Домашнее горячее копчение (подчерёвок, рёбра, скумбрия,форель)

[br-master]

Завтра начинаю мариновать (копчу в четверг), принимаю заказы...

[z-1312]

брал. скумбрия вкусная. подчеревка супер.

[br-master]

брал. скумбрия вкусная. подчеревка супер.

 

Теперь осталось форель и рёбрышки попробовать.... и постоянно чередовать

[dr-toy]

Теперь осталось форель и рёбрышки попробовать.... и постоянно чередовать

хочу подчеревки и ребер по 1 кг

как договоримся?

[br-master]

хочу подчеревки и ребер по 1 кг

как договоримся?

 

Звоните, сегодня сделал.

[DiMoNy4]

Надо и себе прикупить что то у вас.

[br-master]

Надо и себе прикупить что то у вас.

 

Сейчас есть подчерёвок и рёбрышки, немножко. Сегодня сделал.

[addinol]

А шо нам в Запорожье облизывать десна.Или наладим доставку Новой Почтой. Скоро Пасха...

[br-master]

А шо нам в Запорожье облизывать десна.Или наладим доставку Новой Почтой. Скоро Пасха...

 

Сегодня только утром уехали друзья в Запорожье, не успели вы немножко.

Отправляю НП по Украине, сбоев не было, тьфу -тьфу -тьфу

[addinol]

Завтра с кумом перетру щоб на двоих заказать.

[br-master]

Немного поменял приправу и изменил технологический процесс - получилось лучше чем было.

 

Добавлено через 2 минуты

Завтра с кумом перетру щоб на двоих заказать.

 

У меня столько не будет..... :D

[addinol]

Когда следующая загрузка..

[br-master]

Когда следующая загрузка..

 

 

Смотря чего и сколько вы хотите.

Думаю,что в субботу -воскресенье буду делать. Заказывать нужно заранее,а то не всем хватит. Тот, кто заказал, конечно - получит всё в полном объёме и в срок.

 

Не забывайте про предоплату!

[br-master]

Есть новая позиция: куриное и индюшиное филе - хорошо в салаты идёт, стоимость 110 грн. и 150 грн./ кг, соответственно. Минимальный заказ по 0,5 кг.

 

Тем, кто заказал (минимальный заказ ~ по 1 кг.) форель, рёбрышки, скумбрию, подчерёвок - 0,5 кг. куриного филе (или 300 г. индюшиного) - БЕСПЛАТНО!

 

 

 

[br-master]

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТОЛЬКО ДО 7 АПРЕЛЯ.

[sashok24]

Оставлю отзыв. Брал копчение в субботу ну что могу сказать действительно давно ничего такого не кушал. Качество на высоте. Ребрышки супер, салко можно губами кушать. Очень понравилась курятина мне как бонус по пару кусочков досталось.

В общем половину заказа опробовал.

Скоро буду снова заказывать.

[Sergey_vln]

Что ж вы делаете, демоны!!! Как можно размещать такие аппетитные фотки?! Хороших Вам продаж!

[br-master]

Что ж вы делаете, демоны!!! Как можно размещать такие аппетитные фотки?! Хороших Вам продаж!

 

Спасибо, могу и Вам отослать.

[Sergey_vln]

Спасибо, могу и Вам отослать.

Далековато от Вас нахожусь

[br-master]

Далековато от Вас нахожусь

 

Догадываюсь. В Запорожье отправлял уже.

 

Кстати, завтра высылаю в Запорожье опять, если успеете завтра до 10 сбросить предоплату и номер отделения "НП", то послезавтра на Вашем столе будет лакомый кусочек сальца.

 

Змінено 30 березня 2015 користувачем br-master

[СББ-64]

Забрали сегодня заказ и сразу же решили попробовать. Качество соответствует отзывам оставленным ранее; очень вкусное абсолютно все! Спасибо Вам, за такую вкуснятину!

[br-master]

Забрали сегодня заказ и сразу же решили попробовать. Качество соответствует отзывам оставленным ранее; очень вкусное абсолютно все! Спасибо Вам, за такую вкуснятину!

 

Пожалуйста, забыл впопыхах положить кусочек индюшиного филе (на пробу), но в следующий раз положу двойную порцию.

 

Добавлено через 1 минуту

Все,кто пишет заказ в ЛС, оставляйте свои контактные телефоны!!!

 

Добавлено через 1 минуту

На сегодня остался только подчерёвок (2,5 кг.)

 

Следующая партия будет к выходным, делайте заказы (с предоплатой) - заранее,чтобы гарантировано получить продукт к желаемой дате.

Змінено 30 березня 2015 користувачем br-master

[addinol]

Запорожье получило свой заказ и дает добро ! Спасибо -все очень и очень. Будем на Пасху дразнить гостей и говорить что делал сам(Шутка). Может опишете процесс по подробней плюс фото больше, не я не конкурент, просто интересно.Это. а как холодное копчение делали нет?

[br-master]

Запорожье получило свой заказ и дает добро ! Спасибо -все очень и очень. Будем на Пасху дразнить гостей и говорить что делал сам(Шутка). Может опишете процесс по подробней плюс фото больше, не я не конкурент, просто интересно.Это. а как холодное копчение делали нет?

 

Спасибо за отзыв. Стараюсь. Процесс самый обыкновенный, но всё дело в маринаде и опилках, да и огонь нужно контролировать постоянно. Всё правильно - это горячее копчение. Постараюсь выложить фото самого процесса.

[br-master]

На эту неделю заказы не принимаются, только на следующую (понедельник -вторник).