Дома из сип панелей относятся к деревянным, поэтому требования к электропроводке соответствующие. Из предложенных вами вариантов самым правильным будет в металлической трубе, но очень мало фирм и подрядчиков, которые работают с трубой на практике.
В 90 % случаях, все используют пластиковую гофру, но ПУЭ запрещает, некоторые более-менее добросовестные фирмы пользуются металлорукавом. Как вариант можно использовать наружный кабельный канал (пластиковый).