Поделитесь рецептиком ;)
Все хочу оптимальный для себя засол подобрать...
У ТС хорошие корневища, рекомендую
мой рецептик: на 3 л банку: зонтик укропа, веточка эстрагона, лист сельдерея;
овощи: 0,5 луковицы, 0,5 морковки, 0,5 болгарского перца, 5 зубчиков чеснока.
специи: 1,5 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, несколько горошин перца черного и душистого.
Приготовление: в стерилизованную банку накладываются овощи и травы и заливаются кипятком, ждем пока остынет, сливаем в кастрюлю - кипятим, в банки добавляем специи, заливаем закипевшей в кастрюле жидкостью и закатываем. Переворачиваем и под шубу до полного остывания.
Р.S. Я в последнее время беру по 1 морковке и 1 перцу, только разрезаю пополам... уж очень они вкусные) Можно еще добавить немного горького перца, бутончик гвоздики... на любителя)))
