2-3 мм шов - это если делать кладку специальным клеем. Цементного раствора вы положите - минимум 10 мм. Первый недостаток: больше неровностей в кладке и, соответственно, затртат на штукатурку. Второй: ячеистый бетон впитывает в себя всю воду из раствора (поскольку в нем нет специальных добавок, которые есть в клее), это нарушает процесс гидратации - не дает цементу набрать прочности, и шов получается не прочный.
А за разводные мосты - спасибо. Порадовали :D