Nic-олаевна

Сарочка, дякую за відгук по мікоризі. Я після вашого першого посту про мікоризу, розвела і собі того препаратах на 1 літр води і полила ним квіти що вкорінюються і розсаду томатів, що ростуть у мене уже для теплиці. Томати сидять в прозорих стаканах і добре видно коріння. З того часу пройшло уже приблизно 2 тижня. Не бачу я шаленого коріння чи шаленого росту томатів. Вони і без мікоризи виглядали б так само. Я подумала, що мало налила під корінь мікоризної води, але по вашому відгуку тепер розумію, що не все так просто з тим препаратом. Дивилась відео в Ютубі, то дядько казав що у них мікориза не працювала доти, доки вони не стали підкислювати воду для поливу. Я знаю що у нас вода дуже жорстка, а значить з вапном і думаю, що моїй мікоризі теж треба підкислення.

Треба все пробувати на собі, бо у кожного свій смак. Ніколи не їла молодого листя буряка в салаті, да і квіток кабачка також. Ми взагалі дуже обмежені в фантазії приготування. Я іноді дивлюсь що готують китайці, у них мабуть і кора з дерева ідету їжу. Рівень у нас ріс на дачі. Варила компот з його черешків. Компот за смаком схожий на яблучний. А якщо черешок і лист уже не молодий, то з'являється кислинка. Люди варять ще з них варення, але я не варила. Черемшу у нас щовесни продають цілими жмутами бабусі на базарі. Думаю збирають у лісі. Раз купила і більше не хочу. На вигляд листя конвалії, а на смак бадилля часнику))) Але, для тих хто хоче ароматної зелені - саме воно. Звичайна рєпа...І що потім з нею робити?

Існують дуже схожі по зовнішньому види трави: душиця, материнка, тимьян, чебрець. А ще є сучасні схрещення між ними. І якщо точно не знати між ними різницю, то така плутанина....Я купувала на базарі чебрець. Посадила. Одні знайомі сказали що то у мене материнка, а не чабрець. Інші - що то не чабрець і не материнка, а щось інше. То я толком і не знаю, що у мене. Але я сушу цю травичку на чай, вона мені дуже смачна і її ми випиваємо в першу чергу. Насушила в цьому році пелюсток з квітів чорнобривців. Ну таке....Аби я раніше знала, що воно ніяке, то і часу б не витрачала. Може треба було сушити всю квітку, а не лише пелюстки, не знаю

Я в тому році відкрила "новітній" препарат від слимаків. На огороді чи в теплиці використовувала спеціалізовані препарати, а в інших місцях свій "новітній". Слимаки були всюди, у кущах, траві і просто під ногами. Взяла пачку пральної (кальцинованої) соди і посипала їх. Ефект шалений! Слимаки від тої соди плавляться на очах. Спробувала харчову соду - ефект нульовий. Вони з під неї просто вилазять і чимчикують далі

Знатні у вас дощовики на фото. У нас теж таке добро є, правда менші за розміром. Їх ніхто у нас не бере, бо вважають за сміття. У нас основні гриби - то підберезовики, підосиновики, білі гриби, опеньки, польські гриби, сироїжки. А ще є маслята (теж їх уже мало хто бере, бо всім набридли). Є грузді білі і чорні, "волнушки", лисички. Але цих грибів мало і треба знати місця де вони ростуть. Є і інші специфічні гриби, як от "свинушки", сморчки - але то на любителя. І що ви думаєте? Всі ідуть у магазин по печериці і гливи! У нас в природі їх дуже важко зустріти. Таке багатство в лісі, а ми хочемо штучно вирощеного.

Скільки регіонів, стільки і кулінарних традицій. Якщо чесно, не второпаю, як ту зелень буряка вживати? Я знаю що є спеціальний буряк, листовий, мангольд називається. А от бадилля із звичайного буряка у нас завжди йшло на годування худоби. Я якось варила "свекольник", закладала в нього весь буряк з бадиллям. На вигляд вийшло червоне, а на смак - як борщ із щавелем. Для мене це розрив шаблонів. Я люблю за зовнішнім виглядом розуміти, яке воно має бути на смак, а тут був сюрприз🤨

Я ще думаю, що в кожному регіоні свій овочевий набір, який залежить від грунтів, води і клімату. У нас наприклад, ліси. Ми іноді на гриби дивитися не можемо, бо встигаємо наїстися, заморозити і законсервувати, а вони пруть і пруть.))) Повно лісової чорниці, малини і суниці. А от на Одещині цього нема, бо нема лісів таких як у нас. Вони мріють про чорнику, а нам тої чорники уже не хочеться, нам лохину подавай. За мого дитинства навіть помідори у нас були майже екзотика, бо з нашим кліматом вони були вічно зелені. Я пам'ятаю лише бурі помідори з валенка з бабусиної пічки. І він був такий мені смачний....А зараз клімат потеплішав, і ми збираємо врожай абрикосів, персиків, хурми. Про це і не мріяли колись.

Мабуть, ми спілкуємося з різними "пенсами", як ви виразилося. Мої сусіди пенсіонери, ні на дачі, ні біля дому, не знають що таке лук-порей і дайкон. Навіть сусідка молодша за мене дивувалася дайкону. Темні ми🤪 А от огіркову траву (огурошник) і редьку знають добре. Хоча для мене ота огіркова трава - колюче не зрозуміло що.

Я варила зелену і то не факт, що сортову. Ми придбали дачу, попередні власники любили "екзотику", я вирішила що у них була посажена нормальна спаржа. Але, це було ще в часи, коли у всіх були кнопкові телефони і інтернет був у одиниць. Тому, прочитати, яка спаржа як готується, було ніде. В моїх радянських кулінарних книгах написано лише як огірки квасити. Більше скажу. Для наших пенсіонерів досі є екзотикою рукола, базилік, дайкон, лук-порей, не кажучи за якісь більш складні рослини. Селеру і ту ще не всі знають. Може, тому що ми північ, і багато культур у нас не росли, доки клімат не потеплішав, не знаю. Але звичайний овочевий набір у нас досить бідний і досі

Та ладно....То гарного соуса не вистачало😂

Одним словом, рукола і базилік - то моє все.😆А ще є укроп та петрушка з зеленою цибулею, не салати звісно, але смак мають.

Іноді у нас у продажу насіння салатів, що ростуть в формі капустинки, качанчиками. Ніколи їх не купувала, бо знову витратиш на них купу часу, а воно бє. Що то за салати, хто вирощував? Весною 2022 посіяла 2 види мізуни. Зелену і червону. На пакетах було гарно розписано про смак. А на ділі трава травою

А я навпаки, хочу щоб у сплата був виражений смак: як от у руколи, чи базиліка (хоча це не салат). Перестала саджати салати, бо вони мені нудні і без смаку. Може, хто порадить "салат із смаком"?

Когось вона мені нагадує😂

Треба огірки саджати біля хвойних. Буде вам подвійна користь: і жінка в огірках, і хвойні доглянуті😆

Он як... Свіжу не куштувала. Отак, грішним ділом ще і спаржу посажу😂

В Вікіпедії так і написано, Спаржа або Холодок лікарський. Почитала які є сорти, наче б то вони всі їстівні. Але я, коли зварила свою і скуштувала, і вона мені була схожа на траву, то теж вирішила, що мабуть не їстівна. Але, жива досі, не отруїлася))))

Це ви справжній поціновувач спаржі. Я до неї відношуся "ніяк". Задля розваги, можна раз поїсти, але на постійній основі ні. Це не тому, що вона якась не така, а тому що у кожного свій смак. Не люблю шпинат і листові салати, бо вони для мене теж трава. Але руколу їм величезними пучками, як корова траву і здається, можу її з'їсти відро за один раз😂

З задоволенням, але у нас їх нема🙁 У нас шикарний вибір між АТБ і Екомаркетом. Але, навіть в ці магазини уже ходять не так багато наших мешканців. Наші місцеві армяни створили по місту свою сітку маленьких крамниць під назвою Оксана. АТБ тій Оксані не конкурент, ні по асортименту, ні по цінах. А Екомаркет не люблю чогось. В нашому завжди брудно

Придивіться до квітників ваших сусідів. Влітку вона виглядає як лохматий зелений кущ і часто можна побачити її в букетах як фон для інших квітів (у нас місцеві бабці полюбляють торгувати такими букетами). Поки вона лізе з землі "шишкою" - то є спаржа, а далі - букет))))

Мабуть, це залежить від регіону і попиту. Я в наших АТБ ніколи нічого подібного не бачила. Це добре, що хоч іноді буває дайкон, а ще раніше була цибуля-порей, але зараз пропала. Я так думаю, що чим менше місто, тим менший попит на нестандартні овочі, бо люди просто не знають їх застосування

Ну от, точно ж мав бути якийсь секрет.))))

Дуже цікаве рішення. А яка фарба?

У мене такий настрій через день. День хочу і кажу собі "не дочекаєтесь, падлюки такі...", а в інший день "що ж робити, куди бігти". Але, пам'ятаю як минулого року, через початок війни все валилося з рук. Абсолютно всю розсаду сіяла днів на 10 пізніше, бо навіть забула про це. Отже, якщо в цьому році ми обговорюємо квіти, розсаду, добрива, це означає що ми стали більш стійкі. Це добре, але, звичайно, хотілось би набути стійкості не такою ціною

Я теж думаю, що вашим квітам, Сарочка, нічого не буде. Природа розумніша за нас. Додаткове укриття зробить грунт ще теплішим. Єдине, що може статися, як на мене, то це стрімке і раптове зниження температури. Наприклад вдень був невеликий плюс, а вночі аж -10. Тоді зелень може і обмерзнути, і то, це коли та зелень уже буде велика. Зараз, в стадії "носика" з землі нічого не буде