На стенную поверхность устанавливаются струнные маяки. Под натянутую "струну" наноситься "раствор" (состав на Ваше усмотрение).После высыхания производится нанесение штукатурного раствора, с последующим выравниванием поверхности "правилом". После высыхания штукатурного раствора произвести демонтаж маяков.
Такой способ штукатурки мне кажется наиболее экономичный как по времени , так и по финансам.