Лучше в канал, т.к. при врезке в стену зимой у Вас через вытяжку будет сифонить холодный воздух и промерзать стена в месте прохода воздуховода. Обратный клапан не является полностью герметичным, кроме того, часто обмерзает при выбросе на улицу, т.к. стоит на стыке холодного воздуха с улицы и теплого из кухни. Также возможен подсос воздуха через вентканал. При выключенной вытяжке из-за перепада высот вентиляция помещения, пусть и в минимальном объеме, но происходит.