Андрей-79

А что мешает заказать гильзу 1 мм толщиной?

Понял! Он еще и роль бортика выполняет, чтоб угли в наружу не вываливались, правильно? Добавлено через 3 минуты Вопрос к вам, как к опытному печнику: нужно ли поддувало и колосник в барбекю или нет?

А подскажите "на шестке печи" это где или как? Это прорези в боковых стенках так называются?

Мне тоже интересно, написал автору роботы - пока тишина!

А чем именно она вам нравиться? И если можно опишите весь процесс пользования печью. Возможно я еще не совсем разобрался в полном наборе функций в печах и домашних комплексах! Я о помпейской печи. Добавлено через 8 минут Камрады, я до начала темы мало в этом разбирался, а сейчас ваще запутался! Одним словом, вроде нашел то что хочу, какие мнения и выводы? Подскажите плиз, может кто готовил на этом чуде, как и что с него получается? Удобно-нет, долго быстро? Интересует любая инфа касательно такого конструктива: (ссылка устарела)

Тоесть, если я правильно понял, временной промежуток для жарки мяса в таком барбекю-печи составляет всего 8-10 минут?

Позвольте не согласиться, мясо с одного куска все равно будет разной плотности и разной жирности и, прожаривается по-разному, поэтому контроль со стороны жарящнго обязателен. В тандыре, где весь процесс занимает не больше 10-ти минут, там да, сами поджарятся.

Все правильно! Из-за этого и дымит. Сделайте прямой дымоход и будет вам счастье!

Вопрос: а сажу когда последний раз трусили и делалась ли вообще ревизия дымохода? И если можно по-подробней что такое " комель ", а то мне сдается что это есть остаток элемента печьки, если так и есть то для начала дымоход на камин должен быть абсолютно прямым, допускаются небольшие переломы под 45 градусов.

По дизайнпроэкту от камина до колонки порядка 600 мм, при первой же топке она расплавится, а дальше либо смещать все на растояние более метра, либо камин будет просто дорогим украшением интерьера. Можете не сомневаться тепловое излучение будет очень сильное. Добавлено через 5 минут Проэкт у вас не сложный, думаю, вся конструкция с правильным утеплением и розгрузкой потянет не больше 10-12 тыс грн. Любая толковая фирма это сделает за неделю с поклейкой камня.

Не совсем понятно, одни мастера делают барбекю без колосников-поддувала, а у других, как у вас с ним. Сейчас озабочен выбором барбекю-плита-печь комплекса и ищу мастеров, хотел бы уяснить для себя, чтоб знать как же все таки правильно и сделать чтоб потом не жалеть? Прокоментируйте пожайлуста!

В этом уравнении много неизвестных! Для начала какой каминофен? Дымоход сверху или сзади? Каминофен какой высоты ( с духовкой без, на ножке или напольный) и есть ли в нем конвекционные прорези создающие дополнительный поток? Плазма на какой высоте от пола планируется? Это я все к чему: тепло от печи с конвекцией подымается вверх очень сильным потоком и с увеличением растояния от поверхности розходится в стороны. Из практики, розхождение градусов 25-30 от вертикальной оси, можете прикинуть что у вас по месту получится. Но я думаю, что если плазму не планируете под потолок, то отступив в сторону 500-600 мм можно смело вешать! Удачи!

Возможно внутри печи и лучьше получается, но мне не совсем понятно как контролировать процесс жарки, ведь там же темно? И второе: если мясо жарится внутри, зачем на тех фотках что вы выложили прорези на боковом кирпиче?

Вот, нашел похожий принцип: foto.mail.ru/mail/perederiir/41/195.html#, как мне подходит, но снова вопрос: как обеспечить чтоб угли не падали под ноги, когда используешь печь как барбекю и жаришь на сетке мясо? И второе, как к нему пристроить сбоку казан и плиту, с дымоходом проблем не будет?

Хотелось что-то похожее по росположению на класичесское барбекю с стоящей по центру угловой топкой и по-бокам все остальное, казан, раковина, розделочный стол. Фото пока не научился добавлять, розберусь и выложу наглядно, а то с моих слов наверное не совсем понятно что я хочу! Добавлено через 16 минут А зачем в этой конструкции окошки по бокам, это ведь не для теплоотбора или я ошибаюсь?

Спасибо всем откликнувшимся! Если я правильно понял, отписались мастера-печники, возник новый вопрос: насколько такая совмещенная конструкция сложнее-легче раздельной и как это отражается на цене? На чертеже указана глубина печи 800, думаю в моем случае достаточно будет 500 (если правильно понял в печном деле все меряется кирпичами) или два кирпича. Рабочий ли будет вариант печи с такой глубиной как я хочу или есть свои нюансы? Возможно, кто-то из форумчан использует уже такую конструкцию, ели можно, поделитесь отзывом. Буду признателен!

Всем добрый день! На форуме я новичек, так что если задам вопрос на который уже есть ответ в старых темах - камнями не бросайте, а дайте ссылку. Форум читаю давненько, но пока не нашел ответ на свой вопрос.* Ситуация в двух словах: прожив в доме два с половиной года и перезимовав три зимы, немного оклемавшись от сумашедшей стройки (прораба небыло - вел сам, о чем сейчас очень жалею), я подошел, *и морально и финансово к постройки у себя во дворе небольшого комплекса. Постройка планируется из точенного бруса ф200, размер приблизительно 5х9 м. Половина - помешение для парной, санузла и комнаты отдыха, половина - беседка-терасса с угловым барбекю, где и планируется кушать, выпивать и заседать все свободное время.* Вопрос: можно ли совместить барбекю с печью, впереди барбекю для жарки шашлыка и мяса-рыбы, а дальше за ним в глубь печь для приготовления еды. Я вижу в таком исполнении несколько плюсов: мясо от задней стенки не будет подгорать, так как она не закрыта и не набирает температуру, жарящему не так будет печь в живот жар, КПД выше, так как одной протопкой барбекю мы частично прогреваем и печь, сокращая розход дров и уменьшая время прогрева, также оставшиеся угли можно после жарки переместить глубже в печь и они продолжут "работать". Важным моментом, в моем случае, является экономия места, думаю печь займет по ширине около метра. И вариант экономии средств, немного на рабате, немного на материале, думаю на чугунный казан хватит.* В комплексе хочу иметь барбекю-печь, плиту-казан, розделочный стол и мойку. Видел подобные комплексы на фото, но в очень ограниченном количестве, все обычно делают отдельно печь и барбекю, возможно есть какой-то подводный камень о котором я не знаю. Уважаемые пользователи и печники подскажите, кто хотел такую комбинацию, почему не сделали, а если сделали как она себя ведет в эксплуатации??? Любой информации буду благодарен!