Кулинария

[Soyka]

Так ведь как человек готовит!!!

 

Ты решил проверить ее в деле? :D Правильно! Нечего картинкам доверять!

[Soyka]

А это тебе пособие! :D

tasty.at.ua/

Учи на память мат часть!:D

[Marusia]

интересно, занятая за готовкой она находит время почитать, например, как монтируется отопление в доме, или дом уже построен и можно не заморачиваться строительными технологиями?

Офф: да, дом был построен мужем, точнее в его отсутствие, еще до знакомства со мной, когда я появилась на стройке, дом уже стоял с крышей, окнами и его как раз щекатурили. Все внутренние работы происходили уже как бы при мне, но я первые пару лет была поглощена другим :D С некоторых пор я стала всеми работами интерсоватся, но в некоторых моментах оказалось уже поздно...

 

Про время на кулинарию: я увлеклась этим замечательным хобби уже в декрете; про то чем кормила мужа раньше, я уже тут писала Так что, не моя заслуга в том, что я не могу усидеть спокойно дома и некуда энергию девать (пока у нас одна дочурка).

 

Валерий Валентинович, польщена, хотя, поверьте, я совсем не подарок

 

Soyka А это тебе пособие!

tasty.at.ua/

Учи на память мат часть!

Оч приятно На кулинарное пособие я конечно не тяну, у меня просто собрание лучших рецептов, т.е тех, которые понравились и которые я готовила не один раз и я стараюсь не забывать упоминать авторов рецептов))

[Дашин папа]

Ещё раз молодец! У меня старшая дочь тоже замечательно готовит, без проблем первые блюда, вторые. выпечку, а ребенку всего девятнадцатый год.А многие барышни уже достаточно взрослые могут приготовить только доширак. Ведь здорово, когда женщина может. умеет и главное хочет готовить. ведь путь к сердцу мужчины...

[Валерий Валентинович]

Ещё раз молодец! У меня старшая дочь тоже замечательно готовит, без проблем первые блюда, вторые. выпечку, а ребенку всего девятнадцатый год.А многие барышни уже достаточно взрослые могут приготовить только доширак. Ведь здорово, когда женщина может. умеет и главное хочет готовить. ведь путь к сердцу мужчины...

 

У меня тоже дочери 19-й год. Готовит даже лучше , чем жена. Потому что, готовит с душой. Может на кухне возится до 2 - 3 часов ночи, чтобы на утро вкусняшки все кушали.

[Мышка]

Маруся, я бы такой банановый торт тоже украсить не успела - его бы слопали домашние через 5 минут после готовности

[Darkdwarf]

Эм... папаши, Вам зять не нужен??? правда 19 лет... слегка староват для них я))))

[Валерий Валентинович]

Эм... папаши, Вам зять не нужен??? правда 19 лет... слегка староват для них я))))

 

У нас конечно не Восток...

А что есть у зятя?8-) Какой калым предлагаете?

[Дашин папа]

Эм... папаши, Вам зять не нужен??? правда 19 лет... слегка староват для них я))))

 

No vakancy!

Змінено 4 червня 2010 користувачем Дашин папа

[Marusia]

Умнички у Вас, Дашин папа и Валерий Валентинович, дочки! Я до замужества пекла кексы или торт раз в полгода где-то и больше ничего вообще не умела и не хотела делать...

Сижу сейчас думаю какой торт приготовить - завтра у моей дочурки ДР Чтобы попроще, т.к кроме торта столько всего нужно еще готовить Все меню, кроме мяса и рыбы (шашлык, конечно, дело мужа), придумала еще пару дней назад, а вот как это все осуществить?..

[Дашин папа]

Чтобы попроще, т.к кроме торта столько всего нужно еще готовить Все меню, кроме мяса и рыбы (шашлык, конечно, дело мужа), придумала еще пару дней назад, а вот как это все осуществить?..

 

Тортик "муравьиная горка" просто и вкусно! И на стол "сагудай" сделайте из сёмги, обязательно, кто раз в таком виде рыбу попробует, сразу понимает сколько рыбы раньше зря съедено было.

[Marusia]

Тортик "муравьиная горка" просто и вкусно! И на стол "сагудай" сделайте из сёмги, обязательно, кто раз в таком виде рыбу попробует, сразу понимает сколько рыбы раньше зря съедено было.

Уже начала делать проверенный торт "Пища богов", а муравейник уже давно хочу приготовить - спасибо что напомнили!

 

Сагудай - что это и с чем его едят?? Честно, первый раз вижу такое интересное название

[Дашин папа]

Уже начала делать проверенный торт "Пища богов", а муравейник уже давно хочу приготовить - спасибо что напомнили!

 

Сагудай - что это и с чем его едят?? Честно, первый раз вижу такое интересное название

 

Сагудай едят чаще с водкой, это рыба без термообработки. сагудай - прапрадедушка суши, я в теме этой писал рецепт, у форумчанки "ПРОБЛЕММА" видимо получился хорошо, хвасталась.

 

(ссылка на изображение устарела)

Вот товарищ на днях делал, только я лука ещё головку настругал.

[Marusia]

Сагудай едят чаще с водкой, это рыба без термообработки. сагудай - прапрадедушка суши, я в теме этой писал рецепт, у форумчанки "ПРОБЛЕММА" видимо получился хорошо, хвасталась.

 

(ссылка на изображение устарела)

Вот товарищ на днях делал, только я лука ещё головку настругал.

Спасибо, нашла рецепт Ваш - обязательно попробую! Рыбку обожаю! Но уже не сегодня, уже столько завелась делать...

[Дашин папа]

Спасибо, нашла рецепт Ваш - обязательно попробую! Рыбку обожаю! Но уже не сегодня, уже столько завелась делать...

 

А зря, думаю едоки оценили бы по достоинству.

[Marusia]

А зря, думаю едоки оценили бы по достоинству.

Уверена! Но в завтрашнем меню уже:

- салат Оливье, сырный салат с чесночком,

- имеретинские хачапури,

- тарталетки с паштетом, огурцом, помидором,

- тарталетки с салатиком из сардин,

- битки + молодой картофель с чесноком и укропом

- фаршированные перцы

- шашлык (в т.ч. стейки лосося)

 

- кексы "Столичные"

- торт "Пища богов"

 

При том, что не все это готовлю я одна (кое-что делает моя мама, кое-что свекровь), ни сил ни желания на что-то еще уже нет....

Но ничего гости к нам часто приезжают Так что сагудай не за горой

[Darkdwarf]

Героично!!! Честь Вам и Хвала!!!

[Darkdwarf]

У нас конечно не Восток...

А что есть у зятя?8-) Какой калым предлагаете?

 

руки, голова, желание женицца)))))))))))

[Дашин папа]

Куриная грудка под сметанно-чесночно-сырной шапкой

.

 

Вот воплотил! (ссылка на изображение устарела)

Действительно очень вкусно и доступно! Только укропчик не успел подрасти. (ссылка на изображение устарела)

Скоро буду "проставляться" за отпуск, приготовлю на работе обязательно, спасибо за рецепт!

[miss_amp]

А я сегодня делала торт "Анна Павлова"

и хоть безе у меня плохо пропеклось, а 33% сливки "Простоквашино" оказались ....странными в общем... все равно получилось очень вкусно, необычно и даже богемно

 

п.с. заметьте, что сливки взбиваются без сахара, т.к. безе само по себе очень сладкое

Змінено 11 червня 2010 користувачем Валерий Валентинович

[Damiani]

Запекала буженину

 

Брала свиную отбивную (кусок ок. 1 кг).

Делаем сквозные отверстия и нашпиговываем в них чеснок, предварительно порезанный на пластины. Натираем солью, приправами, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник минимум на 12 часов. После заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Я готовила в мультеварке, предварительно обжарив по 20 минут с каждой стороны, потом программа тушение на 3,5 часа.

 

После полного остывания пусть полежит в холодильнике сутки, тогда она лучше будет нарезаться)))

[Damiani]

Еще вот тефтельки

(ссылка на изображение устарела)

Надо:

600-700 гр. фарша (я делаю говяжий)

0,5 ст. риса

2-3 яйца

1 морковь

1 луковица

соль, перец и прочие специи по вкусу

2 ст.л. томатной пасты или перекрученные помидоры ~500 мл

зелень

раст. масло

мука для панировки

 

Готовим:

отвариваем рис до полной готовности как на гарнир - в большом кол-ве воды (25 минут), лук и морковь пассеруем в раст. масле.

Фарш соединяем с яйцами, пассеровкой, рисом и приправами, солим и хорошо перемешиваем.

Лепим шарики, панируем в муке и обжариваем по пару минут с двух сторон на сковородке. Складываем в кастрюльку, добавляем лаврик, зелень и заливаем томатной пастой перемешанной с водой (2ст.л. на приблизительно 700 мл. воды) или перекрученными помидорами. Доводим до кипения и тушим 10 минут.

[Marusia]

А я сегодня делала торт "Анна Павлова"

и хоть безе у меня плохо пропеклось, а 33% сливки "Простоквашино" оказались ....странными в общем... все равно получилось очень вкусно, необычно и даже богемно

 

п.с. заметьте, что сливки взбиваются без сахара, т.к. безе само по себе очень сладкое

Наверное оч нежный

А сливки простоквашино 33 как и сливки На здоровье - не сливки вообще, а полная туфта: жидкие (нужен загуститель) и на вкус "синтетические" Надо брать натуральные на рынке - совсем другое дело!

[Marusia]

Из последнего приготовленного отметили как интересное блюдо -

Чанахи

500 г баранины или говядины;

150 г курдюка;

500 г картофеля

2 баклажана;

4-5 мелких помидоров;

1 луковица; головка чеснока;

1 ст. томатного сока;

1 ст. мясного бульона;

2 лавровых листа, горсть листьев фиолетового базилика, несколько веточек тимьяна и эстрагона, пучок петрушки, кинзы;

1 острый перчик;

соль, чёрный перец

 

Баклажаны нарезать кубиками.

Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.

Затем промыть в холодной воде и немного отжать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Курдюк нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно казана в 1 слой. Сверху уложить мясо, посолить, поперчить, на мясо выложить картофель, добавить лук полукольцами, баклажаны, помидоры целиком, чеснок целиком, стручок перца, тимьян, эстрагон, базилик, стебли петрушки и кинзы. Накрыть плотно крышкой, довести до кипения, через 10-15 минут влить горячий бульон, накрыть крышкой, готовить в духовке 1 час при температуре 170С. Влить томатный сок, готовить ещё 30 минут при температуре 150С. Выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока. Всыпать мелкорубленую кинзу и петрушку, подавать.

[HUGO BOSS]

И на стол "сагудай" сделайте из сёмги, обязательно, кто раз в таком виде рыбу попробует, сразу понимает сколько рыбы раньше зря съедено было.

 

 

Приготовил сагудай из семги, правда употреблял под пиво,полностью согласен с предыдущим постом