Строим Дом

Важная информация

Перезагрузить страницу

Кто какой кофе пьет и как готовит?

Ответ
 
Опции темы
Старый 20.01.2012, 16:37   #1
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию Кто какой кофе пьет и как готовит?

НЕ сочтите за рекламу, только ради интереса завожу эту тему.
Сейчас работаю в кофейной компании по своему профилю (ИНтернет).
Никогда не думала, что попаду в такой бизнес, но, на самом деле - интересно. Сама люблю кофе, но, как оказалось, знала об этом продукте очень мало.
Хочу для себя лучше понять вкусы и предпочтения людей в таком продукте, как кофе. Возможно, что то улучшить в работе компании.

Если не тяжело, ответьте на несколько вопросов

1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)
2. Какой марки кофе предпочитаете
3. Сколько чашек в день
4. Где покупаете кофе

Буду очень благодарна всем откликнувшимся
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 17:44   #2
Major
Форумчанин
Аватар для Major
 
Регистрация: 05.08.2009
Адрес: Дніпро
Пол: Мужской
Сообщений: 486
Вы сказали Спасибо: 917
Поблагодарили 1,354 раз(а) в 292 сообщениях
По умолчанию

1. Исключительно только в зернах, остальные сурогаты не признаю.
2. Черная карта, а именно Espresso Italiano.
3. 2-4, бывает, что дня 3-4 вообще не пью.
4. Метро
Major вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо Major за это полезное сообщение:
tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 18:08   #3
roma1
Старожил форума
Аватар для roma1
 
Регистрация: 21.04.2010
Адрес: Ровно
Пол: Мужской
Сообщений: 1,126
Вы сказали Спасибо: 1,264
Поблагодарили 1,311 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию

1. Какой кофе пьете и почему.... молотый, в зернах (кофемашина)
2. Какой марки кофе предпочитаете... ну разные марки но лучше карт нуар.
3. Сколько чашек в день...2-3
4. Где покупаете кофе... где угодно.

люблю сладкий и с молоком натуральным, готовлю в домашней кофеварке делонжи, очень вкусное и ароматное. Порошковое всё де-мо и гадость особенно считаю вредным порошки со сливками, гадкие на вкус. Считаю что украинцев посетила культура кофепития, ибо если ранее увлекались растворимыми но так как они стали гадостью, то народ полюбил натуральный кофе и если уж украинец полюбит то это на всегда.
roma1 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо roma1 за это полезное сообщение:
tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 18:22   #4
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от roma1 Посмотреть сообщение
1. Какой кофе пьете и почему.... молотый, в зернах (кофемашина)
2. Какой марки кофе предпочитаете... ну разные марки но лучше карт нуар.
3. Сколько чашек в день...2-3
4. Где покупаете кофе... где угодно.

люблю сладкий и с молоком натуральным, готовлю в домашней кофеварке делонжи, очень вкусное и ароматное. Порошковое всё де-мо и гадость особенно считаю вредным порошки со сливками, гадкие на вкус. Считаю что украинцев посетила культура кофепития, ибо если ранее увлекались растворимыми но так как они стали гадостью, то народ полюбил натуральный кофе и если уж украинец полюбит то это на всегда.
Страшно подумать. Я сама еще года 3-4 назад спокойно пила растворимый кофе типо нескафе. Сейчас в рот взять не могу. Гадким кажется. Никак не сравнить с ароматом хорошего кофе.
Но также скажу, что дорогой - не всегда хороший. Приходится пробовать много и выбирать свой кофе
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо tarakashka за это полезное сообщение:
roma1 (22.01.2012), romandet (28.01.2012)
Старый 20.01.2012, 18:24   #5
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

А еще вопросик: кто и как относится к продаже молотого кофе на точках? Есть такие небольшие лавки (обычно в супермаркетах и т.д.) где кофе продается на развес.
Там продается не Торговая марка, а типо смеси (робуста и арабика с разных плантаций)
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 18:29   #6
жека fire
Форумчанин
Аватар для жека fire
 
Регистрация: 02.11.2011
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 486
Вы сказали Спасибо: 70
Поблагодарили 56 раз(а) в 37 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tarakashka Посмотреть сообщение
.... Какой кофе пьете
пью кофе только приготовленный женскими руками - он вкуснее :D
жека fire вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо жека fire за это полезное сообщение:
tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 19:07   #7
Мари
Старожил форума
Аватар для Мари
 
Регистрация: 13.12.2007
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 1,523
Вы сказали Спасибо: 5,471
Поблагодарили 5,688 раз(а) в 1,020 сообщениях
По умолчанию

А я люблю кофе приготовленный в турке/джезве. На работе стоит крутая кофемашина - не то. Пью с утра одну чашку, но крепкий. Покупаю в зернах (аромат свежесваренного кофе -ммм)
По торговым маркам, если у Вас есть что-то интересное - поделитесь?
Мари вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 19:53   #8
Major
Форумчанин
Аватар для Major
 
Регистрация: 05.08.2009
Адрес: Дніпро
Пол: Мужской
Сообщений: 486
Вы сказали Спасибо: 917
Поблагодарили 1,354 раз(а) в 292 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tarakashka Посмотреть сообщение
А еще вопросик: кто и как относится к продаже молотого кофе на точках? Есть такие небольшие лавки (обычно в супермаркетах и т.д.) где кофе продается на развес.
Там продается не Торговая марка, а типо смеси (робуста и арабика с разных плантаций)
Отношусь отрицательно!
Кофе надо покупать только в зернах и молоть порциями сколько выпьете.
А в точках они Вам намелят и робусту с желудями местных плантаций.
Мне лично нравится арабика.
Major вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо Major за это полезное сообщение:
roma1 (22.01.2012), tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 20:09   #9
VArt
Опытный форумчанин
Аватар для VArt
 
Регистрация: 06.11.2008
Адрес: Деревенская
Пол: Женский
Сообщений: 741
Вы сказали Спасибо: 1,175
Поблагодарили 2,682 раз(а) в 558 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)
2. Какой марки кофе предпочитаете
3. Сколько чашек в день
4. Где покупаете кофе
1 - Кофемашина Nespresso
2 - Соотв. Nespresso ( Vivalto Lungo, Finezzo Lungo)
3 - 3-4 Lungo
4 - Заказываю по инету, получаю по почте) Иногда захожу в бутик Nespresso , там красиво и вкусный шоколад продают. Ну и ещё много ненужных, но очень красивых вещей.
VArt вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо VArt за это полезное сообщение:
tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 20:11   #10
ValVal
Старожил форума
Аватар для ValVal
 
Регистрация: 15.09.2008
Адрес: Хмельницкий
Пол: Мужской
Сообщений: 1,306
Вы сказали Спасибо: 540
Поблагодарили 1,840 раз(а) в 646 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tarakashka Посмотреть сообщение
НЕ сочтите за рекламу, только ради интереса завожу эту тему.
Сейчас работаю в кофейной компании по своему профилю (ИНтернет).
Никогда не думала, что попаду в такой бизнес, но, на самом деле - интересно. Сама люблю кофе, но, как оказалось, знала об этом продукте очень мало.
Хочу для себя лучше понять вкусы и предпочтения людей в таком продукте, как кофе. Возможно, что то улучшить в работе компании.

Если не тяжело, ответьте на несколько вопросов

1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)
2. Какой марки кофе предпочитаете
3. Сколько чашек в день
4. Где покупаете кофе

Буду очень благодарна всем откликнувшимся
1. молотый.
2. Якобс, Жокей, Черная Карта
3. 7-10 чашек. семья 3 человека пачку маленькую Жокея в 100 гр скушивает за день..
4. где продается.. магазин, киоск...
ValVal вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 21:23   #11
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Major Посмотреть сообщение
Отношусь отрицательно!
Кофе надо покупать только в зернах и молоть порциями сколько выпьете.
А в точках они Вам намелят и робусту с желудями местных плантаций.
Мне лично нравится арабика.
уже 100% согласна. Раньше сама думала - это эксклюзив. А теперь понимаю, насколько быстро кофе теряет свои свойства: аромат и вкус. И как сильно накапливает нехорошие ароматы кухни.
Раньше хранила открытую пачку в кухонном шкафчике, теперь - только в холодильнике
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо tarakashka за это полезное сообщение:
Yulia_novy (24.01.2012)
Старый 20.01.2012, 21:26   #12
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мари Посмотреть сообщение
А я люблю кофе приготовленный в турке/джезве. На работе стоит крутая кофемашина - не то. Пью с утра одну чашку, но крепкий. Покупаю в зернах (аромат свежесваренного кофе -ммм)
По торговым маркам, если у Вас есть что-то интересное - поделитесь?
Ваш метод - не для ленивых Сама раньше, когда было больше времени, молола ручной кофемолкой и затем варила в мока на газу. НО потом - вечная занятость и облом мыть после себя кучу прибамбасов
Стала заваривать молотый в чашке.
А сейчас вот экспериментально выдали на работе электрическую мока биалетти - весчь! Ничего не перекипает и вкус - ну совсем другой, не как в чашке...Кофе - открывается, насыщенный такой...
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 21:29   #13
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VArt Посмотреть сообщение
1 - Кофемашина Nespresso
2 - Соотв. Nespresso ( Vivalto Lungo, Finezzo Lungo)
3 - 3-4 Lungo
4 - Заказываю по инету, получаю по почте) Иногда захожу в бутик Nespresso , там красиво и вкусный шоколад продают. Ну и ещё много ненужных, но очень красивых вещей.
это же чалдовый вариант? Сама хотела бы чалдовую кофеварку домой - по-моему мега удобно. Положил таблеточку - и никаких тебе отходов и грязи и точная порция. Правда - дороговато.
А неспрессо еще не пробовала..

П.С. в ракурсе форума - пока дома нет никакой кофеварки. причина банальна - отсутствие свободного места на небольшой кухне, которая и так завалена техникой. НО теперь - мечтаю о хорошей кофеварке..В новом доме
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 21:33   #14
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мари Посмотреть сообщение
А я люблю кофе приготовленный в турке/джезве. На работе стоит крутая кофемашина - не то. Пью с утра одну чашку, но крепкий. Покупаю в зернах (аромат свежесваренного кофе -ммм)
По торговым маркам, если у Вас есть что-то интересное - поделитесь?
Я работаю в компании ИОНИЯ. Поэтому только - Иония.
Работаю недавно. Приходится изучать конкурентов, вкусы, предпочтения
Почему и за что (какие качества) выбирают тот или иной кофе
Сама пью и жокей и лавацца и львовский Ну сейчас, конечно, по долгу службы - и рабочий вариант Что то очень нравится, что то - не очень. У каждого свой вкус - это же связано с рецепторами и восприятием

Кстати, была бы благодарна за честные отзывы, если кто то пробовал иония? Критика-приветствуется
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо tarakashka за это полезное сообщение:
roma1 (22.01.2012)
Старый 20.01.2012, 21:41   #15
Burulka33
Старожил форума
Аватар для Burulka33
 
Регистрация: 21.05.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 2,348
Вы сказали Спасибо: 533
Поблагодарили 1,252 раз(а) в 861 сообщениях
По умолчанию

Раньше пил любую жидкость с запахам кофе. После того как брат 2 года назад устроился в компанию ДОМ КОФЕ открыл для меня истинный вкус,аромат натурального кофе. Читаю его записи по истории кофе, способах приготовления, тонкости помола и понимаю,что это своеобразная наука приготовить кофе. Ги, теперь даже я начал понимать сорта кофе, букет робусты и арабики с разных плантаций. Торговая марка БЛАЗЕР - моё предпочтение сорт амадеус или балерина.
Burulka33 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо Burulka33 за это полезное сообщение:
Samanta & Я (24.01.2012), tarakashka (20.01.2012), Евгений_80 (05.04.2013)
Старый 20.01.2012, 21:46   #16
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Burulka33 Посмотреть сообщение
Раньше пил любую жидкость с запахам кофе. После того как брат 2 года назад устроился в компанию ДОМ КОФЕ открыл для меня истинный вкус,аромат натурального кофе. Читаю его записи по истории кофе, способах приготовления, тонкости помола и понимаю,что это своеобразная наука приготовить кофе. Ги, теперь даже я начал понимать сорта кофе, букет робусты и арабики с разных плантаций. Торговая марка БЛАЗЕР - моё предпочтение сорт амадеус или балерина.
А если не секрет: брат где то открыто в блоге пишет про кофе? Или знакомитесь внутренними заметками?
Я подсела на кофейные блоги Черпаю оттуда кофейные знания
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 21:52   #17
Burulka33
Старожил форума
Аватар для Burulka33
 
Регистрация: 21.05.2009
Адрес: Киев
Пол: Мужской
Сообщений: 2,348
Вы сказали Спасибо: 533
Поблагодарили 1,252 раз(а) в 861 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tarakashka Посмотреть сообщение
А если не секрет: брат где то открыто в блоге пишет про кофе? Или знакомитесь внутренними заметками?
Я подсела на кофейные блоги Черпаю оттуда кофейные знания
У их каждые полгода проходят переаттестация и внутренний чемпионат бариста среди сотрудников Дом Кофе. Я знакомился с внутренней информацией.
Burulka33 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Этот пользователь сказал Спасибо Burulka33 за это полезное сообщение:
tarakashka (20.01.2012)
Старый 20.01.2012, 21:55   #18
VArt
Опытный форумчанин
Аватар для VArt
 
Регистрация: 06.11.2008
Адрес: Деревенская
Пол: Женский
Сообщений: 741
Вы сказали Спасибо: 1,175
Поблагодарили 2,682 раз(а) в 558 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от tarakashka Посмотреть сообщение
это же чалдовый вариант? Сама хотела бы чалдовую кофеварку домой - по-моему мега удобно. Положил таблеточку - и никаких тебе отходов и грязи и точная порция. Правда - дороговато.
А неспрессо еще не пробовала..

П.С. в ракурсе форума - пока дома нет никакой кофеварки. причина банальна - отсутствие свободного места на небольшой кухне, которая и так завалена техникой. НО теперь - мечтаю о хорошей кофеварке..В новом доме
Да, чалдовый вариант. Сама машинка совсем небольшая, но 19барная. Кофе изумительный.
Я прошу прощения, я живу не в Украине. Здесь стоимость этой кофемашины, и самих капсул сравнительно небольшая.
VArt вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 22:34   #19
tarakashka
Старожил форума
 
Регистрация: 17.11.2010
Адрес: Киев
Пол: Женский
Сообщений: 2,033
Вы сказали Спасибо: 1,153
Поблагодарили 386 раз(а) в 169 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от VArt Посмотреть сообщение
Да, чалдовый вариант. Сама машинка совсем небольшая, но 19барная. Кофе изумительный.
Я прошу прощения, я живу не в Украине. Здесь стоимость этой кофемашины, и самих капсул сравнительно небольшая.
я только изучаю вопрос по кофемашинам, но вроде там для домашней кофеварки наличие 15 бар и больше, это уже чисто маркетинговый ход изготовителя Типо такая мощность не в вмещается в маленькую машинку для дома
А неспрессо и у нас очень активно рекламируют
tarakashka вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.01.2012, 22:42   #20
VArt
Опытный форумчанин
Аватар для VArt
 
Регистрация: 06.11.2008
Адрес: Деревенская
Пол: Женский
Сообщений: 741
Вы сказали Спасибо: 1,175
Поблагодарили 2,682 раз(а) в 558 сообщениях
По умолчанию

www.nespresso.com/ch/de/produ...lack-limousine
Вот такая, простейшая.
Не знаю про маркетинговые ходы, но тут за несоответствие в цифрах могут наказать очень сильно.
Так что думаю, что свои заявленные 19 она имеет.)
VArt вне форума   Ответить с цитированием Вверх

Текущее время: 04:27. Часовой пояс GMT +2.

Если Вы пользователь

Вы можете зарегистрироваться как пользователь и использовать весь функционал форума.
В любой момент Вы можете изменить свой статус с пользователя на компанию зайдя в личный кабинет.

Регистрация пользователя

Если Вы компания

Вы можете зарегистрироваться как компания и вести свою деятельность на нашем сайте.
Вы также можете создавать темы и отвечать в форуме.

Регистрация компании