voglya

С покупкой хлебопечки перестали посещать отделы хлебобулочных изделий . Пшеничный, пшенично-ржаной, пшенично-кукурузный, а теперь - и ржаной! Плюс все это можно разнообразить самыми различными добавками! Осталась свободной ниша "булка к чаю". Пекла т.н. "сладкий хлеб - бриошь". Да, вкусно - похож на пасхальный кулич, можно добавит изюм, орехи и т.п. Но! Хотелось бы разнообразия. Прямо скажем - начинок!!!! Теперь пытаюсь расширить ассортимент булок засчет рулетов:D. Перед или сразу после третьего замеса вынимаю тесто, извлекаю лопасть мешалки, быстренько раскатываю тесто, кладу начинку и возвращаю рулет в ведерко. Пекла с маком, начинки было столько..... Думала - не пропечется, ан нет!!!! Все замечательно. Правда, ко времени выпечки добавила 10 минут, но может быть и зря. Теперь думаю какие могут быть начинки: повидло, тертые с сахаром орехи, мак. Что ещё? Можно, наверное, и не сладкие делать, и открытые пироги. Почему так изголяюсь - духовка у мну сейчас никакущая , а размер ведра в хлебопечке вполне устраивает. Даже рулет в следующий раз буду делать не на 500 гр буханку, а буду делить 750 пополам.

Так вот же ж: По этому рецепту и пекла! Вместо 2.5 ложек сахара положила 1.5 сахара и 1 меда. Солод сухой. Щазззз еще одина проба пера печется..... Потом отпишусь....

Ой, девочки!!!! Спасибо огромное!!! Сегодня испекла черненький хлебушек - ТАКОЙ вкусный!!!! :roll::roll::roll: И все советы использовала!!!! Даже мужу понравился, хотя он любитель белого!!! В последний белый положила ст. ложку приправы #итальянские травы# - оооооочень понравилось! Вот теперь думаю как бы туда резаных оливок запихнуть и сыра бы ....

Раньше начнете - дольше праздник!

Длина стельки? Они зимние? Если можно, оденьте на манекен размером 38,5 что-то зимнее, не промокаемое, чтоб брючки вовнутрь...:roll:

Ивлева, а когда печете, Ваша машина месит тесто 2 или 3 раза?

Проблема, на осинке девченки уже вторую темку заканчивают club.osinka.ru/topic-137199

А сколько меда? столько же, сколько по рецепту сахара? или больше\меньше? А Вы печете черный хлеб в хлебопечке? в какой? по какой программе? Мне недавно посоветовали льняное семя молоть и использовать как приправу - хорошо усваивается и можно в бОльшем количестве блюд его использовать. Я тоже люблю всякие зернышки в хлеб добавлять, чтоб на зубах хрустело: жареный кунжут, мак, гарбузовые семечки

Соечка, А еще подскажите!!!! В какой машине печете хлеб и на какой программе? Сегодня случайно нашла в кладовой солод Покупала недавно - но забыла о нем :D Теперь все есть для экпериментов , только Ваших советов не хватает

О!!!! Огромное спасибо!!! А Вы темный хлеб печете?

Отэта Вы сейчас мне ничего не сказали!!!! Можно поподробнее?!

Таки появилась у нас хлебопечь! Кенвуд ВМ450. Выбирали между этой и Панасоником. Кен победил возможностью приобретения круглого ведра - можно печь пасхальные куличи! А потом еще оказалось, что у подружайки именно такая печь! Хлеб нравится! В качестве объективной оценки: свежая 750-граммовая буханочка ушла быстрее, чем шашлык Хорошо получается хлеб из пшеничной муки или с добавкой 30% кукурузной или житней. Хотелось бы печь и бородинский.... Теперь вопрос\просьба к форумчанам. Какие вы используете смеси для темных сортов хлеба?

Та як би ж вiн гуляв....

А может, эти ножки чтоб создать расстояние от стены - и дополнительный объём для декора, или верхние ножки - для крепления вешалки, а нижние - параллельно верхним, картинка не заваливается. Мне было бы жалко на них что-то ставить. А это их задуманный цавет или можно чем-то по чистить?

А это подставки под горячее? Просто у нас лежит парочка таких.... Думала - декор, картинки на стену.

Поделитесмь, где в инете смотрите футбол?

У мну муж очень любит какао на молоке сваренное. Сейчас название порошка не скажу, но самое лучшее какао получилось, когда я варила на самом маленьком огне и забыла его выключить. Оно томилось часа два - получился практически жидкий шоколад, такой шелковый, однородный вкус

И мне понравился, спасибо!

Курицу перед копчением не отваривали?

Я и на новую почту согласна! Заказ в личку?

Не обязательно 10 кг брать? можно 3 кг? Деливери отправляете? или только новая почта?

Думаю именно здесь будет уместным вопрос. Делаете ли вы посторонним людям замечания? Часто же бывает: кто-то прикарковался по-хамски, кто-то бумажку выбросил просто на асфальт, даже не мимо урны и т.д. Часто бывает, что я вижу, а замечание не делаю - не хочу нарваться на хамство, грубость и т.п. Как быть? Как вы поступаете?

Наизнанку вывернул гаденыш Этажнада какую работу нужно было проделать! Очень показательно как можно вычислить человека по форумской писанине Кстати, непанятна со старыми зубными счетками . Из них ничего не делаю - просто использую старые для чистки всяких труднодоступных кухонно-санузельных мест и обуви. Хотела попросить удалить пост - но информация-то с формума никуда не денется)))

Феерично!!! :Bravo::Bravo: И всю инфу на форуме почерпнули? А про мну можете?:oops:

Просто в этом деле все способы хороши! Чем бОльшим ;) арсеналом средств владеете - тем лучше!!!