Ваш любимый салат

[Luko]

Класс! Афигенный салат! А лимон не присахаривать?

нет-нет, это совсем лишнее

именно кислинка лимона там все связывает

[irishka]

я люблю простой, но с интересным и свежим вкусом:

 

помидоры, болгарский перец, твердый сыр (или мягкий, кому больше нравится), маслины (без косточек), лимоны (со шкуркой, но без косточек)

все кубиками и с оливковым маслом

 

перец лучше брать не красный, тогда красивее салат получается, красок больше

Твердый сыр заменить на фету, травок добавить и получается греческий салатик. Нямка

[Luko]

Твердый сыр заменить на фету, травок добавить и получается греческий салатик. Нямка

еще пару ингредиентов заменить и будет оливье ;)

[Дачница Лена]

Вспомнила ещё один, классный!

Я стараюсь не сочетать в салатах трудноусвояемые компоненты.Особенно это касается горошка и кукурузы в сочетании с мясом, яйцами или морепродуктами. Потом революции такие!

Так вот, салат:

 

- Куриное бедро пожарить в духовке, ободрать шкурку(отдать коту),мясо порвать.

- свежий огурец почистить от кожи и водянистых семочек,порезать,

- чернослив размочить, порезать,

- ананас тоже порезать ( или консервированный из банки),

- кедровые орешки.

Первый раз я его ела с майонезом, но дома заправляла йогурт+горчица+мёд+соль+ порошок паприки.:D

Вот это мой салат , обожаю сочетание этих продуктов. Только жаль кроме меня в нашей семье никто не любит такое сочетание

[Lana_CK]

я ананасы не люблю в салатах и яблоки не оч)

[irishka]

я ананасы не люблю в салатах и яблоки не оч)

А для меня ананас+яблоко+листья салата - уже салат:D

[Lana_CK]

мине лучше авокадо к рыбке)) в салатики

[Олег747]

Анекдот.

 

Дорогая редакция!

Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем,

_а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

 

.

[Иштар]

Ела такой салат:

Отварная кура

Яйца

Отварная морковь (много) порезанная, как корейская

Киви

Кусочки мандаринок

Чеснок

Майоез

Может еще что-то-- не опознала

Очень вкусно!!

Ищу точный рецепт

[Natka1]

С мужем постоянно кушаем этот салатик, уже долгое время любимый у нас:

 

- рванная руккола

- салат айссберг

- кур филе отварное и порезанное средними кубиками (можно обжарить, тогда вкуснее)

- грудинка (мы покупаем обычную в вакуумной упаковке) , которую немного обжариваем

- черри режем пополам (я их очень люблю, поэтому режу много)

- заправляем франзузкой горчицей (по вкусу) и соус для салата "Сырный цезарь" от Калве

 

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!!!

[ANNA_AB]

мой любимый: руккола+креветки+авокадо+помидоры черри+пармезан

просто бомба)))

[U.S.Energy]

мой любимый: руккола+креветки+авокадо+помидоры черри+пармезан

просто бомба)))

с оливк. маслом?

[newt]

Товарищи, вы что ж такое делаете?! лежу в роддоме голодная, читаю любимый форум, а тут такое!!!!:D

Мой любимый салатик из рукколы, груши, рокфора (или любого другого сыра с голубой плесенью и грецких орехов). А можно ещё добавить грейпфрут... а грушу заменить виноградом... А заправить соусом из горчицы, лимонного сока, соли-сахара, оливкового масла и прованских травок. Но сейчас бы съела практически что угодно.

[Danatta]

мой любимый - греческий.

или из огурцов по-азиатски.

но недавно освоили салат, рецепт которого по моему мнению был очень сомнительный... пока не попробвала! обьеденье просто!

 

запечь в духовке с большим колличесвом чеснока тыкву 2- сортов, выложить готовую тыкву на рукколу, добавить кубики феты.

посыпать семечками либо кедровыми орешками.

заправка: масло оливковое+мед+соевый соус.

 

[Teletrek]

Режется шпинат,перепелиные(можно куриные)отварные (чуть обжаренные до варки("закрытые" жаркой чтоб были сочные)) грудки,арахис,сухарики из белого хлеба(всё размером 0,5-0,7 см), поливается чесночным соусом(майонез, соевый соус, чеснок 3-4 зубчика, укроп или петрушка) по мере надобности.Заранее соусом не поливать!!! Только по мере употребления индивидуально.Иначе все размокнет.... +твердый сыр потереть не забыть...

[Lenora]

мой любимый - греческий.

или из огурцов по-азиатски.

но недавно освоили салат, рецепт которого по моему мнению был очень сомнительный... пока не попробвала! обьеденье просто!

 

запечь в духовке с большим колличесвом чеснока тыкву 2- сортов, выложить готовую тыкву на рукколу, добавить кубики феты.

посыпать семечками либо кедровыми орешками.

заправка: масло оливковое+мед+соевый соус.

 

 

Греческой салат с тыквой еще не пробовала

А скажите, не получается ли он немного сладкий?

[Danatta]

Греческой салат с тыквой еще не пробовала

А скажите, не получается ли он немного сладкий?

 

 

не-не) это не греческий с тыквой.

я имела ввиду что любимый - греческий, но нравится еще вот такой с тыквой и рукколой)

 

он получается не то что сладкий... сладковатый, я бы сказала что в смеси с соевым соусом - пикантный.

можно еще в заправку горчицу добавить, в зернах например. мне кажется вооще супер будет.

[Lenora]

не-не) это не греческий с тыквой.

я имела ввиду что любимый - греческий, но нравится еще вот такой с тыквой и рукколой)

 

он получается не то что сладкий... сладковатый, я бы сказала что в смеси с соевым соусом - пикантный.

можно еще в заправку горчицу добавить, в зернах например. мне кажется вооще супер будет.

 

 

Спасибо за ответ!

Мне понравился рецептик, очень заинтриговал.

Как раз для вегетарианцев а с семечками и кедровыми орешками, наверно очень вкусно

[Lana_CK]

была в магазине, надыбала спелый авокадо :D и решила - будет салат

 

всё просто - авокадо порезала небольшими полосочками, кукуруза, купила пеленгаса х/к - порезала, салатные лисья)) но показалось мало - для хруста порубила туда светлый перец свежий) заправила оливковым маслом) чуток петрушки сухой еще добавила

 

и сверху все таки притрусила кунжутом

 

ням ням!

[Олица]

зная мои предпочтения по салатам, мой Ромик придумал мне салат в подарок. И назвал его Олица-сан.

 

 

тарелка белая.

тонко-тонко наструган свежий имбирь.

листья айсберга или другого салата

сладкий перец красного цвета

огурец

тонко лук-порей

орешки кедровые и подробленные кешью

тонкие брусочки телятины, быстро обжареные ( мягонькие)

кунжутные семачки

Салат собирается именно так- как бы слоями.

И соус- смесь майонеза, соевого соуса, капли горчицы и капли тобаско.

 

Кушается палочками.

[STAM68]

Пару месяцев назад ел в одном нашем ресторане салатик.Очень понравился,теперь как у нас люди собираются делаю его сам постоянно.Хочу и с вами поделиться.

 

Минимум пол пучка укропа и петрушки мелко-мелко-мелко шинкуем,высыпаем в салатницу.

Туда 2-3 зубчика чесного, хорошо давим.

Пополам нарезаем 400-500 грамм помидоры-шери(можно один вид,ещё лучше два,три,четыре разных),туда же в салатницу.

Заливаем 4-5 столовых ложек оливкового масла,перец,соли совсем чуть чуть,зависит от следующего пункта.

Натираем 100-150-200 грамм брынзы,фета или кто чего любит,главное твёрдый и солённый.

(Я ещё добавляю 30-40 грамм кедровых орешков,но это не обязательно)

Хорошо-хорошо перемешать и немного охладить.

 

Точную картинку не нашёл,но что то типа этой,только зелень у меня мельче накрошена.

 

(ссылка на изображение устарела)

[galka1974]

Подпишусь на ветку и предложу один из моих любимых салатов:

-берем веточку чери(помельче),режем половинками чери

-пучок руколы режем или рвем небольшими кусками(травки рваные руками как-то вкуснее)

-обрываем маш-салат т корешков и добавляем в салат(количество по желанию)

-чистим 1 авокадо и режем (дольками-кубиками-кому как нравится)

заправляем это чудо оливковым маслом и брызгаем салат бальзамическим уксусом

-сверху на салат трем сыр(в идеале-пармезан,но можно и другой,главное-посуше)

 

Такой салат подойдет к слабо-соленой красной рыбке,а так же к отварной куском или к благородной рыбке горячего копчения.

Всем приятнейшего аппетита!

[Олица]

Такой салат подойдет к слабо-соленой красной рыбке,а так же к отварной куском или к благородной рыбке горячего копчения.

Всем приятнейшего аппетита!

А ещё жарим кедровый орешек на сухой сковородке, пока не загорит, аки мавр. И мнём его нещадно толкушкой. дОБАВЛЯЕМ МАСЛА ОЛИВКОВОГО И ЧЕСНОКА ПРИДУШЕННОГО И ЛИМОННОГО СОКА И ЛОЖКУ СОЕВОГО СОУСА. гРЕЕМ И ОТСТАВЛЯЕМ. а ПОТОМ КИНДЗУЛЬКИ КРАПУШКУ ПОРЕЖЕМ ТУДА.

и ЭТИМ ПОЛИВАЕМ ЛЮБОЙ САЛАТ С ЛИСТЬЯМИ, РЫБОЙ, ГАДАМИ МОРСКИМИ И ЧЕРИКАМИ ПОЛУСЛАДКИМИ.

 

пАРДОН- У МЕНЯ КАПСЛУК ЗАЛИП ОТ ПИРОЖЕНА...

[galka1974]

и ЭТИМ ПОЛИВАЕМ ЛЮБОЙ САЛАТ С ЛИСТЬЯМИ, РЫБОЙ, ГАДАМИ МОРСКИМИ И ЧЕРИКАМИ ПОЛУСЛАДКИМИ.

ДА! Точно! И еще грамульку каперсов.

Щас просто обожрусь!!!

[galka1974]

Сегодня делаю томатный суп:

Берем большие розовые помидоры-3шт. и трем на крупную терку

Добавляем столовую ложку оливкового масла и ставим в кастрюле на огонь . Когда закипит-добавим пол стакана воды,солим и перчим по вкусу,пусть пару-тройку минуток булькает. За это время быстренько мелко режем базилик,руколу,мяту(можно побольше-не испортим), и 3 зубчика чесночка. Все это бросаем в наш супчик.закипело-снимаем с огня. Суп готов,НО подаем на стол так: в тарелку трем твердый сыр,добавим листик мяты и листик базилика и только теперь наливаем суп. Можно кушать в холодным виде. Суп легкий и сытный.

Приятного аппетита!