Заключение договора для ремонта и другие тонкости

Везде, особенно в черном списке, все пишут что крайне не желательно работать без договора, что это ведет к неоправданным рискам, при чем пострадать может не только заказчик но и исполнитель. На практике, в основном знакомые, родственники, делали ремонты в основном без договоров, на доверии. Не всегда это доверие было оправдано.

Договора в основном заключались только с небольшими фирмами предоставляющими узкоспециализированные услуги, например натяжные потолки, покупка-установка кондиционеров, дверей.

Насколько вообще распространенной является практика, когда заказчик с отдельными мастерами ( электрик, плиточник, маляр ) или с прорабом заключает договор? Требуют ли за наличие договора платить дороже? Почему в основном никто не заикается о договоре ( ведь "заказчиков", которые не против нажиться на мастерах и не заплатить тоже хватает ) ?

Как должен быть правильно оформлен этот договор, чтобы обе стороны чувствовали себя комфортно, и не подозревали другую в плохих намерениях, и при этом чтобы в случае чего отстоять свои права в суде было реально?

Как гарантировано застраховаться от такой ситуации, когда пост фактом исполнитель попытается навесить на заказчика "дополнительные работы" которые в начале сотрудничества будут включены в стоимость основных?

Пример.

Есть вид работ "Монтаж потолочного багета c покраской", стоимость 60грн. Как я понимаю, это цена под ключ, в которую входит и порезка по углам, и закраска стыков между багетами. Но вот можно же при желании посчитать заказчику и эти работы отдельно.

Или установка унитаза - входят ли сюда работы по подключению унитаза к водоснабжению гибкой подводкой?

Как в договоре исключить возможность подобных недоразумений, чтобы в итоге ни у заказчика не сложилось впечатление что его держат за дурака, ни у мастера?

Слышала историю, когда заказчик заплатил прорабу, прораб не заплатил рабочим, в итоге рабочие угрожали заказчику ( находясь у того в квартире ), так как прораб им откровенно соврал, что заказчик платить не хочет.

Я недавно тоже на такого нарвался, Сугак Виталий Валерьевич, 24.07.1983 г/р, чесал как он хорошо ложит плитку, какой он супер ремонтник, за договор не подумал, так этот криворукий такого наляпал что просто тихий ужас!!!

А потом ещё угрожать начал убийством, когда я потребовал вернуть деньги за предоплату!

Так что заключайте договор, фотографируйте мастеров и их документы, смотрите черные списки, и шанс что вас не кинут будет несколько выше!