Люди, я чтой-то не пойму. Двадцать лет назад на даче позаливал ручным замесом подпорные стенки, некоторые высотой больше метра, некоторые 20-30 см. Без всяких пластификаторов и добавок. Бетон 1-3-5. Опалубка - доски и старые плоские батареи.
Все стоит железно, не некоторых иногда рихтую кувалдой арматуру и всякие железяки. Ни разу даже куска не отлетело или что-то там рассыпалось. Какие вибростолы. Здесь что, собрались одни проффесионалы, привыкшие впаривать безруким клиентам теорию многоэтажного строительства в условиях крайнего севера?
А по поводу ухода воды в землю из плиточной формы - а что, слабо пленку подстелить на грунт, если он у вас сухой и песчаный. И сверху на денек-другой бросить пленку на случай дождя и для прохождения всех реакций.
По крайней мере у нас на дачах все эти годы все бетонируют в основном ручным способом и все, слава Богу, стоит и лежит.