yurriy
-
Публікації
4 474 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Днів у лідерах
6
Тип публікації
Профілі
Форум
Календар
Усі публікації користувача yurriy
-
Да, конечно. Без него вина хорошего не сделать. Проверено практикой. И ты к нему придешь
-
Сахар и спирт. И именно в такой последовательности. Это сохранит мускат в вине. В сухом маловероятно, что он сохранится. Более того, он при брожении преобразуется в неприятный такой душок. Напоминает пригорелый сахар . Ну и окисление в ту же лузу может сыграть. Кстати, срезал вчера свой Мускат устойчивый. Запах в коридоре стоит непередаваемый . Будет из него Ылитное вино "Мускат белый Бабенковских песков" :D
-
Но таки лабруска? Лист похож
-
Продолжаем вести с полей :D Ливия против Аркадии
-
Кирилл, а как будут окна монтироваться? В минвату или в балку перед минватой? Второй вариант плохой. Оконный профиль вверху будет промерзать от жб балки. -
А чего сложного? Взвесить анод и высчитать его объем. Удельный вес магния 1,7 г/куб. см. Алюминий значительно тяжелее - его удельный вес 2,7 г/куб. см.
-
Какого производителя обои? Винил?
-
И на Находке? У меня сложилось мнение, что на моем винограднике она самая устойчивая, крепче Талисмана. Ну, еще Галахад к ней в компанию здоровяков можно записать.
-
А я на Лучика
-
Вот те накладки на петлях - банальный полипропилен. Он на прямых солнечных лучах станет хрупким уже через 2 года. Возможно, это одна из причин, по которым они навес потребовали.
-
Утепленной нет, не дойдут. А с навешенными радиаторами все может быть. Температура выхлопа тлеющего камина 170-250 градусов. При активном горении, конечно, намного больше будет.
-
Если активно охлаждать дымоход, он живенько так зарастает дегтем. Тут бы не переборщить, чтобы температура не опускалась ниже 130-150. Как только потечет жидкая фракция по дымоходу - вонь и деготь тут как тут.
-
Тень для винограда - вселенское зло. Особенно под старым деревом. Кроме тени там в земле полно ингибиторов, выделяемых деревом для подавления роста соседей. Ну и хрущей контролировать на молодняке нужно, бо жруть :D.
-
Жизнь учит, что нет ничего более вечного, чем "временное" :D Тем более если это глиняная черепица. Отличный навес, с надежной крышей.
-
Наверное, он уже узнал свой iq :D
-
Молодец :good:. Для Юпитера феноменальный размер! Интересно сколько такая ягода сахара наберет. Я срезал с 2 кустов на перголе 4 фруктовых ящика, с обычной мелкой ягодой. Сахар 21. Подсохший изюм приходится отковыривать от сушилки :D. Липнет от выступившего сока. Ягода Юпитера отлично хранится. Можно оставить в погребе на осень.
-
Нет, Саша, ты попробуй конечно. Но я уже давно зарекся из лабрусок десерты делать. Прут лисьи хвосты после брожения и никакой сортовой аромат их не скрадывает. Может мистель сделаешь? Спирт же есть свой? Будет вкусно, Юпитер ароматный виноград. Я свой на изюм пустил.
-
Приблизительная оценка постройки дома
yurriy відповів у розділі Як ми будуємо будинки і робимо ремонти
Это нормально . Ведь строители зарабатывают этим на жизнь . Просто нужно самому регулировать процесс или поручить регулировку прорабу (будет дороже, чем самому, но освободится куча времени). -
Нет. Есть ЧКД, которые при брожении пожирают и кислоту в том числе. Еще запуск ЯМБ помогает понизить кислотность. На крайняк есть карбонатные раскислители типа мела.
-
Сушить. Зимой как конфеты уходит. Режем на 4 части и в электросушилку. За сутки высыхает.
-
Я ж говорил подожди .
-
Но кислота еще не ушла, потому и вкус так себе?
-
Проще всего рН-тестером. Типа такого. Заика рекомендует pH 3,2-3,3 для белого и 3,3-3,4 для красного. Только такой тестер обязательно перед измерением после простоя калибровать на калибровочной жидкости. Пакетики для создания ее обычно с тестером идут. Профи кислотность меряют методом нейтрализации сусла раствором щелочи до обесцвечивания индикатора (титром). Называется титруемая кислотность. Рекомендации по выбору сырья у Игоря есть. Я ими пользуюсь
-
Венгерские тоже можно не укрывать. Бианка, Кристалл, Эстер, Медина, Гечеи заматошь, Лакхеди мезешь - это то, что проверено в полтавских краях на морозостойкость. Немцы тоже зимуют нормально: Йоханнитер, Рондо, Регент, Ортега. Вот только хорошее сухое вино из всего этого многообразия гибридов могут дать единицы. И то не каждый год. А классику в Днепре нужно хотя бы укладывать на грунт. У меня растут Кристалл, Медина и Эстер. Кристалл нужно ловить на грани созревания, так как он стремительно теряет кислоту. Тогда вино бестельное получается. Если поймал - приличное белое вино пару раз получалось. Но для этого нужно рядом с ним жить. Дискретность раз в неделю не подходит :D. Медина - обалденно вкусный технарь в виде ягоды и сока. Внятного вина из нее пока не получил. Может потому, что куст еще юный - третий урожай в этом году. Эстер достойный сорт. Он считается столовым, но в виноделии ведет себя как Молдова. Молодое вино из Эстер вполне себе приятное. Из Магарача выделю 2 сорта: Цитронный Магарача и Ливадийский черный. Оба дают хорошие сухие вина почти ежегодно. Для десертных тоже подходят. У Цитронки слегка повышенная кислотность, но это решается технологически при брожении.
