите/индукционке рис лучше всего у меня приготавливается в огромной сковороде из нержавейки с высокими бортами. С другими ингредиентами проблем нет в любой посуде, а вот с рисом постоянно была лотерея. Перепробовал разные казаны, разной формы и об'ема, из чугуния и люминия, и наконец пришел к пониманию что чем больше поверхность дна, тем лучше на плите готовится в такой посуде в блюде рис. Или просто рис, как гарнир.

В теплое время конечно очаг и чугунный казан. Чтоб не пригорало на дне, нужно выбирать казан с максимально толстыми стенками. В идеале привозной из Средней Азии, но можно и наш купить. Главное смотреть на соотношение об'ем/вес, чем тяжелее тем лучше. Наши правдо не обработаны и грубоваты изнутри, но после доработки болгаркой вполне нормально. Очаг нужен с дверцами, чтоб можно было регулировать жар.