Marusia

Лосось с лимонным маслом и овощами (ссылка на изображение устарела) 1 стейк лосося - 300-400 гр. 100 гр. сливочного масла 1 лимон желтый и красный болгарский перец, капуста пекинская (обычная), огурец - для салата соль, перец, специи Выжать сок половина лимона, замариновать стейк лосося в лимонном соке со специями. Приготовить замаринованный лосось в пароварке - 20-30 мин, в зависимости от толщины стейка Тем временем, растопить сливочное масло, выжать сок половины лимона, перемешать Из овощей приготовить салат. Готовый лосось полить лимонным маслом, и ним же заправитт салат (либо оливковым макслом, сметаной - по вкусу)

Скумбрия, запеченная на картофельной подушке Рецепт: скумбрия - 1 шт картофель - 500 г масло сливочное 120 г масло растительное лук - 1 шт зелень петрушки чеснок 1 шт лимон соль , перец по вкусу Скумбрию выпотрошить, промыть, посолить-поперчить Зелень петрушки и чеснок мелко нарезать, перемешать и начинить ими брюшко рыбы. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, приправить и выложить на смазанную растительным маслом форму, вместе с кольцами лука Сверху положить подготовленную скумбрию, посыпать кунжутом и измельченной зеленью и выпекать в духовке ~ 30-40 мин

Щука, запеченная с овощами (ссылка на изображение устарела) Подготовить щуку: Тушку очистить снаружи и изнутри, тщательно вымыть, натереть всюду солью, перцем, специями по вкусу, внутрь засунуть дольки лимона. Овощи (я брала помидоры и болгарский перчик) порезать крупными дольками, посолить, поперчить Емкость для запекания смазать растительным маслом, положить внутрь щуку, добавить овощи и поставить в разогретую духовку (180-200гр). Запекать до готовности (время приготовления зависит от размера щуки и особенностей духовки) примерно полчаса. Приятного аппетита!

КАРП РОМЕСКО (ссылка на изображение устарела) Что нужно: карп, почищенный и выпотрошенный перец сладкий красный 4 шт перец сладкий желтый 2 шт помидоры 5 шт красная луковица 1 шт чеснок 4 зубчик масло ореха макадамия 4 ст. л. лимон 1 шт розмарин 8-10 веточек бальзамический уксус 2 ст. л. соль, перец по вкусу Разогреть духовку до 220 °С. Перцы и помидоры вымыть. Лук и чеснок очистить. Все овощи крупно порезать. Выложить овощи на противень, посолить, полить 3 ст. л. масла ореха макадамия и запекать 20 мин. Овощи не должны быть очень мягкими. Вынуть из духовки. Духовку не выключать. Лимоны нарезать тонкими кружками. Острым ножом сделать на каждом карпе с обеих сторон по 3 или 4 диагональных разреза. Посолить и поперчить рыбу изнутри, вложить в каждую по 1 веточке розмарина и по несколько кружков лимона. Положить рыбу и оставшийся розмарин на смазанный маслом и накрытый пергаментом противень, сбрызнуть оставшимся маслом и поставить в духовку на 15-20 мин. Перевернуть рыбу на другую сторону и запекать еще столько же. Положить рыбу и половину запеченных овощей на блюдо, плотно накрыть фольгой и оставить в теплом месте Остальные овощи переложить в комбайн, влить оставшийся на противне сок, уксус, добавить орехи. Измельчить в пюре, посолить и поперчить. Подать соус к рыбе с овощами

Рыбные котлеты, запеченные в томатном соусе Что нужно: Филе рыбы - 1кг (рыба любая, я брала 50/50 хек и форель) лук репчатый 3 ст. л. зелени петрушки и укропа яйца 2 шт 200 г белого хлеба 0,5 л молока твердый сыр - 50 гр соль, перец 1 стакан белой панировки (натертый на терку белый хлеб) или мука для соуса: томатная паста - 100 гр. сметана - 100 гр. рыбный бульон или кипяченая вода - 1-2 ст.ложки щепотка сахара соль Филе рыбы сполоснуть водой, обсушить бумажными салфетками и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. С хлеба срезать корку, разрезать его на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его. Лук очистить и нашинковать мелко. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. сыр натереть на терку. Добавить к рыбному фаршу размоченный хлеб, сыр, соль, перец, лук, зелень и хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обвалять их в белой панировке или муке и слегка обжарить до появления мелкой корочки и снять с огня. Приготовить соус: смешать томатную пасту со сметаной и водой (бульоном), пл консинстенции соус должен быть как жидкая сметана, добавить соль и сахар. Котлеты выкладывать слоями в форму для запекания, каждый слой поливая соусом, запекать в духовке 20 минут.

Чуток рыбки Запеченная рыбка в сливках с сыром и зеленью Филейки или тонкие стейки любой рыбы (белой, красной, жирной, сухой - по Вашему вкусу) замариновать в специях и лимонном соке, выложить на фольгу или в форму (форму смазать маслом), полить сливками (я беру 15%) положить сверху сыр ломтиками и посыпать зеленью (укроп или петрушка или другая зелень по вкусу) - и в духовку на 20-30 мин.

Здравствуйте и удачи в усовершенствованиях! У нас похожая история. Мне дедушка подарил похожий домик, деревянный, обложенный силикатным кирпичем, только в гараздо худшем состоянии, т.к там лет эдак 50 никто не жил...Кстати, тоже в Черниговской области. Мы на него смотрим и не знаем: то ли фундамент доливать и попытася вернуть домик к жизни или снести и построить в лучшем месте на том же участке...

Из этих 73 км - сколько по городу? Из нашего дачного опыта: 1. Сколько себя помню ездили в Остер на дачу, это кажись 76 км от Главпочтампа, но мы жили на Воскресенке и доезжали на автобусе за 1,5 часа, на авто - 1 час ровно. 2. Ездили на дачу тети в начале Боярки (24 км от главпочтампа) когда жили на Позняках (пол-города и Южный мост) - 1 час если без пробок. Хотя как-то доехали до цирка (пл. Победы) за 20 мин! 3. Иногда ездим в деревню (Макаровский р-н, от центра 65 км) и основное время маршрута поглощает проезд по городу, от кп с ветерком приезжаем к пункту назначения - около 30 мин. Резюме: Если Вам не требуется проезжать пол-города, чтоб выехать на трассу - не раздумывайте и выбирайте то, что больше понравилось ;)

~ 20х40, глубина от 0,5 до 2,5, сейчас больше - паводок. Несколько родников. Зарастает камышом и вообще много водорослей. Про здоровую рыбу: расскажите, пожалуйста, где и как выбирать?

Добавлю историю одного города, откуда наши глубокие корни.. «Въ лєто 6606 - 1098 - заложи Володимєр на Въстри Црквь жє при нєм стаго Михаила каменну, а вєрхъ ся дрєвомъ нарублєнъ» (Повість врєм`яних літ). (ссылка на изображение устарела) Расположен на левом берегу Десны при впадении в нее реки Остёр. Первое летописное упоминание в 1098 году. Впервые упоминается в летописи под 1098 как город «на Въстри». Основан великим князем киевским Владимиром Мономахом под названием Городец (позднее город перешел е его сыну — князю Юрию Долгорукому — основателю Москвы). Остер был крепостью Переяславского княжества для защиты Киевской Руси от половцев, в 1240 году разрушен монголо-татарами. Впоследствии тут возникло поселение, названное Старым Остром, или Старогородкой. В начале XIV века ближе к Десне возникло новое поселение под названием Остер. С 1356 Остер — под властью Большого княжества Литовского, после Люблянской унии 1569 — шляхтецкой Польши. Освобожденный от польско-шляхтецких захватчиков 1648, Остер стал сотенным городком Переяславского полка. С 1654 Остер — в составе Российского государства. Городку были предоставлены магдебургское право (1662) и Герб Остра. В 1663 после тяжелых боев польские войска овладели Остром, но в феврале 1664 при поддержке местного населения были выбиты казацкими и русским полками. После андрусевского перемирия 1667 остерская сотня отошла к Киевскому полку. После создание наместничества (1782) Остер — уездный город Киевского наместничества, с 1797 — заштатный город малороссийской губернии, с 1802 — Черниговской губернии, с 1803 — уездный город Черниговской губернии. В XVIII веке земельные владения вокруг Остра стали собственностью князя О. АБезбородько. Землями этой местности владели также представители казацкой старшины — Забилы, Закревские и другие. Жители Остра были известными мастерами резьбы по дереву; в 1758 года мастер Я.Подлесский с помощниками изготовил 7-ярусний иконостас для Успенского собора в Брянске. В 1866 в Остре было 498 двора, 4846 жителей почтовая станция, проходили три ярмарки в год, три кирпичных завода, уездное (1815, с 1913 Остерское Александровское высшее начальное училище), приходское (1839) училища, библиотека (1,5 тыс. книг), больница. Действовали Предтеченская (1746, построена новая 1883), Воскресенская (1790, новая — 1845) и Михайловская (1814, новая —1859) церкви. В 1897 — 827 дворов, 5481 жителей. На территории Остра и на его окраинах выявленные поселения эпохи бронзы (2 тыс.до н. э.) и городище с посадом периода Киевской Руси (Х — XIII в.) В Остре сохранились городище летописного города Городец и памятка архитектуры периода Киевской Руси — Юрьева божница. Уроженцами Остра были: полный георгиевский кавалер П. Г. Пекур; академик М. В. Птуха, известный ботаник А. И. Барбарич (1903—79; лауреат государственной премии, 1952); профессор-анатом В. О. Бец (1834— 94; 1868—89 зав. кафедрой Киевского университета; основоположник изучения центральной, нервной системы; открыл двигательную зону коры главного мозга, в 1874 описал исполинские пирамидальные нервные клетки, названные его именем); профессора, доктора наук С. 3. Копелев и К. М. Веремеенко, режиссер, заслуженный деятель искусств И. П. Чужой (настоящая фамилия — Кожич; 1889—1945; работал в Киеве, умер и похоронен в Остре). (ссылка на изображение устарела) Проект Б.Кене - разработан 28.04.1865. В зеленом щите серебряные зубчатые городские открытые ворота с тремя круглыми башнями и над воротами красный щит, разделенный золотым крестом. В свободной части герб Черниговской губернии. Щит увенчан серебряной городской короной с тремя башенками и обрамленный двумя золотыми колосками, обвитыми Александровской лентой. »

Сегодня дочитала Данилевского "Беглые в Новороссии. Воля. Княжна Тараканова" - не прошло и полгода)) Первые два произведения скучны особенно. Про Тараканову - интереснее. Но только когда рыба спит. Вероятнее всего дело в том, что читалось на даче. Дома, за чаем, произведения Данилевского, вероятно, пошли бы шустрее. Хотя, "Сто лет одиночества" и "Полковнику никто.." я умудрялась читать во время работы и с температурой - так захватило...

Предлагаю совместить эту тему с более обширной и соответствующей: www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?p=222750

Блинный торт с семгой Блинчики (рецепт выше) Начинка: семга слабосоленая - 200-250 г, мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г, сметана - 1-1,5 столовых ложки, зелень укропа Приготовление Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию). Семгу нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и порубить. Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной. Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы. Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу. Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром. Украсить блинный торт по Вашему желанию. Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.

Блинный дрожжевой торт Рецепт: Для блинов: Мука пшеничная - 500 г, Дрожжи - 1 уп. сухих - 30 гр., Молоко - 1 л, Вода - 200 мл, Яйцо - 3 шт., Растительное масло - 200 мл, Сахар - 2 ст. ложки. Начинка: Грибы - 500 г, Сметана - 250 мл, твердый сыр - 200 гр Репчатый лук - шт., Соль, перец, зелень - по вкусу В молоко добавить соль (1 ст. ложку с верхом), сахар, подогреть до температуры парного молока. Муку смешать с дрожжами, соединить молоко с мукой, хорошо вымесить. Добавить растительное масло, яйца, перемешать и поставить в тёплое место на 40 минут. Выпекать блины без масла. Грибы нарезать и обжарить на масле. Лук измельчить и обжарить на масле. Соединить грибы с луком. Посолить, поперчить. На блин нанести грибную начинку, накрыть его другим блином и смазать сметаной, посыпать тертым сыром. Чередовать блины, начинку, сыр, сметану. Запекать в фольге в духовке минут 10 - до расплавления сыра. Подавать на стол теплым! (ссылка на изображение устарела)

Мы любим блины и часто готовим не только во время масленицы Пару рецептов: Блины: Рецепт: Молоко 800 мл Яйца 2-3 шт, Сахар 5 ст. л (если любите сладковатые, если нет -- то 2ст.л.) Масло растительное 5-6 ст. л Соль щепотка Мука 6-7 ст.л. с хорошей горкой - вообще сколько возьмет - чтобы тесто было жидкое В миску влить молоко , добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать. Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. я по бабушкиному методу смазываю сковороду кусочком сырой картошки, обмакнув ее в масло, так делаю перед каждым блином - очень удобно. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом. (ссылка на изображение устарела) (ссылка на изображение устарела)

Мне тем более неизвестно)) Во многих продуктах присутствуют разные кислоты. Но уверена на 100% сок из соковарки - лучше чем магазинная бурда. И вкуснее! Кстати, так отписались бы вкратце о себе, чем питаетесь - где же личный пример и советы? ;)

Зато хотя бы не вредно, в отличии от магазинных. Спасибо за рецепт сока В прошлем году мы не доставали соковарку, т.к заморозили лостаточно + законсервировали для компотов. Мы сегодня кушали черешню...и отгоняли воздушкой от дерева наглых скворцов. Еще из дачного уже лопали лук и чеснок, с деревни привезли огромную охапку щавеля

Гарна штука лисапед — попа едет, ноги нет! (с) :D

Читаю рыбацкий форум, там говорится, что: (( То есть мы пролетели...А взрослую рыбу есть смысл запускать?

Ясное дело, посему этим путем мы и пошли...за неимением лучшего. К теме, еще существует такая полезная штуковина как соковарка. На даче виноград обычно использовали для вина. Однажды щедрый урожай винограда и ягод совпал со сроком, когда ребенку можно уже было давать сок, мы купили простейшую соковарку (ссылка на изображение устарела) Таким образом, семья была избавлена от пакетированных соков..

Тема бесконечная... Мы задумались о том, что едим, лишь тогда когда стали родителями. До этого лопали мясные стейки из магазина под соусом паприк / кетчупом, куры ряба, пили соки в пакетах и пепси... Когда настало время вводить прикорм детке мы пересмотрели и свой рацион. Ребенка кормим только домашней телятиной и птицей (кое-что перепадает с деревни, остальное докупаем на рынке) Молочку (молоко, творог, сметану, масло) уже 2,5 года ездим покупаем раз в неделю по рекомендации (бывает так лень, но что поделать) Овощи, фрукты и ягоды: запасаемся летом деревне и на даче, для этой цели докупили 100-литровую морозилку к холодильникам, итого: 120+100+100. Консервация, погреб. Для этих целей докупаем летом на рынке. К примеру, в этом сезоне: начали пить компоты, как только появилась смородина на даче - через день 7-литровую кастрюлю - запасы закончились в середине апреля... Тогда же купили йогуртницу (ссылка на изображение устарела) купила специально чтоб ребенку вводить кисломолочку. Бактерии для творога, йогурта, ацидофилки, бифивита и т.д заказываю (ссылка на изображение устарела) все получается супер! главное четко выдерживать время сквашивания каждого продукта по интсрукции и добавляю разные фрукты-ягоды, варенья, орешки - кушаем с удовольствием, муж сразу присел на эти йогурты и остальное, и теперь магазинную кисломолочку вообще не ест. Не буду утомлять Вас более - тут можно долго рассказывать))

+1 Кирпич, красный. Или сруб. Ну это если для себя. На продажу - термодом.

У кого-нибудь есть подробная карта радиационного загрязнения киевской области (Украины)? Подробней чем тут: slavs.org.ua/ukraine_survival Чтоб видно было все села и т.д.? Киньте плиз ссылку!

У кого-нибудь есть подробная карта радиационного загрязнения киевской области (Украины)? Подробней чем тут: slavs.org.ua/ukraine_survival Чтоб видно было все села и т.д.? Киньте плиз ссылку!