Сервілат домашній, за мотивами фінського

Зробив деяку реорганізацію своєї діяльності. Менше часу на ІТ, а більше часу на ковбасу! . В результаті, тепер можу робити копчені смаколики не лише по вихідних, а і посеред тижня. Та і не лише по чужих рецептах, а ще й займатись власною творчістю. Вчорашній день подарував просто неймовірну ковбаску за мотивами фінського сервілату. Легенький аромат копченості зробив смак сервілату просто неймовірним, а червона солодка паприка та майоран підсилили пікантність смаку! Можна було сала трошки більше дати, але на 15 кг готового сервілату, його просто не хватило. Але 50 грам закарпатського виправлять будь-які недоліки!