Коли бачив такі дахи, завжди задавався питанням, навіщо воно так зроблене. Для себе зрозумів, що так роблять, коли внутрішня несуча стіна не симетрична відносно зовнішніх стін і треба зробити однакові кути нахилу для обох скатів. Тобто, це вимушене рішення.
можу погуглити, але не буду, мені не актуально). Гадаю що монолітна - то плита, що заливається по місцю. А окремі плити - то теж монолітна, але збірна). Головне, щоб ТС розумів, що питає.