Перспективы с/х Украины

Сейчас смотрю разливной сидр продается практически в ровень с разливным пивом.

Подозреваю что именно туда идет сок низкого качества.

Возможно....Но...

У нас ,сейчас виноград столовых сортов (даже "киш-миш) "просят " -10-20 грн./кг.Урожай ,в этом году хороший,в следующем -наверное на "2" умножать надо будет(цены) - (предчувствие))))..Для производства -важны объем,стабильность и качество.."Правильный" сидр-тоже продукт.Если,по правилам ,то особо от цены сырья не "попляшешь"..Разница в цене сырья и качестве мало сопоставима с ценой оборудования,обслуживания,лицензирования (контроля и процедур) и т.д.А,следовательно ,радикально на цену повлиять не может(равно как на себестоимость).Можно "оборотом" взять ,если мощности и персонал позволяют.

Короче ,временные и сезонные факторы не ставил бы в ощущения от снижения цен на сидр..Если производство,то и жить дальше надо будет...

Возможно....Но...

У нас ,сейчас виноград столовых сортов (даже "киш-миш) "просят " -10-20 грн./кг.Урожай ,в этом году хороший,в следующем -наверное на "2" умножать надо будет(цены) - (предчувствие))))..Для производства -важны объем,стабильность и качество.."Правильный" сидр-тоже продукт.Если,по правилам ,то особо от цены сырья не "попляшешь"..Разница в цене сырья и качестве мало сопоставима с ценой оборудования,обслуживания,лицензирования (контроля и процедур) и т.д.А,следовательно ,радикально на цену повлиять не может(равно как на себестоимость).Можно "оборотом" взять ,если мощности и персонал позволяют.

Короче ,временные и сезонные факторы не ставил бы в ощущения от снижения цен на сидр..Если производство,то и жить дальше надо будет...

Забули ще віджимки з сировини. Якщо є бажання заробити то можна їх юзати, а потім хімією довести до потрібного смаку.

Принаймні сидр є за ціною яка значно вища за ціну пива.;)

ціна на виноград складається з того що

 

1 в цьому році не було заморозків які в травні круто проріджували врожай. Плюс в минулому році вони були, та купа плантацій так сказати відпочили.

2 його є перевиробництво, навіть не враховуючи цей врожайний рік, а з врахуванням цього тим більше.

 

3 саджанців валом. Тому багато хто засадив собі городи, а зараз пробує продати збільшуючи конкуренцію

4 саме головне, горе виноградарі ріжуть зелений виноград. Людина яка купила раз зелену кислятину вдруге скаже та ну його в дупу і купить за ціну 1 кг винораду кавун на 5-6 кіло. Але миші і далі плачуть колються, але продовжують гризти кактус.

 

От фото винограду який я таки зміг дотримати до моменту коли вже можна збирати це сигналки, перший врожай куща

 

А от фото на 27,07 який він був

І саме такий я бачу на базарі. Він був солодкуватий, але явно ще не достиг до кондицій. Але горе виноградарі стараються винести все поки є ціна, чим самі цю ціну обвалюють, та відбивають в покупців охоту купувати кислятину.

Саме тому я собі посадив виноград, щоб не гратись в рулетку на базарі.

Забули ще віджимки з сировини. Якщо є бажання заробити то можна їх юзати, а потім хімією довести до потрібного смаку.

Принаймні сидр є за ціною яка значно вища за ціну пива.;)

 

Не любитель,ни того ,ни другого...

Просто в курсе коллег-дачников...Когда выбрасывается по 30-40 кг винограда (или "продукта" в какой то стадии готовности) ,потому что мощность "аппарата" и емкости ограничены...Выбрасывается -разово,суммарный "выброс" ,не берусь оценить -у всех все по разному...

Не любитель,ни того ,ни другого...

Просто в курсе коллег-дачников...Когда выбрасывается по 30-40 кг винограда (или "продукта" в какой то стадии готовности) ,потому что мощность "аппарата" и емкости ограничены...Выбрасывается -разово,суммарный "выброс" ,не берусь оценить -у всех все по разному...

Сидр теж не п'ю. Просто помітив що є ціни і значно вищі за пиво на полицях супермаркетів. Тому і думаю з чого виготовляється перший, а з чого другий. ;)

4 саме головне, горе виноградарі ріжуть зелений виноград. Людина яка купила раз зелену кислятину вдруге скаже та ну його в дупу і купить за ціну 1 кг винораду кавун на 5-6 кіло. Але миші і далі плачуть колються, але продовжують гризти кактус

Условия этого года (у нас) -спелый,но ооооочень много,и разные временные (по времени созревания) сорта "выстрелили" очень рано и близко,по времени...И ,продолжают "стрелять".Такие года(у нас) ,где то 1/4 или 1/5....Раннее.. Сейчас ,по нескольку лет подряд..Но,в такую "урожайность" ,в следующем году -не верится..Типа,"надо и честь знать",а "природе-отдыхать"...В этом году...Огурцы,кабачки (красивые)-2-3 грн.,Абрикос("ананасовый","черный")-"просили" 8-15,виноград столовый -от 8...Это -по рынку,для "покушать",а не опт..Смородина -быстро отошла (в отличии от нынешних сортов малины),у нас было дороже ,чем в Одессе(ездил на родину).Стакан "классической" черной смородины-15 грн.,в Одессе ,привезенная 1 кг -30-40...Ну ,я "потребитель"...Типа -поесть и "наморозить" в морозилке (120л)..

 

Добавлено через 4 минуты

Тому і думаю з чого виготовляється перший, а з чого другий.

То може ,думка власників,"точок","продукта" скільки можна виставити ціну?Нічого до якості сировини не має відношення?

 

То може ,думка власників,"точок","продукта" скільки можна виставити ціну?Нічого до якості сировини не має відношення?

Цілком можливо. А по факту треба в тих хто розуміється на сидрі запитувати як воно на смак. Я його пив один раз в житті. Тому судити чи ціна то маркетинг, а може якість не можу.

Цілком можливо. А по факту треба в тих хто розуміється на сидрі запитувати як воно на смак.

Сидр со вкусом клюквы, малины, клубники и еще видел сине-зеленого цвета.

Их щас очень много появилось на розлив.

Сидр со вкусом клюквы, малины, клубники и еще видел сине-зеленого цвета.

Их щас очень много появилось на розлив.

До речі не тільки сидр.

Є ще яблучний оцет. Від хімічного з додаванням концентрату за 10ку, до таки дорогого.

Не большой офтопик: от засухи пострадала не только Украина. Спутниковые фото Швеции.

Это с какого такого бодуна Украина пострадала от засухи???Да этот год уж слишком благодатный на дожди,поэтому и урожаи отличные и цены на всё маленькие.Сегодня проехал 500 км по Украине и постоянно с хлопцами удивлялись насколько всё яркое и зелёное,ведь обычно в это время все уже жёлтое,выгоревшее.

Это с какого такого бодуна Украина пострадала от засухи

Юг и центр — пострадали. Пока нас заливало и топило — там ни одного самого завалящего дождя.

ЗЫ Теперь природа на европеях отыгрывается: после засухи там потопы начались.

Юг и центр — пострадали. Пока нас заливало и топило — там ни одного самого завалящего дождя.

На Черкащині дощі були - ого-го. Досі не можу кладку на ставку поправити - вода стоїть високо.

В Киеве и Одессе я тоже постоянно бывал,дожди везде задалбывали.

Я так понял что тут у каждого свой глобус.

Юг и центр — пострадали. Пока нас заливало и топило — там ни одного самого завалящего дождя.

Юг запорожской это тоже юг?

Степи зеленеют во всю. Обычно в конце мая уже сухие.

Смотрю продукция из козьего, овечьего, кобыльего молока хорошо идет. И ниша мало занята. Мне кажется в Украине животноводство, особенно редких животных белее перспективно, чем растениеводство.

Юг запорожской это тоже юг?

Ну, значит, не весь.

 

животноводство, особенно редких животных белее перспективно, чем растениеводство

А кормить их чем? Так что на растениеводство всё равно завязано.

А кормить их чем? Так что на растениеводство всё равно завязано.

 

Согласна. Эх, такую идею на корню зарубили. :D

Это с какого такого бодуна Украина пострадала от засухи?

квітень-травень і кусок червня практинчо було без дощів..в мене картопля 5 тижнів не могла вилізти..морква за 3 пересіви так і не зійшла...

В этом селе раньше яблоками на зиму тарился.

 

https://www.facebook.com/SchoTaam/videos/2194024794166306/

 

А кормить их чем? Так что на растениеводство всё равно завязано.

Якщо є пасовища то влітку є чим годувати. А на зиму купувати тюки з полів. В Болгарії бачив купу малих ферм куди возили такі тюки. Або вже були складені скирди з них.

Треба тільки домовитись з фермером щоб не пускав солому по вітру та не палив. А щоб продали. Якщо в них буде така можливість то думаю продадуть. Гроші не бувають зайві.

 

Добавлено через 4 минуты

Бачив як в Болгарії закладають нові сади з сливами. Доволі багато. Відхоплять ще шмат ринку в наших.

Сливу в нас в садах приймають по 2-2,5 і то ще треба знайти хто купить. Людям за годину роботи треба дати 40 грн. Багато хто навіть не обриває, так як 20 кг це просто відбити зарплату збиральників. Так і падає слива на землю. Один повіз в Львів продавати. В результаті стартував з 8 грн фінішував на ціні 3. Яблука на сік на заводі приймають по 1,1-1,15, в селі щоб окупити логістику треба 60 коп дати, за ці гроші будуть по мішку з дому носити, поки назбираєш машину то перші будуть гнити. Наймати людей збирати падалицю поки не вигідно, хіба що коли масово почне падати (там де градом побило), або коли будуть брак відсортовувати. Хоча я вже бачив 3-4 фури з ябками на сік, в Хотин на більший завод тягнули, може там ціна краща. Дається взнаки врожайний рік. Всього є і то валом. А значить ціна вниз.

 

Ходять чутки що ціна на сою впаде цього року. Підозрюю, що це завдяки тому що Трамп додавив ЄС і ті почнуть їхню сою брати.

По ходу виграють ті в кого великі площі. З одиниці площі вихлоп не дуже, але на валі на хліб з маслом зароблять.

так як 20 кг це просто відбити зарплату збиральників

А сколько собрать сливы за час сборщик со стажем сможет?

У мну сливы меньше чем в прошлом году, но тоже немало.

Засуха такая, что черешня листья вниз свесила, а смородина ваще сохнуть начала… Про однолетники просто промолчу.

що у Вас за садки..в мене вся слива облетыла...

а березневий мороз в -23 повбивав весь виноград..і то так, що більшість навіть з корня не пустили нові пагони..

 

яблука - теж так собі

 

ринок малини...на дні..приймають по селах по 3грн/кг..народ правда не здає..все так і осипається

 

бараболі при копці буси їздили..хотіли по 1,5грн..були всіма послані ****..порожні так і поїхали

 

короче сг..то не для нас..

 

Добавлено через 1 минуту

бачу по собі..що треба шукати додаткову роботу і не бавитися з тими городами і живністю..

 

бо тримати ту курку рік а потім яйця на гурт здавати по 1-1,5грн..чи купувти "підрощених" бройлерів по 60-70грн..годувати і мудохатися з ними..то простіше ту тушку вже готову купити

що у Вас за садки..в мене вся слива облетыла...

Очень старый сад. Просто слива при цветении под заморозки не попала. Яблоки три года практически не плодоносили, т.к. цвет выбивало заморозками. В этом году не выбило, и яблок столько, что не только ветки — стволы перегрузом ломает, как впрошлом было на сливах. И не только у меня.

короче сг..то не для нас..

Не для частника с огородиком на гектар точно. За эти и прошлые выхи минус 4 дерева: 3 яблони и одна слива. Итого из 8 наливов осталось 5. На очереди ещё один налив, дальше будет видно. Сливу ободрал прямо с урожаем, урожай жена собирала на земле, в час ночи закрыл 3,5 литра сока с части тех слив. Поросли сливы и груши объявлен очередной массакр. Всё равно мало и не успеваю: под топор надо отправить 70% оставшегося.

ЗЫ Это не промышленный сад, просто очень старый и сильно загущенный сад.

приймають по селах по 3грн/кг..народ правда не здає..все так і осипається

а в сушку й зимою продать?

 

Добавлено через 31 секунду

на гурт здавати по 1-1,5грн

десяток? чи одне? :D:D:D

 

Добавлено через 39 секунд

сг..то не для нас.

так вибери те, що для вас.

 

Добавлено через 43 секунды

що у Вас за садки..в мене вся слива облетыла...

то за гріх. що скіглиш без перестанку:D.