АНП

Ураааа! Раздобыла эстрагон!!!

Поделитесь рецептиком ;)

Все хочу оптимальный для себя засол подобрать...

У ТС хорошие корневища, рекомендую

 

мой рецептик: на 3 л банку: зонтик укропа, веточка эстрагона, лист сельдерея;

овощи: 0,5 луковицы, 0,5 морковки, 0,5 болгарского перца, 5 зубчиков чеснока.

специи: 1,5 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, несколько горошин перца черного и душистого.

Приготовление: в стерилизованную банку накладываются овощи и травы и заливаются кипятком, ждем пока остынет, сливаем в кастрюлю - кипятим, в банки добавляем специи, заливаем закипевшей в кастрюле жидкостью и закатываем. Переворачиваем и под шубу до полного остывания.

 

Р.S. Я в последнее время беру по 1 морковке и 1 перцу, только разрезаю пополам... уж очень они вкусные) Можно еще добавить немного горького перца, бутончик гвоздики... на любителя)))

везет) а я уже в панике, не представляю засол без эстрагона

 

у нас была дача, там рос эстрагон, прошлой осенью дачу продали, эстрагон забыла откопать(

а сезона 2016 на эстрагон не будет?) два раза сеяла семена, всходили и пропадали(((