Строим Дом

Важная информация

Перезагрузить страницу

Сорт огурца узнать по фото. Можно?

Старый 13.04.2010, 21:00   #1
igg
Форумчанин
Аватар для igg
 
Регистрация: 12.06.2008
Пол: Мужской
Сообщений: 280
Вы сказали Спасибо: 96
Поблагодарили 25 раз(а) в 22 сообщениях
По умолчанию Сорт огурца узнать по фото. Можно?

Предыстория: в августе купил на рынке-засолил-в апреле извлекаемые огурчики ничуть по твердости и упругости не отличаются от свежих!

Вот хочу идентифицировать(фото увы только соленых) для покупки семян.
Может кто-то знающий узнает и подскажет сорт?
Миниатюры
P1170003.JPG   P1170011.JPG  
igg вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 13.04.2010, 21:12   #2
alyak
Супер старожил форума
 
Регистрация: 17.03.2007
Пол: Не указан
Сообщений: 19,593
Вы сказали Спасибо: 465
Поблагодарили 27,154 раз(а) в 7,320 сообщениях
По умолчанию

это могут быть любые карнюшоны . Их масса .
alyak вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.04.2010, 10:05   #3
igg
Форумчанин
Аватар для igg
 
Регистрация: 12.06.2008
Пол: Мужской
Сообщений: 280
Вы сказали Спасибо: 96
Поблагодарили 25 раз(а) в 22 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от alyak Посмотреть сообщение
это могут быть любые карнюшоны . Их масса .
Не понятный ответ.
Из толкового словаря русского языка Ожегова и Шведова КОРНИШОНЫ: Мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для маринования.

В моем случае было не так, покупались уже вполне взрослые особи, и были даже пару экземпляров больших(почти шлапаков), которые сохранились такими же твердыми и хрустящими, как и мелкий/средний калибр.
igg вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.04.2010, 13:22   #4
alyak
Супер старожил форума
 
Регистрация: 17.03.2007
Пол: Не указан
Сообщений: 19,593
Вы сказали Спасибо: 465
Поблагодарили 27,154 раз(а) в 7,320 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от igg Посмотреть сообщение
Не понятный ответ.
Из толкового словаря русского языка Ожегова и Шведова КОРНИШОНЫ: Мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для маринования.

В моем случае было не так, покупались уже вполне взрослые особи, и были даже пару экземпляров больших(почти шлапаков), которые сохранились такими же твердыми и хрустящими, как и мелкий/средний калибр.
Понятно . Чайник. Корнишоны это огурцы такого типа как изображены на фото . Небольшие , с пупырышкам . Но их бывает МАССА сортов . Лучше узнать у того кто их продавал . Но еще имеет важность технология засолки . Из тех что я пробовал пока лучшие - КОМПОНИСТ . Сорта бывают - съедобные , засолочные , и съедобно-засолочные . Компонист - съедобно-засолочный . Можете в инете поискать типа "корнишоны засолочные" и может найдете подходящие сорта . Изображенный на фото имхо отличается от компониста . Это может быть что-то местной селекции . Помойму похожее на то что сдохло у меня когда-то .
alyak вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 07:22   #5
Таракока
Опытный форумчанин
 
Регистрация: 11.03.2009
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 530
Вы сказали Спасибо: 776
Поблагодарили 866 раз(а) в 223 сообщениях
По умолчанию

Вы не правильно сформулировали вопрос. Огурцы не всегда зависят от сорта (хотя и это не маловажно),а от самой засолки. Есть много способов засолки,всё может повлиять на качество уже готового продукта.Если вы засолили эти огурчики и у вас получилось отлично,попробуйте купить несколько сортов и засолите в разные банки,предварительно пометив что где.
Таракока вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 09:12   #6
ШуRik
Опытный форумчанин
Аватар для ШуRik
 
Регистрация: 28.05.2008
Пол: Мужской
Сообщений: 798
Вы сказали Спасибо: 12
Поблагодарили 785 раз(а) в 293 сообщениях
По умолчанию

Мелкие недозрелые огурцы.



Пардон, авторы толкового словаря когда-нибуть пробовали ДОЗРЕЛЫЕ огурцы????

Огурец такой овощ, который всегда употребляется зеленым, т.е. недозрелым 8)

Опознавать сорт лучше на раскладках по продаже семян. Если решили выращивать корнишоны, то знайте, что их нужно регулярно собирать кажый день, т.к. при достижении определенной длинны они начинают расти уже в ширину и вкусовые качества сразу падают.
ШуRik вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 10:52   #7
alyak
Супер старожил форума
 
Регистрация: 17.03.2007
Пол: Не указан
Сообщений: 19,593
Вы сказали Спасибо: 465
Поблагодарили 27,154 раз(а) в 7,320 сообщениях
По умолчанию

Еще можно добавить что первые огурцы идут с мягкой кожицей , и тут может вся фишка быть в том что он купил их в августе , уже с грубой кожицей .
alyak вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 10:59   #8
Nomadic
Новичок
 
Регистрация: 29.01.2009
Адрес: Киевская обл.
Пол: Мужской
Сообщений: 10
Вы сказали Спасибо: 5
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию

В принципе , во многом зависит и от рецепта засолки, но естественно, при использовании салатных огурцов для засолки - получится не очень хорошо. Мы в частности остановились на засолке огурцов именно такого размера следующих сортов:
Авангард, засолочный, пальчик, фаворит, конкурент. Они как то получаются наиболее твердые и упругие, как на наш вкус. Возможно и какие то другие хороши, но все не опробуешь
Nomadic вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 21:28   #9
igg
Форумчанин
Аватар для igg
 
Регистрация: 12.06.2008
Пол: Мужской
Сообщений: 280
Вы сказали Спасибо: 96
Поблагодарили 25 раз(а) в 22 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от alyak Посмотреть сообщение
Понятно . Чайник. .
Ожегов чайник?
Цитата:
Корнишоны это огурцы такого типа как изображены на фото . Небольшие , с пупырышкам .
Те, что на фото действительно с пупырышками, но они совсем не маленькие, а попадались, повторюсь, и оч.большие!

Цитата:
Пардон, авторы толкового словаря когда-нибуть пробовали ДОЗРЕЛЫЕ огурцы????

Огурец такой овощ, который всегда употребляется зеленым, т.е. недозрелым
уверен, что пробовали! И я пробовал.
Огурец такой овощ, что, как и все, имеет стадию дозрева и даже ПЕРЕзрева

Цитата:
Еще можно добавить что первые огурцы идут с мягкой кожицей , и тут может вся фишка быть в том что он купил их в августе , уже с грубой кожицей .
а вот эта версия мне кажется очень близкой, огурцы в самом конце августа были куплены и помню, что и на ощупь(при их помывке) кожица была очень жесткой!
igg вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.04.2010, 22:34   #10
ШуRik
Опытный форумчанин
Аватар для ШуRik
 
Регистрация: 28.05.2008
Пол: Мужской
Сообщений: 798
Вы сказали Спасибо: 12
Поблагодарили 785 раз(а) в 293 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от igg Посмотреть сообщение
Ожегов чайник?

Те, что на фото действительно с пупырышками, но они совсем не маленькие, а попадались, повторюсь, и оч.большие!

а вот эта версия мне кажется очень близкой, огурцы в самом конце августа были куплены и помню, что и на ощупь(при их помывке) кожица была очень жесткой!
грубая кожура была от того, что огурцы просто мало поливали- можете проверить. До августа хозяева их столько насолили/консервировали, что их выращивали только на продажу(лиш бы не выбрасывать)
ШуRik вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.04.2010, 08:39   #11
alyak
Супер старожил форума
 
Регистрация: 17.03.2007
Пол: Не указан
Сообщений: 19,593
Вы сказали Спасибо: 465
Поблагодарили 27,154 раз(а) в 7,320 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ШуRik Посмотреть сообщение
грубая кожура была от того, что огурцы просто мало поливали- можете проверить. До августа хозяева их столько насолили/консервировали, что их выращивали только на продажу(лиш бы не выбрасывать)
даже на капельном поливе , первые идут более нежные , а чем далее тем более грубые и дело не в поливе .
alyak вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.04.2010, 13:17   #12
Soyka
Супер старожил форума
Аватар для Soyka
 
Регистрация: 05.11.2008
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 18,965
Вы сказали Спасибо: 16,886
Поблагодарили 11,168 раз(а) в 5,523 сообщениях
По умолчанию

Это действительно может быть и не корнишенчик, а обычный огурец. Нам очень нравятся "Нежинские".
(ссылка на изображение устарела)
Сколько себя помню мы их выращиваем. Если вовремя собирать (не позже чем через день), то они будут таких размерчиков. Но вырастают и очень большие, почти как кабачок. Если я пропустила огурец и у него начинает грубеть кожица - я оставляю его на семена. Семена лучше садить не прошлогодние, а позапрошлогодние.
Можете попробовать сами индентифицировать
www.aelita.nn.ru/catalog.php?path=0.14.64&pp=0;)
Soyka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Soyka за это полезное сообщение:
igg (16.04.2010)

Текущее время: 01:19. Часовой пояс GMT +2.

Если Вы пользователь

Вы можете зарегистрироваться как пользователь и использовать весь функционал форума.
В любой момент Вы можете изменить свой статус с пользователя на компанию зайдя в личный кабинет.

Регистрация пользователя

Если Вы компания

Вы можете зарегистрироваться как компания и вести свою деятельность на нашем сайте.
Вы также можете создавать темы и отвечать в форуме.

Регистрация компании