Домашняя копченая колбаса

[dan78]

Добрый день, уважаемые форумчане!

 

Изучаю спрос на фантастически вкусную домашнюю копченую колбасу и копченые рулеты.

 

Колбаса и рулеты имеют "курортную" прописку - готовятся в Миргороде в небольшой частной коптильне.

 

Состав колбасы: цельные куски отборной свинины+сало+специи и соль

Состав рулетов тот же только + чеснок (по желанию могут приготовить с "больше чеснока" или "меньше чеснока")

 

Вес колечка колбасы --- 500-550 грамм

Вес рулета --------------1100-1200 грамм

 

Цена 120 гривен за килограмм как для колбасы, так и для рулетов.

 

Фото прилагаются

 

С уважением, Владимир

[MGR]

Нет законченности сюжета нужна ещё одна фотка с запотевшей бутылочкой водочки. А где продают такие вкусности???

[Artyomovets]

взял бы колбаски колечко на пробу.

отзыв обещаю

[wps]

Слюнки потекли, вот если бы и скидочку для форумчан - наладили бы производство...

[dan78]

Нет законченности сюжета нужна ещё одна фотка с запотевшей бутылочкой водочки. А где продают такие вкусности???

 

С запотевшей не получилось, но все еще впереди

 

а вкусности будут в Киеве, как только будет проанализирован спрос (хотя заказывать уже можно на пробу)

 

Добавлено через 56 секунд

взял бы колбаски колечко на пробу.

отзыв обещаю

 

Во вторник у вас)

 

Добавлено через 1 минуту

Слюнки потекли, вот если бы и скидочку для форумчан - наладили бы производство...

 

После анализа спроса буду говорить с производителем о системе скидок - это вполне реально решаемый вопрос)

[serjukta@]

И сново вкусности. Кто пробовал???

[Tink]

Вы Сами делаете??? Если да, то как заказать?

[msNatalya]

Добрый день, как заказать рулетик с меньшим количеством чеснока-))

 

Отзыв обязательно оставлю.

[Anyutka]

и я бы на пробу колбаски взяла, только вот как с доставкой?

[dan78]

И сново вкусности. Кто пробовал???

 

Пока не пробовал никто) Завтра форумчанин Artyomovets сможет высказать свое мнение - он первым сделал заявку. От его мнения будет зависеть дальнейшая судьба проекта)

 

Добавлено через 1 минуту

Вы Сами делаете??? Если да, то как заказать?

 

Делает хороший знакомый моих родителей - если будет стабильный спрос - поеду отфоторгафирую весь процесс приготовления - от разделки мяса до финального продукта.

По поводу как заказать - оставляйте заявки здесь, кто хочет попробовать - наберется человек 6-7, отправлю заявку и заберу посылку

 

Добавлено через 1 минуту

Добрый день, как заказать рулетик с меньшим количеством чеснока-))

 

Отзыв обязательно оставлю.

 

Заказать просто)))

Оставляете заявку - я формирую заказ - отправляю, например, в среду вечером и в пятницу получаю его в Киеве - мы встречаемся и совершаем обмен "заложниками")))

 

Добавлено через 34 секунды

и я бы на пробу колбаски взяла, только вот как с доставкой?

 

Если вы в Киеве, то без проблем - может пересечься по городу

[Artyomovets]

Пока не пробовал никто) Завтра форумчанин Artyomovets сможет высказать свое мнение - он первым сделал заявку. От его мнения будет зависеть дальнейшая судьба проекта)

 

значит мне необходимо требовать бесплатный презентационный товар

 

шучу. телефон в личке. днем - Печерская.

состыкуемся

[serjukta@]

Пока не пробовал никто) Завтра форумчанин Artyomovets сможет высказать свое мнение - он первым сделал заявку. От его мнения будет зависеть дальнейшая судьба проекта)

Ждем-с, ато уже набридла магазинная пластмаса. Хочется домашних вкусностей.

[Artyomovets]

пока могу сказать такое: из-за запаха чуть не зашел в магазин за поллитрой

[Leon]

днем - Печерская.

 

из-за запаха чуть не зашел в магазин за поллитрой

эм.. я днем тоже в районе Печерской, могу заглянуть с поллитрой :D

[Artyomovets]

эм.. я днем тоже в районе Печерской, могу заглянуть с поллитрой :D

 

думаю, мы вечером с отцом справимся :D

 

пока спрятал в холодильник с глаз (или от носа) долой

[gons4itsa]

и я бы заказала на пробу колбаски с "поменьше чеснока":)

[dan78]

Рад знакомству с Artyomovets)))

Рад, что предварительно понравилось.

Тогда рискну сделать предварительный заказ в Миргород. Отпишитесь, пожалуйста, кому сколько, потому что скорее всего забрать можно будет четверг-пятницу, а это выходные, но я буду в Киеве

Кстати, производитель еще коптит мясо (цельными кусками), но я его не пробовал - сделаю тест драйв и отпишусь здесь.

Всем хорошего вечера

[Игорь Long]

Володя, если бы можно было забрать в четверг вечером - то заказал бы рулетика на пробу + если есть то грамм 300-400 мною либомого пармезанчика ;)

[dan78]

Володя, если бы можно было забрать в четверг вечером - то заказал бы рулетика на пробу + если есть то грамм 300-400 мною либомого пармезанчика ;)

 

Сделаем рулет, а пармезан будет только через неделю в пятницу

[Игорь Long]

Сделаем рулет, а пармезан будет только через неделю в пятницу

Жалко пармезанчик .... ладно будет рулет на руках - маякни, в четверг или пятницу кто-то из семьи будет в городе, заберет его у тебя ;)

[Artyomovets]

Отзыв:

Начну с упаковки. Колбаска прибыла упакованной в бумагу, а не в целофан - это говорит о правильном отношении к продукту.

Запах, как я уже и говорил, великолепный.

Колбаса действительно содержит высококачественные ингредиенты. Мясо, сало - прекрасные.

Прокопчена правильно. Нет "недо" или "пере". Специй не много и не мало, как на мой вкус, в самый раз.

Однако, оказалось одно "но". Колбасу надо чистить, поскольку оболочка имела немного специфический привкус.

[voglya]

А шо-то она у вас сильно красивая? Не? Тут, давеча, копченую скумбрию в соседней ветке показывали, так совсем другие оттенки в цветовом решении....

[dan78]

А шо-то она у вас сильно красивая? Не? Тут, давеча, копченую скумбрию в соседней ветке показывали, так совсем другие оттенки в цветовом решении....

 

Специально вынес фотографировать на траве, чтобы не было вопросов по цвету))))

Колбаса получается светлее или темнее в зависимости от опилок, на которых она коптится ;)

 

 

 

 

К сожалению, не получается сделать на этой неделе - у производителя разобрали всю продукцию. Будет 99% в понедельник - так что прием заявок продолжен

Извините, кому пообещал на пятницу

Змінено 27 червня 2012 користувачем dan78

[Artyomovets]

Однако, оказалось одно "но". Колбасу надо чистить, поскольку оболочка имела немного специфический привкус.

 

"но" начинает выветриваться. сегодня этот привкус если и существует - то гораздо слабее.

есть еще кусочек. но о его качествах рассказать смогу только 14 июля. беру с собой в Крым

[dan78]

"но" начинает выветриваться. сегодня этот привкус если и существует - то гораздо слабее.

есть еще кусочек. но о его качествах рассказать смогу только 14 июля. беру с собой в Крым

 

Хорошей поездки) И Приятных гастрономических впечатлений)