Строим Дом

Партнер раздела: Каминин
Перезагрузить страницу

Постройка моего BBQ комплекса

Старый 27.07.2011, 07:12   #1
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию Постройка моего BBQ комплекса

Уже в процессе постройки. Но до окончания не буду ничего выкладывать.Плюс надо уточнить у мастера копирайты.

Из вводных которые реализуются - пловница, мангало-печь с крюком, коптилка , которая получается двухзонная - горячего копчения и полухолодного (ноу хау!!!8-)).

Для затравки - викторина - -что это такое ?
Победители получат весьма ценные призы в виде обрезков шамота, кирпичей и автографоф владельцев комплекса....
Миниатюры
IMG_0927.JPG  
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 27.07.2011, 07:36   #2
pechnik1954
Опытный форумчанин
 
Регистрация: 17.03.2010
Пол: Мужской
Сообщений: 641
Вы сказали Спасибо: 16
Поблагодарили 114 раз(а) в 107 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Kimura Посмотреть сообщение
Уже в процессе постройки. Но до окончания не буду ничего выкладывать.Плюс надо уточнить у мастера копирайты.

Из вводных которые реализуются - пловница, мангало-печь с крюком, коптилка , которая получается двухзонная - горячего копчения и полухолодного (ноу хау!!!8-)).

Для затравки - викторина - -что это такое ?
Победители получат весьма ценные призы в виде обрезков шамота, кирпичей и автографоф владельцев комплекса....
Эта штука, изготовленная из гвоздя - называется расшивкой, и соответственно служит для расшивки швов кладки этого симпатичного кирпича СБК
Вопрос по поводу коптилки - вы таки уверены что будет вариант копчения "полухолодный". И каким образом в вашем комплексе дым успеет остыть до такой степени? Обычно при копчении по холодному рукав для дыма должен быть не менее 8-9 метров ?
pechnik1954 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 27.07.2011, 10:20   #3
Darkdwarf
Старожил форума
Аватар для Darkdwarf
 
Регистрация: 26.05.2009
Пол: Мужской
Сообщений: 3,970
Вы сказали Спасибо: 6,698
Поблагодарили 2,054 раз(а) в 1,014 сообщениях
По умолчанию

это кусок отвертки, расклепанный на конце, скорее всего, как высказался предыдущий оратор - для расшивки швоф
Darkdwarf вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.07.2011, 15:54   #4
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pechnik1954 Посмотреть сообщение
Эта штука, изготовленная из гвоздя - называется расшивкой, и соответственно служит для расшивки швов кладки этого симпатичного кирпича СБК
Вопрос по поводу коптилки - вы таки уверены что будет вариант копчения "полухолодный". И каким образом в вашем комплексе дым успеет остыть до такой степени? Обычно при копчении по холодному рукав для дыма должен быть не менее 8-9 метров ?
Именно поэтому и написал - -полухолодная... покажу фотографии потом.. когда все сделаю. потом и обсудим.
Согласно правилам викторины - приезжайте и забирайте обрезки шамота... Они заслуженно Ваши!
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.08.2011, 13:57   #5
Darkdwarf
Старожил форума
Аватар для Darkdwarf
 
Регистрация: 26.05.2009
Пол: Мужской
Сообщений: 3,970
Вы сказали Спасибо: 6,698
Поблагодарили 2,054 раз(а) в 1,014 сообщениях
По умолчанию

Вообще то выиграл я... так как я индентифицировал что это, а не назначение сего девайса)))))))))))))))) Кирпич и шамот мой!)))))))))))))))))
Darkdwarf вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.08.2011, 10:57   #6
pechnik1954
Опытный форумчанин
 
Регистрация: 17.03.2010
Пол: Мужской
Сообщений: 641
Вы сказали Спасибо: 16
Поблагодарили 114 раз(а) в 107 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Darkdwarf Посмотреть сообщение
Вообще то выиграл я... так как я индентифицировал что это, а не назначение сего девайса)))))))))))))))) Кирпич и шамот мой!)))))))))))))))))
Забирайте , я отказываюсь от своего приза
pechnik1954 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.08.2011, 06:12   #7
Derik
Опытный форумчанин
Аватар для Derik
 
Регистрация: 18.10.2009
Адрес: Херсон
Пол: Мужской
Сообщений: 947
Вы сказали Спасибо: 238
Поблагодарили 453 раз(а) в 238 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pechnik1954 Посмотреть сообщение
Забирайте , я отказываюсь от своего приза
Ну, Вы ещё подеритесь, горячие финские парни! (с).
Derik вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2011, 11:00   #8
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Derik Посмотреть сообщение
Ну, Вы ещё подеритесь, горячие финские парни! (с).
Да зачем же...
Ну короче после затянувшейся паузы предоставляю первую часть отчета. К сожалению последняя треть комплекса фоток не доступна - -я как раз в этот момент был в отпуске, но есть результат.
Итак зачнем!
После реконструкции времянки на образовавшейся летней кухне в предусмотренном месте был запланирован мангальный комплекс, который в себя должен включать 5 вещей
1. Мангал-барбекю с крючком для подвешивания
2.Пловница
3. Коптилка минимально холодного копчения
4.Мойка
5.Место для газовой плиты.

Порывшись по работам мастеров я нашел мастера, который посещает наш Форум - gazon . Работы мастера можно найти на его странице www.stroimdom.com.ua/forum/al...p?albumid=1071
Созвонились - -и на мою удачу у Владислава образовалось окно в графике работ и он согласился возвести комплекс за пару недель.
Я в общих чертах описал что мне надо, Влад за пару дней нарисовал чертежик, посчитали материалы, пару дней на закупку и работа закипела.
Расходы по работам - -я не буду раскрывать - -но как по мне вышло не дорого по сравнению с расценками работ предложений по другим мастерам.
По материалам расход примерно такой
Кирпич: ША-5 - 100шт.; (реально докупал еще примерно 100 штук)
облицовочный- 200шт.;(реально докупал еще примерно 70 штук)
рядовой М-100 - 200шт.; не помню - -кажется хватило
Плита шамот. 600х230х85 - 2шт.;
Уголок метал. 40х40 - 9м.п.;
Сетка штукат. сварная 10х10- 4м.п.;
Петля воротная L-40см - 1шт.;
Металл листовой 1~2мм - 1000х400мм;
Арматура D-10 - 6м.п.;
Дверка топки - 1шт.;
Дверка зольника- 1шт.;
Прочистная - 1шт.;
Шибер - 1шт;
Цемент М400/500 - 3~4м.;
Цемент огнеупор. - 5кг;
Клей "Термофлекс" - 3кг;
Клей плиточный для камня - 1м;
Картон базальт.10мм 80х120см - 1лист.;
Камень лапша песчанник подобрез кирпичики - примерно 6 кв.м
деревянные балки -разного сечения примерно 15-20 метров погонных, состаренных и покрашенных.
Плитка отделочная Китай называется Ocean - 6 штук 600х600 для рабочей поверхности.
На Пловницу была заказана мегаплита на юнности( по ходу трамвая, та м где продают железо, напротив ларьки с водой и багетами ) из стали толщиной 2 сантиметра и размерами 600 на 600 с вырезанной дыркой кажется в 480мм.

Так же небольшие затраты есть по привариванию кованных ручек к блину пловницы, а так же поварке решетки для барбекю - -сделал сам на сорую руку, но кованный профиль стоит немало (Новая Линия). Влад рекомендует вообще ставить два круглых прута 8-10 мм. Я решил покрасивее сделать из ковки

Запчасти и комплектуха закупалась на Фидере в основном + Эпицентр+Новая линия + ПЕчиКамины на речном вокзале. ПРочему не в одной точке - -потому что там нету того, там сего, короче сборная солянка - но результат стоил того. Влад присутствоал при закупках , занимался ГОСТированным отбором и выбором - ну типа вот это надо и это и это - за что ему большое спасибо.

Работы начались 23 июля примерно в 12 часов дня.
Закончились без учета доводок и переделок примерно 12 августа.

В процессе работы обнаружился нежданчик - сечение нержавейки трубы было 150 мм, Влад сразу профессионально сказал - не хватит. Но труба уже была отделана, утеплена и оштукатурена, посему я надеялся что хватит. В итоге при проверке половина дыма вовнутрь кухни , половина в труду- тяги не хватило, пришлось трубу менять на 250 диаметр с полной разборкой - Влад приехал на консультацию, помог строителям сделать как надо, запустил печь и уехал..Короче с 250 трубой все заворкало на ура.(3 метра в коминвенте обошлись почти в 1000 гривен - учтите - - дорогая вещь такой диаметр)

В процессе постройки ездил дозакупал шамотный кирпич, отделочный кирпич и красный - -немного не хватило. так же брал шамотную крошку - -для секретного раствора, ибо наличествующая у меня у меня с постройки камина шамотная глина хоть и использовалась, но была зафакана мастером.

Итак результат на лицо.Начальные стадии и Владовская финишная фотка прилеплена. Серцевину была просьба не выкладывать - -типа ноу-хау. Соответственно не выкладываю. Позднее посмотрю предфинишные фотки - -на фотике остались и доприсоединю.

Дверки для коптилки поварил мой знакомый, чем заслужил высокие потребительские оценки Влада. В процессе эксплуатации выяснилось, что нижнее ребро жесткости дверок надо варить наглухо без щелей , ибо конденсат стекает наружу по внутренней стенке и оставляет некрасивые подтеки на кирпичах. Замазал герметиком - -теперь не стекает.Хотя пару капель все равно просачиваются - -физику никто не отменял, и подтеки будут палюбасу.
Результаты :

Коптильня - 3 дня с перерывами коптился морской окунь на крючечке обмотанный в тряпку -съели без остатка под пивко. Планирую купить 2-3 кило разной рыбы и колбас и устроить жудкий обжираловский праздник по завершению копчения.

В мангале- делали шашлыки, рыбу и прочие жаренности (мням-мням)- все остались довольны. По ходу на передний мангальный выступ была попрошена отделка плиткой Ocean ибо жиром заляпывается поверхность когда вытягивается мясо с огня наружу. Влад сделал.

Пловница
- -плов тоже делал - -нареканий на качество не возникло. При закрытом блине немного подтекает дым через щели, при задавливании тяги до минимума. Но терпимо и несильно.Думаю куплю полтора метра термоверевки и проложу -- и все будет герметично.

Специфика - Влад работает по выкладке 2-3 ряда в день. До мулиметров подгоняет, считает, пересчитывает... Короче мучается с каждым кирпичом. Кроме этого Живет в Украинке и каждый день ездил ко мне в Борисполь на работу. Это тоже ньюанс. Жить на объекте не захотел.
Миниатюры
IMG_0940.JPG   IMG_0941.JPG   IMG_0924.jpg   IMG_0925.JPG   IMG_0936.jpg  

IMG_0949.JPG   IMG_0972.JPG   IMG_0976.JPG   IMG_0977.JPG   IMG_0982.JPG  

IMG_0983.JPG   IMG_0985.JPG   user42436_pic27639_1314554317.jpg  

Последний раз редактировалось Kimura; 31.08.2011 в 12:49.
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Kimura за это полезное сообщение:
Alexander Pryakha (31.08.2011), BrotherSam (14.09.2011), Duna (31.08.2011), Ксюша2 (15.09.2011)
Старый 31.08.2011, 11:51   #9
Duna
Форумчанин
Аватар для Duna
 
Регистрация: 02.12.2009
Адрес: Киев - с.Николаевка, Макаровский р-н
Пол: Женский
Сообщений: 175
Вы сказали Спасибо: 255
Поблагодарили 31 раз(а) в 29 сообщениях
Отправить сообщение для Duna с помощью ICQ Отправить сообщение для Duna с помощью AIM
Smile

Поздравляю Вас с таким замечательным BBQкомплексом и удачным вводом в эксплуатацию!!!
P.S. Владислав уже у нас каминопечь вояет А несколько месяцев назад порадовал своей каминопечью и BBQ комплексом наших друзей . Там мы и увидели его работу в "живую" и пригласили к себе.
Duna вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2011, 12:38   #10
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Duna Посмотреть сообщение
Поздравляю Вас с таким замечательным BBQкомплексом и удачным вводом в эксплуатацию!!!
P.S. Владислав уже у нас каминопечь вояет А несколько месяцев назад порадовал своей каминопечью и BBQ комплексом наших друзей . Там мы и увидели его работу в "живую" и пригласили к себе.
И это не все....
Мне на днях знакомый позвонил - у него тоже ваять будет... Спалил Влада слесарь который дверку коптильную сделал... Гад! Не дал поглумиться над другом, заставить его приехать ко мне на тесты печи с мясом и водочкой!


Из вопросов - -где купить пропитку под кирпич - -как-то упустил из виду - -надо промазать все перед зимой , а то есть высолы и неоднородность в камне - -хочу что бы сверкало все как котовые причендалы.... Какая пропитка -- а тоя лак купил Влад сказал не то. А лак дорогой...
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2011, 13:02   #11
Duna
Форумчанин
Аватар для Duna
 
Регистрация: 02.12.2009
Адрес: Киев - с.Николаевка, Макаровский р-н
Пол: Женский
Сообщений: 175
Вы сказали Спасибо: 255
Поблагодарили 31 раз(а) в 29 сообщениях
Отправить сообщение для Duna с помощью ICQ Отправить сообщение для Duna с помощью AIM
Smile

Хороший способ глумления у Вас А дверька очень красивая получилась!!! Повезло с мастером!!! Дойдет у нас очередь до "комплекса" , будем у Вас "плагиатить" ( с Вашего разрешения )
Duna вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 31.08.2011, 13:10   #12
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Duna Посмотреть сообщение
Хороший способ глумления у Вас А дверька очень красивая получилась!!! Повезло с мастером!!! Дойдет у нас очередь до "комплекса" , будем у Вас "плагиатить" ( с Вашего разрешения )
Не вопрос. Думаю Влад сможет помочь с мастером, если нет - -то я дам контакты этого человека.
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо Kimura за это полезное сообщение:
Duna (31.08.2011)
Старый 01.09.2011, 09:33   #13
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Собственно фото с этапа почти 90% готовности комплекса.
Миниатюры
IMG_1105.jpg   IMG_1106.JPG   IMG_1107.JPG   IMG_1108.JPG   IMG_1109.JPG  

IMG_1110.JPG   IMG_1111.JPG   IMG_1112.JPG   IMG_1113.JPG   IMG_1114.JPG  

Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.09.2011, 19:49   #14
gazon
Опытный форумчанин
Аватар для gazon
 
Регистрация: 26.07.2010
Адрес: г.Украинка Киевская обл.
Пол: Мужской
Сообщений: 744
Вы сказали Спасибо: 38
Поблагодарили 335 раз(а) в 227 сообщениях
По умолчанию

Спасибо за комплименты). Фото законченого комплекса выложил в альбоме, здесь право на публикации за Александром). За еду: вкусно -это от повара, от печника инструмент для готовки. За лак: то чем пользовался kamni-market.com/ru/products/...075l/index.htm ; www.stsstroy.dsip.net/hydrocom/ ; то что меня заинтересовало www.ekco.ua/materials/Protection/Poliuretanovie/ ; www.antikorprom.com.ua/buzil/page.php@form_id=682&print=1.htm
В этой теме выкладываю подробный отчет о следующей работе www.stroimdom.com.ua/forum/sh...06#post1158806

Последний раз редактировалось gazon; 03.09.2011 в 21:55.
gazon вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо gazon за это полезное сообщение:
Kimura (05.09.2011)
Старый 12.09.2011, 21:51   #15
Kimura
Старожил форума
Аватар для Kimura
 
Регистрация: 17.02.2009
Адрес: Бориспольское княжество
Пол: Мужской
Сообщений: 2,309
Вы сказали Спасибо: 181
Поблагодарили 910 раз(а) в 504 сообщениях
По умолчанию

Вчера "тестил" печь в очередной раз. В присутствии кумовей и друзяк. Результат - куча шашлыка М-м-м-м-м, куча рыбы жаретой, рулетики с сыром и зеленью...все обожрались просто. За качество еды говорит тот факт что 4 мужика приговорили за вечер 2 литра водки - и ни в одном глазу... т.е. на максимально высоком уровне и качестве печка жарит + плов само собой вкусненный....
Народ! Рекомендую делать барбекю - -это мегавещь!!!!!!!
Kimura вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы



Текущее время: 03:02. Часовой пояс GMT +2.

Если Вы пользователь

Вы можете зарегистрироваться как пользователь и использовать весь функционал форума.
В любой момент Вы можете изменить свой статус с пользователя на компанию зайдя в личный кабинет.

Регистрация пользователя

Если Вы компания

Вы можете зарегистрироваться как компания и вести свою деятельность на нашем сайте.
Вы также можете создавать темы и отвечать в форуме.

Регистрация компании