Поэтапное строительство барбекю ( уличного комплекса).

[genas45]

Проезжал мимо заказчика, которому делал барбекю встроенное в дом( пост 118). Вот теперь оно имеет какая вид

[genas45]

1. Вероятно, от стены дома нужно было бы каким-то утеплителем оградить печь;

2. Надеюсь, дымоход из плиты еще не закончен... А то, как-то он весь в уровень с дном самой плиты;

3. Да и сама плита (зона горения), какая-то низкая по высоте... Или ее низ должн быть ниже хотябы на кирпич... Или, соответственно, выше сама чугунная поверхность (на один кирпич)...

 

самая большая ошибка тут, что сечение дымохода очень большое. Все дрова будут вылетать в трубу.

Низко расположен низ хайла. будет наблюдаться эффект " прилипания" дыма при открывании топочной дверки.

[genas45]

Вот еще одно фото. Это варочная поверхность(вид сверху)

[Игорь&Ира]

Вот еще одно фото. Это варочная поверхность(вид сверху)

 

Фото Вашей работы или чужой? Хвалить или критиковать?

Варочная поверхность заклинена раствором/кладкой.

[2234424]

3. Да и сама плита (зона горения), какая-то низкая по высоте... Или ее низ должн быть ниже хотябы на кирпич... Или, соответственно, выше сама чугунная поверхность (на один кирпич)...

 

Тема с недостаточными по высоте топками достаточно регулярная, как-то так принято чтобы топки "зажатые" по высоте были, в селах по всех плитах/грубках огонь "горизонтально" лежит.

 

Я вот себе итальянскую плиту купил, у них фирменная топка ghisa называется.

 

Размер топки: 270x340x400 mm

Высота 34 см. - горение очень качественное, огню есть где "развернуться".

Приложил несколько фоток. Если вдруг есть вопросы - задавайте, опыт у буржуев всегда есть смысл "перенимать".

[genas45]

Фото Вашей работы или чужой? Хвалить или критиковать?

Варочная поверхность заклинена раствором/кладкой.

 

Игорь&Ира, Вы уже докой стали в печном деле

[Игорь&Ира]

Игорь&Ира, Вы уже докой стали в печном деле

 

Даже не уговаривайте - не буду я сам делать www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=50021.

[genas45]

Даже не уговаривайте - не буду я сам делать www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?t=50021.

 

Так когда уже увидим Ваш комплекс?

[DNed]

Геннадий,

 

Спасибо за ваше руководство. Очень интерессно читать вашу тему.

 

Тоже хочу построить bbq в беседке. Сейчас на этапе планирования.

 

Однако возник вопрос. У меня на участке дует сквозняк то в одну, то в обратную сторону - на картинке показано стрелками.

 

По вашему мнению в каком месте 1 или 2 лучше построить мангал (очаг будет направлен внутрь беседки)?

[Игорь&Ира]

Так когда уже увидим Ваш комплекс?

 

Доллар растёт - шансы уменьшаются.

[genas45]

Геннадий,

 

Спасибо за ваше руководство. Очень интерессно читать вашу тему.

 

Тоже хочу построить bbq в беседке. Сейчас на этапе планирования.

 

Однако возник вопрос. У меня на участке дует сквозняк то в одну, то в обратную сторону - на картинке показано стрелками.

 

По вашему мнению в каком месте 1 или 2 лучше построить мангал (очаг будет направлен внутрь беседки)?[ATTACH]407499[/ATTACH]

 

А какие то стены предусмотрены в Вашей беседке?

 

Добавлено через 1 минуту

Доллар растёт - шансы уменьшаются.

 

Фактически все расценки у печников остались на прежнем уровне. Как таковой привязки к $ мало кто придерживается

[DNed]

А какие то стены предусмотрены в Вашей беседке?

Нет, стен не будет. Беседка будет что то аля

только квадратная

[genas45]

Нет, стен не будет. Беседка будет что то аля [ATTACH]407659[/ATTACH]

только квадратная

Давайте тогда вместе думать. Во втором случае вероятность задувания будет больше, так как ни крути, а ветер обязательно будет сбоку задувать. В первом же, вероятность задувания меньше. А Вы как думаете?

[DNed]

Если чесно, я не совсем понимаю существенно это, если будет задувать или нет.

 

Во втором случае вероятность задувания будет больше, так как ни крути, а ветер обязательно будет сбоку задувать.

 

Если существенно, то в варианте №2 ветер будет в стенку мангала дуть. Топка ведь в центр беседки смотрит.

 

Или вы имеете ввиду, что я в любом случае №2 не построю в акурат паралельно потоку сквозняка, и чуть угол ветра поменяется и будет задувать?

 

Тогда, что так, что так особой разницы нет. Хотя как вы сказали в случае №1 вероятность все таки меньше.

[genas45]

Или вы имеете ввиду, что я в любом случае №2 не построю в акурат паралельно потоку сквозняка, и чуть угол ветра поменяется и будет задувать?

Да, именно это я и хотел сказать

[genas45]

Предлагаю еще одно фото для рассмотрения уважаемому обществу

[Игорь&Ира]

Предлагаю еще одно фото для рассмотрения уважаемому обществу

 

Натопить бы его по-белому, вот бы пожарище было. Противопожарная разделка где?

[genas45]

Натопить бы его по-белому, вот бы пожарище было. Противопожарная разделка где?

 

Да, что ж такое? Не успел задать вопрос, как тут же ответ.:D

Ну "счас" я Вам задам задачку

И так вводная.

Комплекс находится на территории частной гостиницы.

Фото 1 -вид мангала спереди.

Фото 2 -отошла облицовка от передней части дымосборника.

Фото 3 -вид дымосборника и дымохода изнутри.

Фото 4 -вид низа столешницы под мангалом

[Игорь&Ира]

Комплекс находится на территории частной гостиницы.

 

Как месторасположения комплекса влияет на его функционирование?

 

Фото 1 -вид мангала спереди.

 

В арке средний кирпич не по центру. Я бы ещё сделал 3 центральных на конус.

 

Фото 2 -отошла облицовка от передней части дымосборника.

 

Отошла - так отошла. Сетки не вижу.

 

Фото 3 -вид дымосборника и дымохода изнутри.

 

Сечение дымохода ничтожное. Вмурованный металл при нагреве рвёт кладку. Карманы по бокам дымохода.

 

Фото 4 -вид низа столешницы под мангалом

 

Опалубка была никудышняя - прогиб столешницы. Армирование сомнительное. Заполнитель кирпич. Заполнитель местами не закрыт раствором.

[genas45]

Как месторасположения комплекса влияет на его функционирование?

 

 

 

В арке средний кирпич не по центру. Я бы ещё сделал 3 центральных на конус.

 

 

 

Отошла - так отошла. Сетки не вижу.

 

 

 

Сечение дымохода ничтожное. Вмурованный металл при нагреве рвёт кладку. Карманы по бокам дымохода.

 

 

 

Опалубка была никудышняя - прогиб столешницы. Армирование сомнительное. Заполнитель кирпич. Заполнитель местами не закрыт раствором.

Решили взять наскоком?

Подождем еще других комментов

[Игорь&Ира]

Решили взять наскоком?

Вы меня перехвалили - а я рад стараться.

[genas45]

Вы меня перехвалили - а я рад стараться.

 

Не перехвалил, Вы обладаете достаточным объемом знаний. что бы определить уровень исполнителя (если не решите сами строить). В данном случае уже пошли тонкости. Здесь необходимо взвесить ряд ошибок.

Хотелось бы верить, что эта тема помогла хотя бы нескольким застройщикам

[kosyak_alenj]

Геннадий, вопрос по вашим фото из этой темы.

Скажите пожалуйста, если делать так выход в портал:

1. Смогут ли одновременно работать мангал и печь?

2. Сечение выхода 12х12?

3. Нога мангала полностью пустотелая? С какого уровня начинается "пустота"?

4. На одной из фотографий видел, что вторая нога закладывалась полностью черновым кирпичом. Для чего? Вроде просится также сделать пустотелой для облегчения конструкции.

 

П.С.

По мангалам все доходчиво расписано. В новом сезоне хотелось бы увидеть побольше фото кладки именно "печной" части комплексов. Спасибо заранее.

[genas45]

Геннадий, вопрос по вашим фото из этой темы.

Скажите пожалуйста, если делать так выход в портал:

1. Смогут ли одновременно работать мангал и печь?

2. Сечение выхода 12х12?

3. Нога мангала полностью пустотелая? С какого уровня начинается "пустота"?

4. На одной из фотографий видел, что вторая нога закладывалась полностью черновым кирпичом. Для чего? Вроде просится также сделать пустотелой для облегчения конструкции.

 

П.С.

По мангалам все доходчиво расписано. В новом сезоне хотелось бы увидеть побольше фото кладки именно "печной" части комплексов. Спасибо заранее.

1. Смогут

2. Сечение 12х12

3. оставляется тот же канал 12х12, а все остальное забутовывается. Канал начинается с высоты, как только он вышел с печки

4. Для того, что бы первый ряд дымосборника максимально сдвинуть во внутрь. Иначе у Вас будет пустота на которую невозможно будет положить кирпич первого ряда дымосборника.

Постараюсь выполнить Вашу просьбу по печкам.

[genas45]

Как месторасположения комплекса влияет на его функционирование?

 

Влияет отношением людей. Не свое- не жалко. С самого начала мангал не работал как следует. Народ не жалея его топил от души. От того и арка лопнула и облицовка полетела. Отлетела вместе с кусками кирпича. Если присмотритесь, то увидите сажу за ней. Кочегарили так, что пластиковую вагонку (потолок) всю повело.

 

Добавлено через 1 минуту

Сечение дымохода ничтожное. Вмурованный металл при нагреве рвёт кладку. Карманы по бокам дымохода.

мало того, что маленькое, так там еще и асбестоцементная труба стоит