Кто какой кофе пьет и как готовит?

[dan78]

Я лишь утверждаю, что советская власть не влияла на кофейные вкусы нашего населения.

 

))) то есть из вашего утверждения получается что соввласть так же не влияла на выбор автомобилей, продуктов питания и т.д.? каждый советский человек мог купить лаваццу, съесть кусок рокфора и ездить на форде? нет - он ел то, что ему разрешали и давали есть (разве что если этот советский гражданин не был допущен к спецраспределителю)

[Sass]

))) то есть из вашего утверждения получается что соввласть так же не влияла на выбор автомобилей, продуктов питания и т.д.?

 

Нет, не получается. Например, я вырос и сформировался при советской власти. Однако ни жигули ни волги так и не полюбил. Равно как и пылесосы "Ракета" и холодильники "Днепр". Хотя и пользовался ими ввиду отсутствия выбора.

Сыр Рокфор я тогда не ел. По Вашей логике я его и сейчас должен не любить ? И балдеть должен исключительно от "российского"? Как раз люблю Рокфор.

Так что Вы не правы.

Сильно мы тут от собственно кофейной темы отклонились. Предлагаю не флудить больше.

[Бутуз]

так исторически повелось что в советском союзе больше внимания уделяли аромату но не вкусу кофе, а поскольку арабика гораздо ароматнее, то и кофе советским гражданам пришлось пить кислый.

Эта тенденция по прежнему превалирует, но постепенно убывает, параллельно с количеством людей, которые ездят за границу и пьют вкусный не кислый кофе

 

и, кстати, кислотность кофе, очень сильно зависит от качества воды - проверено многократно. в городке Омиш, что в Хорватии я пил кофе вкуснее чем во многих регионах Италии - потому что вода там фантастически вкусная (наверное поэтому там такие высокое и красивое население;) )

 

Что в Хорватии прошлой осенью, что сейчас в Турции я поражаюсь отсутствию выбора кофе. Долбанная робуста от единственного производителя. В Хорватии приходилось заказывать Лаваццу из Сплита - в Дубровнике не было. В Турции чуть получше, мелькает гнусноватя арабика Якобс Монарх. Никакой тебе Лаваццы в супермаркете, но встречается в кафешках... А Выговорите в СССР с выбором было плохо...

[snkhom]

да будет вам известно:

 

а то что вы написали называется доппио

 

Просто если бы я написал "двойной лунго" (16-18 г кофе и 80 мл воды) большинству форумчан это было бы непонятно, поэтому допустил сознательную неточность в формулировке.

[Sass]

Просто если бы я написал "двойной лунго" (16-18 г кофе и 80 мл воды) большинству форумчан это было бы непонятно, поэтому допустил сознательную неточность в формулировке.

 

Сказать по правде, что "двойной лунго", что "доппио" или просто "лунго" все равно большинству форумчан непонятно.

Хотя, конечно, грамотные формулировки всегда полезны.

[snkhom]

Хотя, конечно, грамотные формулировки всегда полезны.

 

Полностью согласен. Но иногда, когда в тексте поста много незнакомых терминов, хочется или краткого разъяснения или хотя бы более знакомых аналогов (даже если при этом несколько искажается точное значение слов).

 

Причина, по которой я выбрал именно такой вариант приготовления следующая: обычного эспрессо (30-35 мл) или лунго (40-50 мл) мне мало, после американо послевкусие быстро исчезает и крепости маловато. Кроме того, если холдер заполнен молотым кофе не полностью, то после приготовления кофе в нем остается много воды (а не сухая таблетка как при полном заполнении).

 

При высокой крепости напитка также лучше чувствуется настоящий вкус хорошего кофе и остается долгое послевкусие. По этой причине Жокей, Жардин, Галка и похожие сорта я могу пить только в виде американо - их весьма слабый вкус в американо забивается сахаром и поэтому становится более приемлимым, особенно по сравнению с растворимым (хотя сам их не покупаю, но в офисе иногда приходится употреблять).

[proekt]

Последнее время вообще кофе не пью...подсел на цикорий)

[Stanitskii]

ну так вот испил я гурманистический напиток копи-лювака....для начала просто в кофейне,что бы понять брезгую я либо не(понятно что этот кофе с конвеера,то бишь с завода),сказу запах отменный,аж завораживает.Результат как и после хорошего кофе - бодр и весел.Но пошёл дальше - и оказалось что есть знакомый знакомого через знакомого -короче привезли(ну это мне так сказали,судя по деньгам,то правда) тот самый природный..... выпил:аромат такой что даже из под трёх пакетов я учуял,вкус - горький шоколад,во рту ещё с часок привкус конфетки.Дело было в 10.00,не смог уснуть до 3.00,скажете -самовнушение,плевать.ВКУСНО!!! Зверьку -респект и уважуха,так держать-жри и сри на радость планете:D

[BrotherSam]

Турки - хитрые, их просишь Туркиш кофи, а они приносят нескафе из автомата.

Лентяи.

Но я их таки добил решительным отказом отпить столь дивный автоматичный напиток, что мне начали варить "как для своих" на огне

С чашечкой кофе они обязательно подают бокал воды со льдом.

Я не совсем понял смысл сего ритуала, но после выпитой чашки кофе пару глотков ледяной воды абсолютно не портили послевкусие ;)

[Mystery]

С чашечкой кофе они обязательно подают бокал воды со льдом.

Я не совсем понял смысл сего ритуала, но после выпитой чашки кофе пару глотков ледяной воды абсолютно не портили послевкусие ;)

у нас тоже воду подают к кофе, это что б лучше вкус кофе прочувствовать(мне тут один комрад Серёга это объяснил когда с ним кофе пили в кафе), типа после каждого или почти каждого глотка промываешь рецепторы на языке. не подали конфетку ещё, а у нас ещё и конфетку бывает дают в бонус Водой кофе запивать греки придумали кстати.

[Lana_CK]

есть минус - пагубное влияние на зубы перепада температур - холодное/горячее

Лучше уж воду тепловатую

 

еще - кофе вымывает кальций) водой восполняется потеря)

[AndyAntonov]

Водой кофе запивать греки придумали кстати.

Это когда? Учитывая, что кофе отрыли арабы где-то в X веке.

[BrotherSam]

есть минус - пагубное влияние на зубы перепада температур - холодное/горячее

Та от пяти глотков ничего не будет.

Тем более это же не обязательно делать сразу же друг за другом.

[Mystery]

Это когда? Учитывая, что кофе отрыли арабы где-то в X веке.

арабы его не открыли, а распространили, кофе в Африке Эфиопы открыли и пили уже давно, как ацтеки какао напиток, арабы его поздно узнали и популяризировали, наскоко я понял с 16 века нашей эры. Греки как гугль говорит по обычаю тысячилетий наверное, любили всё запивать водой из-за жары, турция рядом и позаимствовали этот обычай у них.

 

еще - кофе вымывает кальций) водой восполняется потеря)

помоему там если есть кальций то не тот и не в той концентрации :D молоко или кефир в этом плане богаче на кальций намного

[Lana_CK]

представляю - кофе подали и стакан кефира) или творога 100гр))

[Хочуха]

я вижу вы знаете толк в извращениях))))))))))))))))

[Mystery]

представляю - кофе подали и стакан кефира) или творога 100гр))

творожок с клубничным вареньем в качестве десерта очень даже покатит под чашечку хорошего кофе ;)

 

 

родычи привозили какой-то кофе с Донецка, 70грн. надписи наши, кофе из Дании судя по адресу инет сайта, так есть внизу эмблема лягушка и подпись типа рейнфорест кажись, я эту лягущку уже второй раз вижу, она типа знака качества в европе так понял, первый раз родычи с ирландии привезли их кофе с этой лягушкой, по вкусу хорошее, если сравнивать с растворимым то что у нас продают типа нескафе и т.п.

[Lana_CK]

а я не спец, но сейчас покупаю Jardin - нравится )

[Mystery]

вот такая лягушка на кофе как 2 раза пил разное, два раза было вкусное (из растворимых), хотя её наверное на многие товары лепить могут и в кофе зёрнах тоже.

 

на упаковке оно с размер 5 копеек где-то

[Хочуха]

а я не спец, но сейчас покупаю Jardin - нравится )

значит реклама работает....

[Pentax]

Если честно, наша Галка да и тот же Жардин не айс по сравненью с вот этим например: Costa Rica Cafetalera Herbazú

[xxxdik]

НЕ сочтите за рекламу, только ради интереса завожу эту тему.

Сейчас работаю в кофейной компании по своему профилю (ИНтернет).

Никогда не думала, что попаду в такой бизнес, но, на самом деле - интересно. Сама люблю кофе, но, как оказалось, знала об этом продукте очень мало.

Хочу для себя лучше понять вкусы и предпочтения людей в таком продукте, как кофе. Возможно, что то улучшить в работе компании.

 

Если не тяжело, ответьте на несколько вопросов

 

1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)

2. Какой марки кофе предпочитаете

3. Сколько чашек в день

4. Где покупаете кофе

1Предпочитаю кофе в зёрнах(молю сам на оччень старой ручной мельнице)

2Вот уже год как пью только Jamaica Blue Mountain 3 выпиваю в среднем 3-4 чашки в день 4через Интернет

[Kostiantin]

1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)

2. Какой марки кофе предпочитаете

3. Сколько чашек в день

4. Где покупаете кофе

 

1. молотый

2. 2 чашки

3. специализированом магазине

[a.star]

1. Какой кофе пьете и почему: растворимый, молотый, в зернах (кофемашина)

2. Какой марки кофе предпочитаете

3. Сколько чашек в день

4. Где покупаете кофе

1,2. Раньше пила Лаваццу (эспрессо-машина Saeco Aroma), с получением в подарок кофемашины Tassimo теперь пью в Т-дисках, но только Carte Noire (Jacobs существенно уступает по аромату, послевкусию, насыщенности).

3. 1-2

4. в нете

[mark2009]

4. в нете

Если не трудно, дайте ссылку, где купить Т-диски Carte Noir

 

Добавлено через 3 минуты

не могу найти в Украине никаких Т-дисков, кроме Якобс. Плиз, назовите сайт, где заказать.