В теме уже были рассмотрены помпейские печи в виде половинок сферы и элипсоида. Почему то они больше распространены. Хотя помпейки в Неаполе имеют несколько другую конструкцию купола - вертикальные стенки и очень пологий свод с небольшим подъемом. Обкатав несколько различных проектов пришел к выводу что неаполитанский купол оптимален.
Итак очередной ресторан, очередная печь для пиццы.
Цоколь и стол были подготовлены клиентом заранее. Начинаем кладку первых рядов.