Поэтапное строительство барбекю ( уличного комплекса).

[genas45]

не, стол из цпс, потом ряд шамота на мертель, сверху замазал мертелем, горит на мертеле

трещины не могут возникнуть, они точно возникнут

Уже есть в районе перемычки, не оставил зазоров, метал толкается здорово, все остальное пока живое. Время покажет , но не ошибается тот кто ничего не делает, развалится переберу и сделаю красивее. Делал сам для себя, потому претензии только себе могу предъявить, а потому не предъявляю

 

горит так

Если Вы еще не поштукатурили боковины, то можно исправить.

С помощью сверла и дрели вычистите вертикальные швы в местах стыка огнеупорного и простого кирпичей, а также в торце мет уголка. Потом возьмите асбест или базальтовый картон и плотненько затрамбуйте эти вертикальные швы. Это называется термошов. Эта прокладка будет являться буфером и будет принимать все расширение на себя. Таким образом огнеупор будет "нежненько" давить на простой кирпич

[Dokston]

Спасибо.

С 27-29.07 начинаю новую работу. Мангал со стелешницами справой и левой стороны. Если есть желание что бы я делал фотоотчет, то прошу откликнуться. А также заранее скажите, какие бы моменты хотели увидеть на фото. Так как для меня что то является очевидным, а для кого то неизвестным. Мне так легче будет ориентироваться в пространстве для выбора момента и ракурса фото.

 

С удовольствием увижу еще одну работу ,да и не одну.А фотоотчет ,насколько можно подробне.Спасибо.

[jenikjenik]

Підтримаю, тема дуже цікава і актуальна для мене, продовжуйте далі, за тандиром особливо не вчитувався, так як не знаю що це, а ось мангали з столешницею дуже цікав!!!

Генадій в попередніх повідомленнях просив детальніше показати димозбірник на фото!!

 

Дякую за тему!!!

[genas45]

Генадій в попередніх повідомленнях просив детальніше показати димозбірник на фото!!

 

Дякую за тему!!!

Я помню Вашу просьбу. Сейчас под рукой нет таких фоток, эти фото что размещал тут в теме из моего архива. Скоро начну новую работу и обязательно для Вас сделаю такие снимки.

[semengv]

Спасибо за наглядный курс! Возникла куча вопросов:

1. Как определить высоту дымохода? Вернее я понимаю, что его высота получается от размеров дымосборника в самом низу и от размера смещения кирпичей в кладке. Но хватает ли этой высоты для нормальной тяги? А если работает сразу печь и мангал?

2. При кладке дымосборника с боков получается много подрезки?

3. Как крепится дверца плиты? Эта дверца цельная с поддувалом и между ними решетка? Как в старых печах? И можно ли использовать не цельные дверцы? Я так понимаю разница только в том, что две будет сложнее крепить?

4. В плите с какого ряда огнеупорный кирпич? Низ (дно) им тоже заложены? Зазор также оставляется как и в мангале? Заполняется ли он чем - то?

5. Перемычки склеины чем? тем же раствором?

6. Как готовить мертель правильно?

7. Почему в тандыре не связана армировка низа?

8. Накрывается ли колпаком дымоход? И нужно ли над мангалом делать сплошной навес? Как все это зимует?

Ну и последний вопрос. Возможно ли при изготовлении мангала и печи использовать натуральный камень? Именно гранит и кварцит - если не в непосредственной близости к огню, а для облицовки? Может в вашем архиве есть что-то подобное? Заранее спасибо!

[genas45]

Спасибо за наглядный курс! Возникла куча вопросов:

1. Как определить высоту дымохода? Вернее я понимаю, что его высота получается от размеров дымосборника в самом низу и от размера смещения кирпичей в кладке. Но хватает ли этой высоты для нормальной тяги? А если работает сразу печь и мангал?

2. При кладке дымосборника с боков получается много подрезки?

3. Как крепится дверца плиты? Эта дверца цельная с поддувалом и между ними решетка? Как в старых печах? И можно ли использовать не цельные дверцы? Я так понимаю разница только в том, что две будет сложнее крепить?

4. В плите с какого ряда огнеупорный кирпич? Низ (дно) им тоже заложены? Зазор также оставляется как и в мангале? Заполняется ли он чем - то?

5. Перемычки склеины чем? тем же раствором?

6. Как готовить мертель правильно?

7. Почему в тандыре не связана армировка низа?

8. Накрывается ли колпаком дымоход? И нужно ли над мангалом делать сплошной навес? Как все это зимует?

Ну и последний вопрос. Возможно ли при изготовлении мангала и печи использовать натуральный камень? Именно гранит и кварцит - если не в непосредственной близости к огню, а для облицовки? Может в вашем архиве есть что-то подобное? Заранее спасибо!

Ничего себе, сколько вопросиков накидали. Что бы все рассказать, надо целый курс печного дела пройти . Однако попробую кратенько.

1.В таких устройствах все велинычины между собой связаны. А именно размер портала, дымосборника и дымохода. Что бы Вас особо не напрягать вычислениями можно все просчитать проще. Высота дымосборника долна быть не менее 100-120% высоты портала. Дымоход в свою очередь не менее100-120% высоты дымосборника. если Вы выдержите эти пропорции, то все у Вас будет работать. Если правильно сделаете рассечку, то одновременно и печь и мангал будет работать.

2. Лично я оставил практику подрезки кирпичей в дымосборнике. хотя раньше я такое делал. Я не увидел никакой разницы в работе дымосборника сподрезанными кирпичами и не подрезанными. Но это утверждение не касается каминов.

3. Дверцы кренятся с помощью проволки, которая вкладывается в кирпичную кладку. Посмотрите внимательно на фотку в посте 66, там видна проволока, которая приготовлена для крепления. Она уже закреплена к дверке и ждет своего момента для закладки в кирпич. не совсем понял про какую решетку Вы говорите. Если про колосники, то они устанавливаются отдельно и не зависят от дверок. Можно дверки устанавливать и по отдельности. Просто будет немного больше мороки с ними.

4. В плите огнеупор начинается с пода ( низа) печи. Обычно с того ряда, как заканчивается уровень поддувальной дверки. Зазор обязательно оставляется и ничем не заполняется.

5. не совсем понял про какие перемычки идет речь.

6.Лично я покупаю мертель только на "Фидере". он мелкого помола. В зависимости от жирности глины добавляю песок. пропорция зависит только от жирности глины, а она бывает разная.

7 Не совсем понял Ваш вопрос. Попробуте сформулировать немного по другому.

8. желательно накрыть дымоход колпаком. так как вода попавшая вовнутрь размывает глину на котрой собрано ядро мангала. накрывать ли весь комплекс крышей? Все зависит от Ваших возможностей. Лучше, конечно накрыть, а если нет такой возможности, то можно обрабатывать периодически комплекс гидрофобизатором. Раз в несколько лет.

Для облицовки можно использовать все. что Вам нравится. только подальше от высокой температуры или защищая их от нее. Таких фоток у меня нет. Хотя я видел много таких работ. Попробуйте на просторах инета найти такие.

[genas45]

Недавно перебирал архив и наткнулся на такие фотки. Сделаны в Хорватии. Удивило то, что в дымоходе имеются два выхода, горизонтальный и вертикальный. Спосил у хозяина зачем это, но он только пожал плечами, так как делал не он. На втором фото видно, что дым выходит из обеих отверстий. Я думаю, что преобладающая роза ветров на том месте с моря(барбекю обращено в сторону моря). Поэтому часто ветер дует во фронт барбекю. Может это сделано что бы не опрокидывалась тяга? У кого какие мысли будут?. Второе фото сделано в безветренную погоду.

[valeriy123]

имеются два выхода, горизонтальный и вертикальный.

Думаю лежак коптильни, крышечку потеряли.

[genas45]

Думаю лежак коптильни, крышечку потеряли.

А что, вполне может быть и так.

[genas45]

Не смог начать работу, как обещал 27-29.07. Заказчик не смог найти нужного материала. Поэтому строительство комплекса немного сдвигается.

[jenikjenik]

"Ждёмс" продовження, скажіть будь-ласка розміри фундамента під перший комплекс, можливо за пару тижнів буду заливати, щоб після зведення навісу восени починати кладку.

[semengv]

1. По пропорциям дымосборника понятно. А он сразу начинает выкладываться полнотелым кирпичом, а не огнеупорным? И как правильно делать рассечку на печь-мангал?

3. Проволока вкладывается в лицевую кладку? И какая проволока используется? Толщина или марка?

5. Имела ввиду 4 лицевые перемычки из кирпича. Как я поняла они надеваются на метал. стержень и стягиваются. Вот чем они склеиваются? Тем же раствором или клеем?

7. При бетонировании низа мангала и тандыра (под подом) видна

 

армировка. Она не цельная, а разделена. Почему?

Не удивляйтесь количеству вопросов. Как и многие на форуме буду делать самостоятельно с сыновьями. Но когда эта масса вопросов появляется в процессе работы - это сильно тормозит процесс. Предпочитаю сложить картинку в голове и на бумаге и уточнить то, что неясно до конца.А потом начинать.

И еще: в тандыре что готовится? Есть какая-то специфика или преимущества перед печью? Были на море в прошлом году в районе Феодосии, так там один товарищ на диком пляже построил тандыр из камней с берега и глины. Люди там приезжают в палатках живут. Этот тандыр имел форму кувшина с дыркой внизу (для закладки дров). Так он у них работал с такой тягой отличной, и готовить они умудрялись на нем и в котелке и шашлыки. Так, что если есть по тандырам еще опыт - поделитесь. И спасибо за курс.

[genas45]

"Ждёмс" продовження, скажіть будь-ласка розміри фундамента під перший комплекс, можливо за пару тижнів буду заливати, щоб після зведення навісу восени починати кладку.

Размеры фундамента для первого комплекса такие 185 Х 90 см.

 

Добавлено через 7 минут

1. По пропорциям дымосборника понятно. А он сразу начинает выкладываться полнотелым кирпичом, а не огнеупорным? И как правильно делать рассечку на печь-мангал?

3. Проволока вкладывается в лицевую кладку? И какая проволока используется? Толщина или марка?

5. Имела ввиду 4 лицевые перемычки из кирпича. Как я поняла они надеваются на метал. стержень и стягиваются. Вот чем они склеиваются? Тем же раствором или клеем?

7. При бетонировании низа мангала и тандыра (под подом) видна

 

армировка. Она не цельная, а разделена. Почему?

Не удивляйтесь количеству вопросов. Как и многие на форуме буду делать самостоятельно с сыновьями. Но когда эта масса вопросов появляется в процессе работы - это сильно тормозит процесс. Предпочитаю сложить картинку в голове и на бумаге и уточнить то, что неясно до конца.А потом начинать.

И еще: в тандыре что готовится? Есть какая-то специфика или преимущества перед печью? Были на море в прошлом году в районе Феодосии, так там один товарищ на диком пляже построил тандыр из камней с берега и глины. Люди там приезжают в палатках живут. Этот тандыр имел форму кувшина с дыркой внизу (для закладки дров). Так он у них работал с такой тягой отличной, и готовить они умудрялись на нем и в котелке и шашлыки. Так, что если есть по тандырам еще опыт - поделитесь. И спасибо за курс.

Я выкладываю дымосборник из цельного кирпича. Огнеупором заканчиваю кладку на уровне рассечки.

Для дверок беру обоженную проволоку. Обычно нс всех обьектах есть вязальная проволока, вот ее и использую. Вкладывается в облицовочный кирпич.

Перемычки собираю на том же растворе, что и основная кладка.

Можно делать и из цельных кусков арматуры. дело в том, что на обьекте были куски, вот пришлось и мудровать. Разрыв арматуры приходится на опору, так что ничего особенного в этом нет.

По приготовлению в тандыре посмотрите пост 66. Я там давал ссылку на рецепты и методику приготовления.

[Florida]

С 27-29.07 начинаю новую работу.

 

 

Скажите, пожалуйста, а следующий заказчик у Вас уже есть?

[addinol]

Фото позже в студию....

[genas45]

Генадій в попередніх повідомленнях просив детальніше показати димозбірник на фото!!

 

Выполняю Вашу просьбу, правда фото с другого обьекта, но думаю, что смысл Вам будет понятен.

[genas45]

semenuhagv

Вы просили фото рассечки. Вот фото 2 на котором видна рассечка

[genas45]

Вот и начали новый комплекс.

Фото 1 -первый ряд. Прошу не обращать внимания на нижние два ряда желтого кирпича. Просто строители слегка "ошиблись" что бы выйти на ноль. Пришлось мне двумя рядами его выгонять.

Фото2- третий ряд.

Фото 3 - седьмой ряд

Фото 4-вот так готовится делаются пазы в кирпиче для того, что бы скрыть уголок. Это для перекрытия дровницы

[genas45]

С 27-29.07 начинаю новую работу.

 

 

Скажите, пожалуйста, а следующий заказчик у Вас уже есть?

Ответил в личку

[genas45]

Уважаемые форумчане, прошу Вас не повторять один в один мой комплекс с горизонтальным тандыром. Недавно ездил выводить его на рабочий цикл, но выяснилось, что тандыр "задыхается" из-за нехватки воздуха. Слишком малая площадь отверстий в дверях для подачи воздуха. Пришлось делать дополнительные отверстия в швах кладки под дверцей для подачи воздуха в топку. В след раз буду, скорее всего , делать с поддувальной дверцей и колосниками. На фото показываю, как сделал доп подачу воздуха.

[genas45]

Фото 5- делаем перекрытие дровницы, используя для этого уголки.

Фото 6-вот так, с помощью базальтового картона делаем термошвы.

Фото 7- кладем второй ряд огнеупора низа мангала, чтобы все швы перкрывались вторым рядом. Это делается для того, что бы не даже через 1000 лет не возникла вероятность прогара шва. Ведь внизу лежат дрова и может возникнуть вероятность, что искра может попасть на них

[genas45]

Фото 8- выгоняем мангал на уровень перекрытия арки.

Фото 9-кладем ядро мангала и выставляем кружало для арки

Фото 10- собираем арку

Фото 11-перекрываем арку

[stepa]

Теперь понял! Передней стенки огнеупора нет, правильно?

[genas45]

Теперь понял! Передней стенки огнеупора нет, правильно?

Конечно нет. Там же и простого кирпича нет ))). Огнеупорный кирпич начинается впереди, выше перекрытия потрала

[jenikjenik]

"А вот с этого места по подробней пожалуста, я записываю" , бо до цього все ніби зрозуміло!!!! За фото вище дякую, але якщо можна детальніше декілька фото!!!