Строим Дом

Перезагрузить страницу

Масленица

Старый 09.02.2010, 10:53   #1
vokadawife
Новичок
 
Регистрация: 10.06.2009
Пол: Женский
Сообщений: 26
Вы сказали Спасибо: 6
Поблагодарили 8 раз(а) в 3 сообщениях
Отправить сообщение для vokadawife с помощью AIM
По умолчанию Масленица

Всех поздравляю с Масленицей! с 08.02.2010 по 14.02.2010.

Понедельник – «встреча»
Вторник - «заигрыши» (ходить в гости по старшенству, т.е. молодые посещают тех, кто по - старше)
Среда - «лакомки», «к теще на блины». Ходят в гости только к родственникам. Тещи приглашают в гости зятьев с женами.
Четверг - «широкий четверг». Массовые гулянья, кулачные бои, катания на санях.
Пятница - «тещины вечерки». Зятья зовут тещу на угощения.
Суббота - «невесткины (заловкины) посиделки. Невестка приглашает родных мужа к себе в гости.
Воскресение -«прощеный день». Навещают друзей, знакомых. Обнимаются, целуются, обмениваются поклонами. Просят прощения друг у друга.
Угощаю (это мой рецепт, может быть у кого-то еще лучше).
1 литр молока, 5 яиц, 100 гр. сахара, 100гр. масла растительного, до 700гр. муки, 200гр. крутого кипятка.
Начинаем: яйца хорошо растираем с сахаром, вливаем комнатной температуры молоко одновременно помешиваем, немного соли – хорошо размешиваем, добавляем раст.масло, Тоже хорошо размешать. Начинаем подсыпать муку, понемногу, вмешиваем, чтобы не было комков. Не забываем, что мука бывает разной по качеству, иногда надо муки меньше. Когда получилась однородная масса без комков, вливаем 200 гр. крутого кипятка. Льем кипяток, постоянно мешая тесто и быстро. Сковородку хорошо разогреть, смазать салом (или жиром, но что бы сковородка была только смазана, но в ней не плавал жир. Смазывать надо один раз, в начале. Я жарю на умеренном огне, с двух сторон, где-то по 0,5 минуты.
Выход: сковорода диаметром до 15см., 40-50 блинов (при условии, что дома никого нет и никто не хватает их под рук.)
vokadawife вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 6 пользователя(ей) сказали Спасибо vokadawife за это полезное сообщение:
Amazonka (11.02.2010), Da4nik (10.02.2010), uliska (09.02.2010), vovova (10.02.2010), Валерий Валентинович (09.02.2010), _dim_ (09.02.2010)
Старый 09.02.2010, 12:23   #2
miss_amp
Старожил форума
Аватар для miss_amp
 
Регистрация: 14.08.2009
Адрес: Киев, Кловский, Гатное
Пол: Женский
Сообщений: 1,754
Вы сказали Спасибо: 826
Поблагодарили 1,228 раз(а) в 605 сообщениях
Отправить сообщение для miss_amp с помощью ICQ Отправить сообщение для miss_amp с помощью AIM
По умолчанию

Мои любимые блины:
Опара:
15 гр. дрожжей
0,5 стакана теплой воды
щепотка сахара, соль
Тесто:
6 ст.л. растопленого масла
4 яйца
2 стак. муки
1,5 ст.теплого молока
1 ч.л. сахара, соль

Сахар, соль, дрожжи развести в теплой воде, отставить на 10 мин., пока опара не подойдет.
Просеять муку. Желтки смешать с молоком, маслом, сахаром, солью, опарой. Добавить муку, хорошо все вымешать, добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать.
Оставить тесто на 3 часа в теплое место, но не возле плиты, что бы не было слишком горячо.
Я делаю тесто немного густоватым, потому что оно когда подходит становится жиже, готовое тесто должно быть пенистым. Выпекать блины на смазаной жиром сковороде. Я салом смазываю, оно дает такой привкус "с дымком", а если печь блины на печке - вообще романтика Готовые блины щедро смазать сливочным маслом. Вкуснючие даже без начинки.
miss_amp вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо miss_amp за это полезное сообщение:
Da4nik (10.02.2010), _dim_ (09.02.2010)
Старый 09.02.2010, 14:36   #3
Крися
Форумчанин
Аватар для Крися
 
Регистрация: 07.07.2008
Пол: Женский
Сообщений: 343
Вы сказали Спасибо: 126
Поблагодарили 139 раз(а) в 98 сообщениях
По умолчанию

12-14 февраля можно поесть блинов в Пирогово и вроде на ВДНХ в Экспоцентре
Крися вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.02.2010, 21:41   #4
ALEXX17
Старожил форума
Аватар для ALEXX17
 
Регистрация: 08.08.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 1,003
Вы сказали Спасибо: 219
Поблагодарили 187 раз(а) в 130 сообщениях
Отправить сообщение для ALEXX17 с помощью AIM
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Крися Посмотреть сообщение
12-14 февраля можно поесть блинов в Пирогово и вроде на ВДНХ в Экспоцентре
В Пирогово можно в очереди постоять нехило...
ALEXX17 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.02.2010, 10:16   #5
Run
Старожил форума
 
Регистрация: 06.02.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 1,097
Вы сказали Спасибо: 1,368
Поблагодарили 763 раз(а) в 291 сообщениях
Отправить сообщение для Run с помощью AIM
По умолчанию

практически в каждом парке Киева -Масленица
начало в 14-00
источник газета Комсомолка
Run вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы



Текущее время: 22:30. Часовой пояс GMT +2.

Если Вы пользователь

Вы можете зарегистрироваться как пользователь и использовать весь функционал форума.
В любой момент Вы можете изменить свой статус с пользователя на компанию зайдя в личный кабинет.

Регистрация пользователя

Если Вы компания

Вы можете зарегистрироваться как компания и вести свою деятельность на нашем сайте.
Вы также можете создавать темы и отвечать в форуме.

Регистрация компании