Влага с вашим гипсом ничего не сделает. Важно другое. Гипсокартон в любом случае шатается. Обязательно берите элластичный клей. По цене 2-3 мешков см 11 Расход его будет не велик, гипсокартон то ровный. Ну еще в местах угловых стыков стен можно сразу сделать не затирку а аналогичный по цвету силикон. гидроизоляция по полу в любом случае с захлестом на стены. Ну и затирка хорошая водоустойчивая особенно в раене душ кабин и ванной.
Первое моё сообщение на форуме - всех приветствую