Барбекю во дворе

[svetlan-ka]

Возможно я разъясню ответ Сергея. Судя по фотографии в его печи есть:

- углубление для углей;

- поддув (возможно это не так называется);

- дверь для уборки золы;

- самое главное - специальные прорези на стенках, чтобы менять высоту решетки с мясом.

 

В таком "устройстве" готовить мясо - одно удовольствие.

Т.е., если я правильно понял Сергея, речь шла не о размере.

 

Если барбекю делается по принципу открытого камина, то какой там поддув нужен??? Специальные прорези на стенках - не самое главное))) вам показать как менять высоту шампуров или решетки без специальных прорезей?

[mosden]

Ув. специалисты! Как считаете? Печь под казан можно вывести прямой трубой по принципу буржуйки, или обязательно подвёртку? Понятно про локальный перегрев и соответственно меры по защите кирпича, просто подвёртка здорово уменьшит размер топки или не красиво увеличит конструкцию.

[genas45]

Вот еще такой вариант барбекю с варочной плитой. Сделан из кирпича фагот. По бокам заказчик самостоятельно установит столешницы из мраморной плиты

[krava]

Всем кому интересна тема тандыра, вроде как доступно изложено, зачем он нужен. Сам загорелся таким девайсом. Правда в далеком будущем.

[Petrovith]

Купить это одно, а построить самому это нечто другое. Такая печь и готовит вкуснее. Вот тут www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=100137 описано как самому сделать тандыр.

 

Ссылку подправил.

Змінено 13 серпня 2012 користувачем Petrovith

[genazvale]

вы, конечно, большой молодец, но не обязательно теперь объявлять о достижениях во всех темах.

[Evgeniy_New]

вы, конечно, большой молодец, но не обязательно теперь объявлять о достижениях во всех темах.

 

да ладно Вам.

Не все же читают ВСЕ темы

[Petrovith]

вы, конечно, большой молодец, но не обязательно теперь объявлять о достижениях во всех темах.

Я не о своих достижениях хвастаю. Я подсказываю человеку где найти интересную для него информацию. Тем более так сложилось что я стал писать в теме которая называется мангал в земле. Это несколько отличается от того что я сделал. хотел создать отдельную темку. Ну да ладно. Пусть уж там остается. Вот поэтому и даю ссылки на нее.

[genas45]

Барбекю с варочной плитой под казан, разделочным столиком и умывальником. Устойство сделано под крышей дома и примыкает к нему

Змінено 6 вересня 2012 користувачем genas45

[бык]

уважаемые форумчане, может ли кто одсказать способ защиты от дождей топки барбекю из шамотного кирпича, наружную отделку не планирую, поскольку будет навесик.

[Al_Capone]

Вопрос делетанта, если что простите:

- можно ли барбекю выложить из бутового камня?

[genas45]

уважаемые форумчане, может ли кто одсказать способ защиты от дождей топки барбекю из шамотного кирпича, наружную отделку не планирую, поскольку будет навесик.

Попробуйте поставить козырек на трубу и дождь не будет попадать в топку.

 

Добавлено через 2 минуты

Вопрос делетанта, если что простите:

- можно ли барбекю выложить из бутового камня?

А почему нельзя? Топочную часть выложите из огнеупорного кирпича, а внешнюю оболочку из чего хотите. Единственное, но это лично мое мнение, мне кажется, что конструкция будет мрачновата. Вот если сделать отдельные части из камня, то будет веселее. Но это мое личное мнение.