Daisy

в тортике №1 - цветочки съедобные?

цветочки во всех тортиках съедобные (делаются на основе сахарной пудры)

Сердце для любимого мужчины...

Вес: 2,3 кг

Состав: Торт "Чернослив в шоколаде"

(ссылка на изображение устарела)

(ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела)

на 07.07 нужен тортик для свекрови , не ядовитый

Пьяная вишня по описанию - заманчиво. Кг на 2, что по дизайну можете предложить? имхо, может быть интересно что-то с маками и прочими цветочными мотивами.

Пьяная вишня - наш любимый семейный торт.

Очень эффектно смотрятся корзинки с маками, ромашками, васильками.

Вот небольшая подборка тортиков с маками:

(ссылка на изображение устарела)[/url] (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела)

Приятно слышать, спасибо за оперативность.

Пару дней мне нужно для того, что б сформулировать чо хотца, далее буду нападать на Вас и требовать воплощения в тесте безумных идей....

ну как говорится - милости просим надеюсь сработаемся

Как часто Вы используете в процессе приготовления различные пищевкусовые добавки, соевые производные, наполнители-разрыхлители?

Вопрос не праздный, описание понравилось, теперь состав-рецептуру хотелось бы уточнить. потому как подобные вкусняшки бывают нужны при каждом юбилейчике-междусобойчике.

Первый грядёт уже в июле.....

Честно говоря, я терпеть не могу всякого рода ароматические добавки, наполнители-разрыхлители. Что касается соевых производных, то я не знаю каким образом их применяют в кондитерских изделиях. Я люблю натуральный вкус и стараюсь использовать максимум (ну насколько позволяют наши продукты) качественных продуктов. Печь тортики из какой-то дряни, простите, это даже не резонно... И мне удовольствия мало и моим заказчикам второй раз такой торт не захочется заказывать. Не подумайте, что я хочу добавить себе рейтинга, но просто не в моих правилах использовать некачественные продукты.

Предлагаю следующие варианты составов тортиков. Возможны дополнения, изменения по Вашему желанию.

Торт «Мон Шерри»

Воздушный шоколадный бисквит, нежный сливочный крем, вишневый сироп, сочная вишня на коньяке (добавление спиртного по желанию!)

Торт «Сказка»

Нежные пушистые сметанные коржи различными добавками (курага, орехи, чернослив, мак, вишня, шоколад, изюм), сметанная пропитка, нежные сливки.

Торт «Irish Cream»

Ароматные кофейные коржи, нежное суфле с шоколадно-сливочным вкусом, ганаш, коньяк (добавление спиртного по желанию!).

Торт «Пьяная вишня»

Шоколадная крошка, нежный масляный крем с добавлением сгущенки, вишня на коньяке, кофейная пропитка (добавление спиртного по желанию!).

Торт «Королевский»

Нежные песочные коржи с различными кремами (курага, орехи, чернослив, вяленая черешня, вишня, шоколад, изюм).

Торт «Экзотика»

Воздушный сливочный бисквит, нежный йогуртовый мусс, экзотические фрукты.

Торт «Сникерс»

Легкий шоколадный бисквит, крем №1 – ароматный карамельный крем с орехами, крем №2 – нежный сливочный крем.

Торт «Чернослив в шоколаде»

Ароматный кофейный бисквит, чернослив в вине, нежный крем на основе шоколада (белый или черный шоколад), пропитка из мороженного (добавление спиртного по желанию!).

Торт «Банановый сплит»

Шоколадный бисквит, банан фломбированный в коньяке, нежный сливочный крем (добавление спиртного по желанию!).

Торт «Адвокат»

Нежный ванильный бисквит, ароматный кофейный бисквит, сливочный крем с кофейным ликером, грецкие орехи (добавление спиртного по желанию!).

Торт «Картошка»

Вкус детства!! Классический рецепт пирожного «Картошка», с орехами и коньяком (добавление спиртного по желанию!)

Торт «Министерский»

Воздушные маковые коржи, карамельный крем с какао, сливочная пропитка.

Всем привет!

Меня зовут Наталья. Я буду вести эту темку.

Занимаюсь изготовлением эксклюзивных тортиков на заказ.

Понемногу буду выставлять тут свои работы.

Вот моя последняя работа

Тортик малышу на первый день рождения.

Вес: 4.5 кг

Состав: Торт "Мон Шерри" (шоколадный бисквит, нежный сливочный крем, вишневый сироп, вишня на коньяке)

(ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела)

и поближе

(ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела)

Если возникнут какие-либо вопросы - обращайтесь, я с удовольствием отвечу!