В идеальном варианте (для теплого дома):
произвести утепление по стропилам хотя б 50 мм + мембрана однозначно. После необходимо произвести утепление по перекрытию (между балок) на их толщину (150 или 200мм)+50 мм перекрестное (для закрытия мостиков холода,в этом случае это наши балки) поверх положить гидроизоляционную пленку, а лучше мембрану. Плюс ко всему лестница у вас должна быть с утепленной крышкой. Пароизоляцию необходимо очень хорошо проклеивать, что б не попадала влага в вату (иначе она потеряет свои свойства). Для утепления можно взять как Роклайт, так и Rockwool