Стяжка сохнет в зависимости от толщины и помещения, даже не столько температурный режим, сколько проветривание. Проверить просто: кусок полиэтилена по периметру обклеить скотчем на стяжку. Если на утро на полиэтилене не будет влаги - можно работать с напольным покрытием. А так конечно в среднем ждать не меньше недели.
_____________________________________________
Монтаж гипсокартонных конструкций в Харькове.