Вам нужна глубоко проникающая, укрепляющая грунтовка, спрашивайте у пропеллера.
Пока не погрунтуете песок будет лезть полюбому. Если стяжка ровная после грунтовки можно смело стелить ламинат, ковролин и укладывать плитку. Считаю нивелирка не нужна. Деньги на ветер.