Строим Дом

Перезагрузить страницу

Поэтапное строительство барбекю ( уличного комплекса).

Ответ
 
Опции темы
Старый 01.07.2013, 22:16   #1
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию Поэтапное строительство барбекю ( уличного комплекса).

Создаю эту тему в помощь тем, кто решил сделать барбею своими руками и тем, кто хочет знать, как строится комплекс.
Начну с простого мангала и столешницы. Сразу хочу предупредить, что этот комплекс строился из остатков разного ктрпича, поэтому пришлось подгонять кирпичи разного типоразмера.
Главное, что бы был понят смысл строения.
Фото 1- на фундамент выкладывается гидроизоляция и делается разметка будущего барбекю. Фактически видим первый ряд кладки.
Фото2-второй ряд кладки
Фото 3-4 ряд
Фото 4-делаем перемычка дровницы и перемычка над столешницей. В данном случае перемычки опираются на уголок.
Я думаю, что пропущенные фото рядов не имеют особого значения, так как главное тут, что бы была перевязка кирпича
Миниатюры
Фото 001.jpg   Фото 002.jpg   Фото 003.jpg   Фото 004.jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 32 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
addinol (12.07.2013), ArhiMau (19.12.2014), asivanov (13.02.2015), Borisenko (02.05.2016), Bylit (20.05.2014), figeroa (10.07.2013), gvstudent (24.08.2016), jenikjenik (03.07.2013), Kaminin (11.04.2016), LanaCrane (08.04.2015), Luda056 (26.06.2014), magnust (02.07.2013), Massimo. (21.08.2013), midav (03.06.2015), murchik23 (22.06.2015), Novabud (02.11.2014), Oleksandr Protsev (18.08.2018), semengv (03.02.2017), Sergey.G (28.07.2015), takanya (12.10.2018), taska (04.04.2017), templar (03.07.2013), ukrfirstaid (27.05.2018), Urlic (04.07.2013), valeriy123 (07.07.2013), vrpdoc (09.11.2017), yantarbud (14.07.2013), Автоматчик (02.06.2014), Алекс 80 (18.07.2013), Дядя Гриша (02.07.2013), Игорь UA (12.04.2015), Толян17 (21.02.2017)
Старый 02.07.2013, 21:18   #2
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Продолжаем.
Фото 5-формируем и выкладываем под мангала. Хочу обратить Ваше внимание, что уголки перекрытия не должны упираться в стенки облицовочного кирпича. Так как при нагреве металл будет расширяться в основном в длину и может "вытолкнуть" тот кирпич в который он упирается. Лучше всего проложить базальтовый картон в торцах уголка.
Фото 6- перекрываем вторым рядом огнеупорного кирпича под мангала. Перекрываем таким образом, что бы все швы первого ряда пода были перекрыты. Делается это для того, что бы не возникло малейшей возможности прогара шва. Ведь обычно под подом находится дровница.
Фото 7-начинаем выкладывать стенки мангала. Обязательно оставляем зазор между облицовочной стенкой и стенкой мангала!!
Миниатюры
Фото 005(1).jpg   Фото 006(1).jpg   Фото 007(1).jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 24 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
asivanov (13.02.2015), BLUM (10.11.2014), Borisenko (02.05.2016), Bylit (20.05.2014), Elina (01.08.2013), figeroa (10.07.2013), jenikjenik (03.07.2013), midav (03.06.2015), murchik23 (22.06.2015), Novabud (02.11.2014), nyny (16.06.2014), Sergey.G (28.07.2015), takanya (12.10.2018), templar (03.07.2013), Urlic (04.07.2013), vadimka13 (03.07.2013), valerantys (04.10.2017), valeriy123 (07.07.2013), vladimir9664 (03.07.2013), vrpdoc (09.11.2017), yantarbud (14.07.2013), Алекс 80 (18.07.2013), Игорь UA (12.04.2015), Ольга В (02.07.2013)
Старый 02.07.2013, 21:58   #3
Ольга В
Старожил форума
 
Регистрация: 14.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 2,164
Вы сказали Спасибо: 512
Поблагодарили 885 раз(а) в 498 сообщениях
Отправить сообщение для Ольга В с помощью AIM
По умолчанию

Ждем продолжения.
Ольга В вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо Ольга В за это полезное сообщение:
Sergey.G (28.07.2015)
Старый 04.07.2013, 13:04   #4
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Фото 8 - изготавливаем кружало. Устанавливаем его и начинаем собирать арку.
Фото9 -арка собрана. Начинаем ее перекрывать.
Фото 10-делаем дымосборник. Хочу обратить Ваше внимание, что смещение кирпичей не должно превышать 50% от ширины кирпича., иначе кирпичи будут "клевать". Самый оптимальный размер смешения кирпичией во внуть составляет 3-5 см. Смещаем дымосборник до размеров дымохода в шестерик или же внутренне сечение дымохода 27 Х27 см
Фото 11 - делаем дымоход. Вот и готово наше барбекю. Дадим ему немного просохнуть и можно бежать за мясом
Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю
Миниатюры
Фото 008(1).jpg   Фото 009(1).jpg   Фото 010(1).jpg   Фото 011(1).jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 23 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
addinol (12.07.2013), Alex1 (15.02.2016), asivanov (13.02.2015), Borisenko (02.05.2016), Bylit (20.05.2014), Elina (01.08.2013), figeroa (10.07.2013), gvstudent (04.09.2016), jenikjenik (05.07.2013), kovtunea (05.05.2014), midav (03.06.2015), Nikon71 (30.01.2014), Novabud (26.07.2016), Praktik_J (27.10.2015), Sergey.G (28.07.2015), Turist (05.08.2014), ukrfirstaid (27.05.2018), VIP13 (30.05.2015), vrpdoc (09.11.2017), yantarbud (14.07.2013), Дядя Гриша (04.07.2013), Игорь UA (12.04.2015), Толян17 (21.02.2017)
Старый 04.07.2013, 13:26   #5
templar
Форумчанин
Аватар для templar
 
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Одесса
Пол: Мужской
Сообщений: 179
Вы сказали Спасибо: 50
Поблагодарили 39 раз(а) в 18 сообщениях
По умолчанию

а как из него удалять золу и прочие остатки горения?
templar вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.07.2013, 13:37   #6
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от templar Посмотреть сообщение
а как из него удалять золу и прочие остатки горения?
Берется металлический совочек и все выгребается. Точно также, как и во всех мангалах.
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
midav (03.06.2015)
Старый 04.07.2013, 14:51   #7
Dokston
Новичок
 
Регистрация: 02.07.2013
Пол: Мужской
Сообщений: 20
Вы сказали Спасибо: 20
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию

Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю[/QUOTE]

Тема очень интересна ,большое спасибо.Буду ждать продолжения.
Dokston вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.07.2013, 15:03   #8
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Dokston Посмотреть сообщение
Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю

Только я немного в растерянности. Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром?
Сразу хочу оговориться, что и в том и в другом случае нет снимков каждого ряда.
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.07.2013, 16:02   #9
Dokston
Новичок
 
Регистрация: 02.07.2013
Пол: Мужской
Сообщений: 20
Вы сказали Спасибо: 20
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от genas45 Посмотреть сообщение
Только я немного в растерянности. Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром?
Сразу хочу оговориться, что и в том и в другом случае нет снимков каждого ряда.
Интересно все,но для меня лично ,актуальней с варочной плитой,хотя конечно хотелось бы увидеть как можно больше вариантов.Очень уж нравится єто дело.
Dokston вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо Dokston за это полезное сообщение:
Shmat (22.08.2013)
Старый 04.07.2013, 22:16   #10
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию Поэтапное строительство барбекю с варочной плитой

Фото 1 -выкладываем первые ряды ( слева направо) столешницы, барбекю, варочной плиты
Фото 2 -3й и 4й ряды.Справа устанавливаем дверцу печи.
Фото 3 - изготавливаем кружало и делаем арку для дровницы.
Фото 4 - выкладываем печь. Слева от печи видно выход ее, котрый будет заведен в "ногу" барбекю
Миниатюры
Фото 001(1).jpg   Фото 002(1).jpg   Фото 003(1).jpg   Фото 004(1).jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 11 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
asivanov (13.02.2015), Borisenko (02.05.2016), Dokston (05.07.2013), midav (03.06.2015), Oleksandr Protsev (18.08.2018), provincial750 (01.08.2015), V.A.N. (19.04.2018), valerantys (04.10.2017), yantarbud (14.07.2013), Игорь UA (12.04.2015), ЮлияЛ (25.07.2014)
Старый 05.07.2013, 14:07   #11
FLUR
Форумчанин
Аватар для FLUR
 
Регистрация: 12.10.2010
Адрес: Полтава
Пол: Мужской
Сообщений: 237
Вы сказали Спасибо: 533
Поблагодарили 213 раз(а) в 74 сообщениях
Отправить сообщение для FLUR с помощью AIM
По умолчанию

Спасибо за интересный отчет. Хочу попробовать сам сложить мангал, но не могу найти по-рядовки того чего хотелось бы. Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом. Поддувало нужно для регулировки горения т.к. планирую иногда варить в казане еду.
FLUR вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.07.2013, 14:27   #12
SergASG
Форумчанин
Аватар для SergASG
 
Регистрация: 14.09.2010
Пол: Мужской
Сообщений: 362
Вы сказали Спасибо: 477
Поблагодарили 222 раз(а) в 81 сообщениях
Отправить сообщение для SergASG с помощью AIM
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от FLUR Посмотреть сообщение
....Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом....
Тут www.forumhouse.ru/threads/19692/, не смотрели?
SergASG вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо SergASG за это полезное сообщение:
FLUR (05.07.2013)
Старый 05.07.2013, 14:33   #13
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от FLUR Посмотреть сообщение
Спасибо за интересный отчет. Хочу попробовать сам сложить мангал, но не могу найти по-рядовки того чего хотелось бы. Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом. Поддувало нужно для регулировки горения т.к. планирую иногда варить в казане еду.
К сожалению, у меня нет таких чертежей. Но я попробую обьяснить Вам на пальцах ))
Когда делаете под ( низ мангала), то вместо двух рядов кладите три. Между первым и третим рядом оставляете канал для поддува, а сверху кладете колосники. Впереди ставите дверцу поддувальную, которой и регулируете поток воздуха. Но исходя из практике, этот метод малоэффективен. Легче всего регулировать огонь в мангале обыкновенной кочергой. Собирая дрова в одну кучу ( тем самым увеличивая температуру) или разбрасывая дрова по площади мангала (уменьшая температуру).
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
asivanov (13.02.2015), FLUR (05.07.2013), midav (03.06.2015), V.A.N. (19.04.2018)
Старый 05.07.2013, 22:08   #14
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Фото 5-выкладываем под мангала. Оставляем справа ход для выхода дыма из печи.
Фото 6-выкладываем сам мангал из огнеупорного кирпича
Фото 7-делаем облицовку огнеупорной части мангала и выкладываем арку
Миниатюры
Фото 005(1).jpg   Фото 006(1).jpg   Фото 007(1).jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
asivanov (13.02.2015), Aswift (10.06.2014), midav (03.06.2015), V.A.N. (27.10.2013), yantarbud (14.07.2013)
Старый 06.07.2013, 12:52   #15
cheser1
Форумчанин
 
Регистрация: 22.09.2011
Пол: Мужской
Сообщений: 405
Вы сказали Спасибо: 110
Поблагодарили 128 раз(а) в 89 сообщениях
Отправить сообщение для cheser1 с помощью AIM
По умолчанию

Спасибо огромное за тему, очень интересно и актуально.
Возникло несколько вопросов по первому варианту.
1. Какой уголок использовали под огнеупорный кирпич?
2. Сколько ушло кирпича облицовачного и огнеупорного?
3. На какую смесь укладывали огнеупорный кирпич? Или просто цемент- песок?
4. Было бы неплохо увидеть фото конца трубы
5. Как работает такая топка ( без поддувала)?
6. И как собственно в такой топке готовить? Какие преспособления для решетки или шамптуров?

Извините если много вопросов оччень актуально.
cheser1 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.07.2013, 13:15   #16
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от cheser1 Посмотреть сообщение
Спасибо огромное за тему, очень интересно и актуально.
Возникло несколько вопросов по первому варианту.
1. Какой уголок использовали под огнеупорный кирпич?
2. Сколько ушло кирпича облицовачного и огнеупорного?
3. На какую смесь укладывали огнеупорный кирпич? Или просто цемент- песок?
4. Было бы неплохо увидеть фото конца трубы
5. Как работает такая топка ( без поддувала)?
6. И как собственно в такой топке готовить? Какие преспособления для решетки или шамптуров?

Извините если много вопросов оччень актуально.
Постараюсь ответить максимально на Ваши вопросы.
1. Уголок с полкой 45Х45
2. Огнеуропного кирпича 120 шт, облицовочного почти 1000шт, но там еще делали небольшую столешницу справа
3. Огнеупорный кирпич клали на мертель
4. к сожалению не сделал снимка (((..Обыкновенный шестерик дымоход ( 6 кирпичей в ряду)
5.Существует две теории по поводу поддувала. Каждая имеет право на жизнь. Первая-делать поддувало, вторая -не делать его. Все зависит от поставленной задачи. Лично мое мнение-для шашлыка важно , как можно больше держать температуру. Если есть поддувало, то они быстро прогорают и надо добрасывать угли. Я всегда заказчикам рассказываю плюсы и минусы каждого варианта, а уж делать или нет решает он сам.
6. Приспособление обычное. Вариться из прутка или арматуры рамка двухуровневая и когда надо, то она вставляется в мангал. Я не сторонник делать пазы в огнеупоре под рамки или приспособления. Так как через год-два огнеупор , который резанной стороной обращенный к огню начинает "плакать"
Прикрепил фото, что бы понять о конструкции для шампуров. Правда оно лежит на боку. Находится справа от мангала на земле
Миниатюры
1.jpg  
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 9 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
asivanov (13.02.2015), baton1976 (13.11.2014), cheser1 (06.07.2013), Dokston (06.07.2013), fiva (07.02.2014), interdalnoboy (12.06.2018), midav (03.06.2015), V.A.N. (19.04.2018), Игорь UA (12.04.2015)
Старый 07.07.2013, 15:05   #17
cheser1
Форумчанин
 
Регистрация: 22.09.2011
Пол: Мужской
Сообщений: 405
Вы сказали Спасибо: 110
Поблагодарили 128 раз(а) в 89 сообщениях
Отправить сообщение для cheser1 с помощью AIM
По умолчанию

Спасибо. А можно еще вопросик по первому варианту? Ряд темного кирпича над дровницей, на чем он стоИт? Вы пишете на уголках, но на лицевой стороне не видно уголка, если на одном только, то как? С широкой полкой? Какой размер?
cheser1 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо cheser1 за это полезное сообщение:
ros2010 (29.03.2014)
Старый 07.07.2013, 17:32   #18
genas45
Опытный форумчанин
Аватар для genas45
 
Регистрация: 21.12.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 707
Вы сказали Спасибо: 182
Поблагодарили 613 раз(а) в 298 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от cheser1 Посмотреть сообщение
Спасибо. А можно еще вопросик по первому варианту? Ряд темного кирпича над дровницей, на чем он стоИт? Вы пишете на уголках, но на лицевой стороне не видно уголка, если на одном только, то как? С широкой полкой? Какой размер?
Если будет виден уголок, то это будет как то не по фен-шую
Есть два способа как спрятать уголок.
1-Есть уголок с неравными полками (можно взять 45Х75 или 45Х100)
2-Ложиться два уголка вертикальными сторонами друг к другу. А в кирпиче делается по центру канавка, что бы он сел на эту вертикальную полку. Тогда снизу видна только горизонтальная полка.
genas45 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо genas45 за это полезное сообщение:
cheser1 (07.07.2013), midav (03.06.2015), V.A.N. (19.04.2018)
Старый 07.07.2013, 17:57   #19
valeriy123
Старожил форума
Аватар для valeriy123
 
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: присоеденен к Виннице (с 1959г)
Пол: Мужской
Сообщений: 3,701
Вы сказали Спасибо: 6,778
Поблагодарили 3,096 раз(а) в 1,496 сообщениях
По умолчанию

Очень интересна тема. Буду следить...
valeriy123 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.07.2013, 21:00   #20
ПЛАСТИК
Опытный форумчанин
Аватар для ПЛАСТИК
 
Регистрация: 30.09.2008
Адрес: Город герой Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 725
Вы сказали Спасибо: 76
Поблагодарили 222 раз(а) в 147 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от genas45 Посмотреть сообщение
Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром?
А раскажите, а лучше покажите варианты с тандыром пожалуста. Тандыр тоже без поддувала делаеться?
ПЛАСТИК вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы



Текущее время: 15:30. Часовой пояс GMT +2.

Если Вы пользователь

Вы можете зарегистрироваться как пользователь и использовать весь функционал форума.
В любой момент Вы можете изменить свой статус с пользователя на компанию зайдя в личный кабинет.

Регистрация пользователя

Если Вы компания

Вы можете зарегистрироваться как компания и вести свою деятельность на нашем сайте.
Вы также можете создавать темы и отвечать в форуме.

Регистрация компании