Ковбаса картопляна з грибами

Іноді хочеться щось смачненьке. Ковбаса картопляна з грибами за німецьким рецептом. Від традиційних рецептів відрізняється тим, що картоплю не труть і запікають в духовці, а варять цілою в мундирах до пів-готовності, потім на мясорубці перемелюють, змішують з фаршем, тушкованими грибами, набивають кишку, варять до досягнення в середині температури 70 градусів, а потім або в коптильню або в духовку

я б сейчас пару бутербродов с такой колбаской съел бы!

Ковбаса картопляна з грибами за німецьким рецептом.

Не могли бы Вы дать ссылку на оригинальный немецкий рецепт ?

Не могли бы Вы дать ссылку на оригинальный немецкий рецепт ?

 

Доброго ранку, лінки на оригинальний німецький рецепт немає, нажаль. Все робилось зі слів представника цієї нації, ну і звичайно сам дещо добавив(що було в холодильнику)

Іноді хочеться щось смачненьке. Ковбаса картопляна з грибами за німецьким рецептом. Від традиційних рецептів відрізняється тим, що картоплю не труть і запікають в духовці, а варять цілою в мундирах до пів-готовності, потім на мясорубці перемелюють, змішують з фаршем, тушкованими грибами, набивають кишку, варять до досягнення в середині температури 70 градусів, а потім або в коптильню або в духовку

 

круто и легко