Побывайте на пасике, пообщайтесь с любым пасечником что бы понять, что мед продукт сложный сезонный и производство его индивидуализировано. Постоить бизнесс-модель с малыми затратами сложно, да что бы еще работало круглогодично — не реально. Можно, но получиться в формате того что мы имеем сейчас в магазине на полке.
Лучше займитесь органическими продуктами, экологически чистое мясо, молоко за 30 грн/литр — вот этот модно, в тренде, пипл схавает.
Или эколавка: там натуральные сырки, колбаса, масло, и мед как часть ассортимента, вот это тоже модно и популярно.
Другой вопрос что в городе в 140тыщ населения такое не пойдет.
С таким концепциями в мегаполисы нада