genas45 Опубліковано: 1 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 1 липня 2013 Создаю эту тему в помощь тем, кто решил сделать барбею своими руками и тем, кто хочет знать, как строится комплекс. Начну с простого мангала и столешницы. Сразу хочу предупредить, что этот комплекс строился из остатков разного ктрпича, поэтому пришлось подгонять кирпичи разного типоразмера. Главное, что бы был понят смысл строения. Фото 1- на фундамент выкладывается гидроизоляция и делается разметка будущего барбекю. Фактически видим первый ряд кладки. Фото2-второй ряд кладки Фото 3-4 ряд Фото 4-делаем перемычка дровницы и перемычка над столешницей. В данном случае перемычки опираются на уголок. Я думаю, что пропущенные фото рядов не имеют особого значения, так как главное тут, что бы была перевязка кирпича 36 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 2 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 2 липня 2013 Продолжаем. Фото 5-формируем и выкладываем под мангала. Хочу обратить Ваше внимание, что уголки перекрытия не должны упираться в стенки облицовочного кирпича. Так как при нагреве металл будет расширяться в основном в длину и может "вытолкнуть" тот кирпич в который он упирается. Лучше всего проложить базальтовый картон в торцах уголка. Фото 6- перекрываем вторым рядом огнеупорного кирпича под мангала. Перекрываем таким образом, что бы все швы первого ряда пода были перекрыты. Делается это для того, что бы не возникло малейшей возможности прогара шва. Ведь обычно под подом находится дровница. Фото 7-начинаем выкладывать стенки мангала. Обязательно оставляем зазор между облицовочной стенкой и стенкой мангала!! 29 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Ольга В Опубліковано: 2 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 2 липня 2013 Ждем продолжения. 2 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 4 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 Фото 8 - изготавливаем кружало. Устанавливаем его и начинаем собирать арку. Фото9 -арка собрана. Начинаем ее перекрывать. Фото 10-делаем дымосборник. Хочу обратить Ваше внимание, что смещение кирпичей не должно превышать 50% от ширины кирпича., иначе кирпичи будут "клевать". Самый оптимальный размер смешения кирпичией во внуть составляет 3-5 см. Смещаем дымосборник до размеров дымохода в шестерик или же внутренне сечение дымохода 27 Х27 см Фото 11 - делаем дымоход. Вот и готово наше барбекю. Дадим ему немного просохнуть и можно бежать за мясом Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю 26 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
templar Опубліковано: 4 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 а как из него удалять золу и прочие остатки горения? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 4 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 а как из него удалять золу и прочие остатки горения? Берется металлический совочек и все выгребается. Точно также, как и во всех мангалах. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Dokston Опубліковано: 4 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю Тема очень интересна ,большое спасибо.Буду ждать продолжения. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 4 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 Если тема интересна, то в след раз можно будет сделать более сложное барбекю Только я немного в растерянности. Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром? Сразу хочу оговориться, что и в том и в другом случае нет снимков каждого ряда. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Dokston Опубліковано: 4 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 Только я немного в растерянности. Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром? Сразу хочу оговориться, что и в том и в другом случае нет снимков каждого ряда. Интересно все,но для меня лично ,актуальней с варочной плитой,хотя конечно хотелось бы увидеть как можно больше вариантов.Очень уж нравится єто дело. 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 4 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 4 липня 2013 Фото 1 -выкладываем первые ряды ( слева направо) столешницы, барбекю, варочной плиты Фото 2 -3й и 4й ряды.Справа устанавливаем дверцу печи. Фото 3 - изготавливаем кружало и делаем арку для дровницы. Фото 4 - выкладываем печь. Слева от печи видно выход ее, котрый будет заведен в "ногу" барбекю 12 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
FLUR Опубліковано: 5 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 5 липня 2013 Спасибо за интересный отчет. Хочу попробовать сам сложить мангал, но не могу найти по-рядовки того чего хотелось бы. Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом. Поддувало нужно для регулировки горения т.к. планирую иногда варить в казане еду. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
SergASG Опубліковано: 5 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 5 липня 2013 ....Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом.... Тут www.forumhouse.ru/threads/19692/, не смотрели? 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 5 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 5 липня 2013 Спасибо за интересный отчет. Хочу попробовать сам сложить мангал, но не могу найти по-рядовки того чего хотелось бы. Скажите, может у вас есть информация (чертеж или ссылка) по такому же не сложному камину, но с поддувалом. Поддувало нужно для регулировки горения т.к. планирую иногда варить в казане еду. К сожалению, у меня нет таких чертежей. Но я попробую обьяснить Вам на пальцах )) Когда делаете под ( низ мангала), то вместо двух рядов кладите три. Между первым и третим рядом оставляете канал для поддува, а сверху кладете колосники. Впереди ставите дверцу поддувальную, которой и регулируете поток воздуха. Но исходя из практике, этот метод малоэффективен. Легче всего регулировать огонь в мангале обыкновенной кочергой. Собирая дрова в одну кучу ( тем самым увеличивая температуру) или разбрасывая дрова по площади мангала (уменьшая температуру). 4 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 5 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 5 липня 2013 Фото 5-выкладываем под мангала. Оставляем справа ход для выхода дыма из печи. Фото 6-выкладываем сам мангал из огнеупорного кирпича Фото 7-делаем облицовку огнеупорной части мангала и выкладываем арку 6 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
cheser1 Опубліковано: 6 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 6 липня 2013 Спасибо огромное за тему, очень интересно и актуально. Возникло несколько вопросов по первому варианту. 1. Какой уголок использовали под огнеупорный кирпич? 2. Сколько ушло кирпича облицовачного и огнеупорного? 3. На какую смесь укладывали огнеупорный кирпич? Или просто цемент- песок? 4. Было бы неплохо увидеть фото конца трубы 5. Как работает такая топка ( без поддувала)? 6. И как собственно в такой топке готовить? Какие преспособления для решетки или шамптуров? Извините если много вопросов оччень актуально. Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 6 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 6 липня 2013 Спасибо огромное за тему, очень интересно и актуально. Возникло несколько вопросов по первому варианту. 1. Какой уголок использовали под огнеупорный кирпич? 2. Сколько ушло кирпича облицовачного и огнеупорного? 3. На какую смесь укладывали огнеупорный кирпич? Или просто цемент- песок? 4. Было бы неплохо увидеть фото конца трубы 5. Как работает такая топка ( без поддувала)? 6. И как собственно в такой топке готовить? Какие преспособления для решетки или шамптуров? Извините если много вопросов оччень актуально. Постараюсь ответить максимально на Ваши вопросы. 1. Уголок с полкой 45Х45 2. Огнеуропного кирпича 120 шт, облицовочного почти 1000шт, но там еще делали небольшую столешницу справа 3. Огнеупорный кирпич клали на мертель 4. к сожалению не сделал снимка (((..Обыкновенный шестерик дымоход ( 6 кирпичей в ряду) 5.Существует две теории по поводу поддувала. Каждая имеет право на жизнь. Первая-делать поддувало, вторая -не делать его. Все зависит от поставленной задачи. Лично мое мнение-для шашлыка важно , как можно больше держать температуру. Если есть поддувало, то они быстро прогорают и надо добрасывать угли. Я всегда заказчикам рассказываю плюсы и минусы каждого варианта, а уж делать или нет решает он сам. 6. Приспособление обычное. Вариться из прутка или арматуры рамка двухуровневая и когда надо, то она вставляется в мангал. Я не сторонник делать пазы в огнеупоре под рамки или приспособления. Так как через год-два огнеупор , который резанной стороной обращенный к огню начинает "плакать" Прикрепил фото, что бы понять о конструкции для шампуров. Правда оно лежит на боку. Находится справа от мангала на земле 10 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
cheser1 Опубліковано: 7 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Спасибо. А можно еще вопросик по первому варианту? Ряд темного кирпича над дровницей, на чем он стоИт? Вы пишете на уголках, но на лицевой стороне не видно уголка, если на одном только, то как? С широкой полкой? Какой размер? 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 7 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Спасибо. А можно еще вопросик по первому варианту? Ряд темного кирпича над дровницей, на чем он стоИт? Вы пишете на уголках, но на лицевой стороне не видно уголка, если на одном только, то как? С широкой полкой? Какой размер? Если будет виден уголок, то это будет как то не по фен-шую Есть два способа как спрятать уголок. 1-Есть уголок с неравными полками (можно взять 45Х75 или 45Х100) 2-Ложиться два уголка вертикальными сторонами друг к другу. А в кирпиче делается по центру канавка, что бы он сел на эту вертикальную полку. Тогда снизу видна только горизонтальная полка. 3 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
valeriy123 Опубліковано: 7 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Очень интересна тема. Буду следить... Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
ПЛАСТИК Опубліковано: 7 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Что интереснее барбекю с варочной плитой или барбекю с горизонтальны тандыром? А раскажите, а лучше покажите варианты с тандыром пожалуста. Тандыр тоже без поддувала делаеться? Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 7 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 А раскажите, а лучше покажите варианты с тандыром пожалуста. Тандыр тоже без поддувала делаеться? Давайте я уж закончу барбекю с варочной плитой, а потом покажу с тандыром. И наче получится полная путаница. Могу сказать одно, что в тандыре есть поддувало, как и в любой печке. Или Вы имели ввиду наличие колосников? 1 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
ПЛАСТИК Опубліковано: 7 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Давайте я уж закончу барбекю с варочной плитой, а потом покажу с тандыром. И наче получится полная путаница. Могу сказать одно, что в тандыре есть поддувало, как и в любой печке. Или Вы имели ввиду наличие колосников? Абсалютно не против Вопрос именно был про поддувало. Ждемс, Спасибо! Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 7 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Абсалютно не против Вопрос именно был про поддувало. Ждемс, Спасибо! Приношу свои извинения, что не могу сразу прикрепить фотки. У меня инет мобильный и фотки грузятся почти по часу. Никакого здоровья не хватает, зато нервы стали почти как канаты :D 3 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
ПЛАСТИК Опубліковано: 7 липня 2013 Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Приношу свои извинения, что не могу сразу прикрепить фотки. У меня инет мобильный и фотки грузятся почти по часу. Никакого здоровья не хватает, зато нервы стали почти как канаты Да не переживайте Вы так Мне особо не к спеху. В обозримом будущем хочу тандыр попробовать сделать, поэтому любая информация может пригодиться. К слову, свой тандыр хочу разместить в террасе, не знаю что из этого получиться Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
genas45 Опубліковано: 7 липня 2013 Автор Поділитись Опубліковано: 7 липня 2013 Фото 8-перекрыли арку и начали делать дымосборник Фото 9-свели дымосборник до размеров дымохода в "шестерик" Фото 10-собраны леса, что бы продолжить возведение дымохода. Один из рабочих моментов Фото 11- в данном мангале устанавливаем элетрическое вертело Фото 12,13-вот, что имеем в конце строительства 8 Посилання на коментар Поділитися на інших сайтах More sharing options...
Рекомендовані повідомлення
Створіть акаунт або увійдіть у нього для коментування
Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар
Створити акаунт
Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!
Зареєструвати акаунтУвійти
Вже зареєстровані? Увійдіть тут.
Увійти зараз