-PVA-

Со сжиганием травы у нас тоже из года в год проблемы, для себя я поступаю так: осенью всегда стараюсь скашивать траву вокруг участка до коротенького газонного состояния (или до тех пор сколько мотокоса может позволить), и вот в этом году смотрю огонь не особо дошел до нас, поэтому могу надеяться, что и мульча останется целой.

Мы тоже хотели себе такой попробовать посадить (Васильковский район), но вот теперь призадумались... А какой аналог видите Маникюр Фингеру?

Ольга, надеемся на мульчу. В этом году практикую впервые, пока рано о чем-то говорить, посмотрим в в конце лета что получим. (находится участок в Васильковском р-не, с.Даниловка)

А есть в Даниловке увлеченные органическим земледелием, или даже Пермакультурой?

Я как-то еще в 2011 году после того, как сделал вынос в натуру, зарыл по углам участка по две покрышки (они были б/у с ближайшего шиномонтажа, т.е. со свалки возле шиномонтажа), так не прошло и нескольких месяцев как почти все покрышки исщезли. До сих пор не могу придумать причину, по которой кому-то пришлось откапывать ну реально убитые покрышки, которые были наполовину зарыты в землю в поле. Поэтому может и агроволокно уйдет не на алкоголь, а просто себе же на огородик...

Ольга, меня вот еще беспокоит ситуация с воровством этих дуг и агроволокна, т.к. у нас участок открытый (почти в поле, только с одной стороны живут постоянно люди) и появляемся на нем мы раз в две недели. Поэтому наверно такие конструкции в наших условиях долго не проживут...

Понимаю вашу иронию, но должен же быть какой-то подход к таким работникам, чтобы минимизировать такие ситуации?

А у вас нет случаем фотографий такой конструкции? И какого цвета и плотности используете агроволокно?

Дорогие форумчане! Давно я не сообщал о наших "взлетах и падениях" в наших винодельческих начинаниях. А случилось у нас многое... Прошлый, 2016, год был достаточно удачным в плане урожая и мы сделали полноценно несколько образцов вин, в частности сделали акцент на белые (ну т.к. у нас в принципе основная часть виноградников - это белые сорта). И на сегодняшний день доступно к потреблению такие образцы: - Совиньон, белое, сухое, в аромате где-то чувствуется дыня (или дюшес), кислотность средняя; - Алиготе, белое, сухое, в аромате можно уловить луговые травы и полевые цветы, кислотность средняя; - Шардоне, белое, сухое, в аромате и во вкусе то ли зеленое яблоко, то ли абрикос, + достаточно высокая кислотность (на мой взгляд выше, чем в предыдущих образцах). Наши красные вина из сортов Зейбель и Модова тоже были, но пока в Киеве ничего нет в наличии (соседи быстро разбирают). Все вина делаем собственноручно и могу рассказать за каждый образец детально все этапы производства. Вино делаем только из виноградного сока и ничего не добавляем (ни воду, ни сахар, ни спирт, и т.д.). Виноградник максимально стараемся обрабатывать органическими препаратами. Вино - живое, с минимумом обработки, но с максимумом гигиены (мы для себя нашли формулу, что в домашних условиях гигиена - это залог если не успеха, то уж точно того, что в вине не будет никаких посторонних ароматов, запахов и вкусов, и также пороков и болезней. А если убрать всё постороннее - то остается чистых аромат и вкус сорта винограда, из которого было сделано вино. Поэтому все бочки, тару, инструмент (дробилку, пресс, и т.д.) тщательно моем до и после, моем водой и содой. Цена на Совиньон и Алиготе - 60грн/л, на Шардоне - 50грн/л. Разлито все в новые пластиковые бутылки объемом 1 л. "Обитает" вино в районе Дарницкой площади, но по договоренности могу подвезти в район Подола. P.S. Вот тут больше фотографий про один из наших сезонов уборки переработки винограда: 1 и 2

А не свирепствуют - это их вообще нет, или есть но очень-очень мало? Добавлено через 8 минут Мы в этом году тоже решили применить органические методы, и поэтому обсладили и чернобрывцами, и фацелией, и фасолью, и календулами. Теперь ждем жука и результатов

А какую работу по участку и дому сами выполняете, а на какую нанимаете местных сельских жителей? И если не секрет, то какие нынче зарплаты должны быть, чтобы и не обидеть, и не воровали, и работу выполняли?

А там к кому-то лично нужно подходить, или официально через приемную?

Ну и вот так вот должно выглядеть готовое изделие: Т.е. квадратную трубу нужно так разрезать, чтобы в итоге получить две вот такие части. Нужны обе части.

Уважаемые форумчане, и гости нашего форума! Подскажите пожалуйста кто может организовать лазерную 3D резку квадратной трубы из нерж. стали. Труба 30х30, толщина полки 2мм. P.S. Обзвонил уже с десяток лазерных резчиков по Киеву, и как оказалось 3D резка - это не для всех. Т.е. листовой металл режут все, а вот если квадратную трубу, да еще с вращением и резом металла через грань - так и днем с огнем не найти.

...пока наш виноград еще растет и набирается сил мы проводим всякие подготовительные работы к началу сезона... А это наш молодой Рислинг, ягоды уже полные, здоровые, и довольные ---А вы знаете как лучше всего сохранять вино, чтобы им можно было наслаждаться несколько лет после урожая?--- Мы до сих пор сохраняли вино в нержавеющих бочках, в стеклянных бутлях 10 и 20л, и даже было немножко в пластике. До деревянных бочек еще не дошли, но все присматриваюсь. Но, мы наконец-то в полную попробовали разливать вино в обычные винные бутылки 0,7 л, и закупоривать корковой пробкой. Причем первую экспериментальную партию я разлил еще в прошлом году. А вторую буквально пару месяцев назад. Разливали вино урожая 2014 г., из сумасшедшего и самого популярного сорта в мире - Шардоне. Буквально вчера с женой провели пробную дегустацию и я вам скажу, что результат превзошел все мои ожидания. Я в восторге, жена в восторге. Вино свежее и ароматное, как свежая виноградная гроздь. Причем спустя почти два года оно ни капельки не потеряло ни в цвете, ни в аромате, ни во вкусе... мммммм, вкусняшка. Очень хочу услышать и ваше мнение по поводу нашего винодельческого роста: Разрешите еще маленький соцопрос: --- А в какой таре вам было бы удобнее покупать домашнее вино: пластиковые бутылки или стеклянные с корковой пробкой? --- Ваши ответы запишите или ниже тут в темке, или можно мне и в личку. Заранее спасибо! С самыми добрыми пожеланиями, начинающий винодел Владимир.

Відповів у лс.

Мені підійде будь яка: і полірована, і не полірована, ну і 304 - з головою теж достатньо.

З великим задоволенням і вдячністтю прийму! А які куски у вас є?

Для информации: Обзвонил несколько металлобаз и вот что имеем: "Металл Импорт Групп" - не хотят возиться с кусочками по 1м, поэтому рекоммендовали звонить "Металл Холдинг" или "Бекас" -- "Металл Холдинг": - 30*30*1,2=90,58 грн м.п. - 30*30*1,5=104,77 грн м.п. Это цена на полированную. Продают от 1 м.п. В наличии только на ул. Качалова, 5. -- "Бекас" - ничего в наличии нет, говорят, что нержавейка - это не их профиль. P.S. Так что Мателл Холдинг мне в помощь!

Уважаемые форумчане! Ищу трубу квадратную из нержавейки (все равно какая 304, 316, и т.д.) 30х30мм (толщиной 1 - 1,2 - 1,5 - 2мм) но длиной всего около 100мм. Где такую мелочь можно найти? P.S. Простите заранее, если не там написал своё сообщение.

Очередная партия хлебобулочных изделий из моей модернизированной духовки Пицца (правда тут не так хорошо видно сам корж, но края его подрумянились хорошо, т.е. ранее они вообще были белыми всегда) Хачапури и просто булочка-багет (вот на этой самой булочке отчетливо виден "загар") Результатом я доволен. Постараюсь все-таки доделать духовку по максимуму керамическими плитками. О результатах и процессе отпишусь тут.

Ну толщина нужна где-то максимум 1см., если больше - то не пролезет. Я тоже думал про распил кирпича, но в домашних условиях имея одну болгарку с кругом 125 думаю вряд ли бы смог такое сделать сам. А если у вас есть где-то остатки таких кирпичей - то с большой благодарностью возьму их. И даже после модернизации с большим удовольствием угощу пиццей из обновленной духовки

Еще раз спасибо вам за совет. Буквально после ваших слов сразу же кинулся искать, и буквально рядышком с работой (а работаю я на Подоле) нашел фирму, которая как раз и производит где-то под Киевом плитку ручной работы, в том числе из шамота. Буквально в первое свободное время забежал к ним в гости, и расспросил все про этот шамот, и изделия из него. Тут же рассказал им что мне нужно, и как оказалось задача для них была довольно сложной. Сделать плитку габаритами 360х380мм они могут, но чтобы толщина была менее 1см, а еще лучше для меня 0,5см - это почти не реализуемо, по крайней мере продавец из магазина набрал кого-то из производства, и там долго думали смогут ли они такое сделать, и в итоге сказали, что смогут, но при сушке глину может повести, поэтому не смогут гарантировать идеальную плоскость (короче мог получится керамический пропеллер, а не ровная плитка). За это чудо каремического мануфактурства с меня попросили 300 грн. что несколько повергло меня в шок, т.к. это цена лишь за одну плитку, а я хотел в идеале несколько стенок обложить, т.е. в итоге моя задумка могла обойтись мне в стоимость новой электро духовки . Нет, на такое я вряд ли бы согласился , тем более и срок производства у такого изделия был около 3-4 недель, поэтому пытливый ум начал там же в магазине искать альтернативу подешевле. И в последующие минуты был найден выход: вот я взял и подумал, а зачем мне вот такая цельная плитка на всю площадь стенки/потолка духовки, если я могу например использовать некие кусочки. И те самые кусочки даже были в наличии в магазине. Прямо на полках с богатыми образцами плитки ручной работы с красивой глазурью и прочими изюминками скромно так лежали такие неприглядные плиточки похожие на декоративный кирпич. Так они ж даже не просто лежали, а смотрели на меня, и безмолвно кричали взять их с собой, как голодные бездомные собачки провожают взглядом вас когда вы выходите из мясного павильона с полными торбами свеженького парного мяска. Вот и я не смог пройти мимо. И после недолгого осмотра и знакомства я взял сразу же три штучки на пробу (а больше и не было). Продавец назвал просто шальную цену - 22 грн/шт, и в считанные минуты я превратился из просто мечтателя в счастливого обладателя этих плиточек. Дома я их еще раз рассмотрел, понюхал, потрогал, погладил, и сразу же примерил в духовку. Предварительно перед этим заготовил на быструю руку тесто, и т.к. пицца и хачапури были буквально на прошлых/позапрошлых выходных, то на семейном совете было принято готовить паляницю по бабушкиному рецепту. Да, и к тому же мы в этот вечер вообще ничего не планировали запекать, и паляничка была очень простым и быстрым блюдом. (Кстати, духовка моя в силу регулярного юзанья не очень фотогенична, поэтому как не старался я её отмыть перед этой фотосессией, но получилось это у меня не очень. Но, зато я нашел еще один плюс от использования тех самых съемных керамических пластинок - это возможность их таки снимать и чистить в свободном доступе.) Вот та самая-самая рядовая электро духовка, которая имеет два ТЭНа сверху, и два - снизу. А это уже и плиточки уложенные над верхними ТЭНами. Далее я провел пробный пуск на максимальной температуре, и долго вглядывался в накалившиеся ТЭНы, и даже побаивался, что а вдруг там что-то не так и как бабахнет поломается что-то но, плиточки спокойно лежали себе на ТЭНах, а ТЭНы спокойно разгорались краснея и пылая. После непродолжительного эксперимента и вынесения вердикта - что все подходит, я, ранее заготовленную паляничку, закинул в духовку, и почав чекати невідводячи очей. Причем для чистоты эксперимента я свою паляничку ничем не смазывал (ну там можно было или олией, или яйцом, или молоком, это все дает красивый цвет и помогает румянится, но, мне ж важно было оценить эффект от тех самых плиток). И буквально через 5-10 минут случилось чудо я сквозь стеклянную дверцу начал замечать румянец. Да, да! Тот самый румянец, за которым я уже довольно долго гоняюсь. Ну далее все это мигом очутилось на столе, и не дав сильно остынуть - мы всей семьей набросились пробовать еще и на вкус эффект от модернизации нашей духовки. ИТОГО: могу сделать вывод, что на первый взгляд эффект был получен. Тесто зарумянилось, и было таким как надо. Теперь остается проверить и на других блюдах. (И вы ж помните, что это всего три малюсенькие плиточки, а что будет когда сплошную плиту туда? ;))

Вот, как пример, только вчера вечером готовил хачапури по-аджарски, и опять на максимальной температуре никакого эффекта: Вот там где запеченное - то это уже сыр успел поджариться, а тесто - вообще без "загара"

Уважаемые форумчане! Заранее прошу строго не судить за столь простой и наверно дилетантский вопрос. Просто больше обратиться не к кому, а поиск по форуму, и даже по гуглу - ничего не дал. Да и к тому же в печных делах - я совсем дилетант. Предыстория: я очень люблю готовить своими руками пиццу, и в последнее время еще и хачапури по-аджарски. Но, делаю все это в обычной электродуховке. И если все прочие компоненты я могу приблизить к оригинальным рецептурам, то вот с духовкой ничего поделать не могу. Вот когда будет свой дом с участком, то обязательно обзаведусь самой настоящей печью на дровах. Ну, а пока приходится довольствоваться тем, что есть. Нынешняя проблема в том, что тесто очень редко, или вернее сказать: почти никогда не румянится. Причем начинка той же пиццы уже приготовилась и сыр начинает румяниться и браться корочкой (что я не очень люблю), а вот тесто, при его готовности внутри, совсем не румянится снаружи. Вот помидорки, сыр, мяско - уже все начинают румянится и даже подгорать, а тесто - ну никак. Начал анализировать в чем же причина. И, на мой взгляд, причина в следующем: - в температуре, ведь в печах на дровах она около +400С, а в моей всего максимум 250...320С, и то я не уверен в том, что она на 250 раскочегарится из-за потерь тепла. - в равномерном распределении того самого тепла, например в моей возле дверцы самая слабая часть (это если не вращать блюдо, то сразу заметно, что в глубине оно быстрее готовиться). - в материалах и каких-то его свойствам и влияниях на выпекание теста (т.е. у меня везде металл, а в настоящей печи - везде то ли кирпич, то ли еще какие подобные материалы). Поэтому я решил несколько модернизировать мою самую рядовую электродуховку, добавив ей народной аутентичности в виде керамики. В частности хочу взять некие керамические (глинянные) пластины и вставить их во все свободные места таким образом, чтобы по периметру духовки у меня была как можно более сплошная стена из керамики. К примеру: общие габариты внутреннего объема духовки такие: ШхВхГ=360 х 210 х 380 мм. ТЭНы располагаются сверху и снизу. Вот как раз в пространстве между ТЭНами и верхней/нижней стенками есть расстояние примерно 5...10мм, и я хочу найти керамические пластины такой же толщины и засунуть их в это пространство, таким образом создам на дне и потолке духовки сплошные керамические стенки, кроме этого могу такое же сделать с внутренней стенкой. По бокам ничего особо не сделаешь, т.к. там пазы для размещения решеток и деко. Отсюда мой вопрос к знатокам: 1. какой материал лучше использовать для подобной затеи (с таким учетом чтобы он ничего не выделял, так как все таки в печи будем еду готовить, и кроме этого не растрескивался от регулярного нагрева/охлаждения)? 2. получится ли найти уже готовые пластины нужной толщины 5...10мм (может есть такие плиточки без глазури, которые можно применять в пищевых печах?) 3. если нет подобных пластин, то можно ли их с чего-го вырезать (например с кирпича, или еще из чего-то)? 4. и если все вышеописанные идеи не подойдут, то может можно самому из глины сделать такие пластинки? Если да, то какой должен быть состав глины? P.S. А может подобная затея и вовсе бессмысленна из-за каких-то причин, которые я и не знаю/понимаю/учитываю. Поэтому любой совет - очень ценен для меня. Заранее спасибо!