Извините, но вы больше на теоретика похожи....., какой шпагат??
Почему мойка должна быть в центре, тем более при наличии ПМ??
Или кухня должна состоять из рядов мебели как в казарме, где каждый прибор будет в центре??
Единого нет конечно, но есть некие постулаты которые нужно соблюдать)
Поэтому лучше бы ТС погуглил проекты одно/двух этажных домов, которые сделали архитекторы и адаптировал бы одни из них под себя имхо.
На самом деле совсем не обязательно стоять строго сбоку.
Левая нога напротив мойки, а правая перед крышкой ПМ, она 75 сантииметров.
При этом кратчайшее расстояние от мойки, меньше ляпает на пол.
В СССР фильм был, как пацаны изучали устройство всякой домашней техники, а потом что осталось сдавали в лом))
https://ru.wikipedia.org/wiki/Весёлые_истории_(фильм,_1973)