Сарочка

А я ж жодного разу навіть не пробувала мочених яблук. Але в чоловіковій бабусі є хата, і там росте Антонівка — дерево було посаджене спеціально на мочені яблука. Усе, що я пам’ятаю з розповіді, — яблука мають бути одного розміру і з плодоніжками (хвостиками). І я дізналась, як їх робити по-старинці на Поліссі, і навіть записала, бо чоловіку смак дитинства це був. Начебто ще можно із сортів брати ( Пепін якій вказан в записах, що біля струмка росте, напевно це сорт , але не впевнена) знадобляться міцні , гладкі яблука з хвостиками, трохи вишневого + смородинового листя , і житня солома , житнє борошно жменя Рецепт заливки простий: на 10 літрів води 3 столові ложки солі та 300 грамів меду. Борошно залити водою і почекати , злити прозору воду до розсолу, без борошна ( бо з борошном піде пліснява) А процес взагалі затишний: на дно ємності вистилаємо зелень і солому, рядами акуратно складаємо яблука хвостиками догори (щоб не побити шкірочку!), кожен ряд повторяється шар, щоб яблуко не пошкодилось , заливаємо цим розсолом, зверху кладемо кружальце від дубової діжки ( можна відтворити голочкой дуба і тарелкой) і зверху голиш ( великій рівний гладкій каменюка , ( в мене це банка з водою) Спочатку воно постоять повинно кілька днів у теплі, а потім — у льох . На новий рік готові ( судячи з рецепту квасить потрібно пізніше ) . Рецепт орігінальний, але я чесно скажу- жодного разу я робила( то Антонові нема без червяков, то житній соломи яка головний інгрідіент, то борошно не знайшла, то час вийшов.

Шановне панство! Зараз сезон яблук і груш у великій кількості. У кого є місце в морозилці, пропоную заготовити пироги. Потім дістаєте із морозилки — і відправляєте напівфабрикат одразу в духовку. Мій рецепт переробляє величезну кількість яблук: сам пирог складається з них приблизно на 80%. Через це він чудово підходить для часів «необмеженої кількості яблук» і чудово переносить довготривалу заморозку. Якщо цікава така заготовка, напишу рецепт!

Шановні панянки! Допоможіть порадою. У мене на ділянці цього року справжня навала білокрилки (капусти взагалі не саджала). Почалося все з теплиці — там росли томати. Потім шкідник перекинувся на гарбузи на вулиці й почав поширюватися майже скрізь. На цьому етапі я здалася і припинила боротьбу, бо обробити все просто нереально. Найбільше її зараз на доліхосі та красолі, але подібна картина спостерігається майже скрізь. Скоро треба забирати з ящиків пеларгонію на зимівлю (на плющелистій теж поодиноко її бачу), а я боюсь заносити рослини до хати без обробки. Раніше я вже застосовувала Актару, Актеллік, Енжіо та комплексні препарати на кшталт «Рятівник томатів» (де білокрилка позначена прямо на упаковці). Не можу сказати, що це сильно допомогло. Ті особини, на які потрапив розчин, загинули, але навіть регулярні обробки кожні три дні на початку ситуацію суттєво не змінили. А тепер, якщо я навіть оброблю рослини, нові летять знову і миттєво. окрім пеларгоніі на вулиці все хатні квіти стоять, їх також превентивно теж обробить напевно Підкажіть, що робити в такій ситуації?

Ширина від 5 мм: монтажна піна + поверх шпаклівка з двох сумішей (звичайна «Сніжка» + 20% модифікованого ПВА - це клей для приклеювання лінолеуму). Якщо менше — одразу закладається цією сумішшю. Головна умова — підлога не повинна прогинатися при ходьбі. Якщо підлога скрипить, жодна шпаклівка не спрацює. Особисто використовував цю суміш на імітації суцільних балок зі збитих дощок на перекритті зверху: на 6-метровому прольоті за 5 років немає жодних тріщин. До речі, є й ділянки, випробувані найдорожчими герметиками та шпаклівками, які з часом усе одно тріскають , а ця суміш виявилась самою стійкою.. суміш ПВА і опилок , не рекомендую( дуже важко зробить поверхню рівною, і усадка доволі суттєва.)

Дивлюся я на всі ці баталії... на мою думку слова - нема грошей всі розуміють зі своїй вежі. Для деяких картопля маленька, для інших треба їсти торти , якщо в магазині винесли весь хліб. Це такій трохи жарт , але… я не буду чогось радити кардинального. Але я вже 4 зими повна срака. Можливо я не скажу чогось нового . Але якщо нема грошів, а за цей час вже плюс мінус всі зрозуміли мінімальний рівень комфорту. Всі пожили без світла 2-48 годин , а може і 72 таке також б3ло вже. Ничого нового між 72 і 126 ….. вже нема Морально всі готові. срака в цьому році була капітальна. 24-36-48 годин без світла . Зима . Я не впевнена що сонячни панелі вас спасуть при помірно/ або взагалі відсутні у сонці при досить високому споживанні , в мене зазвичай це від 700 і більше споживання . Взимку це + котел , бо газу нема Проте проблему тепла на 100% закриває камін або маленька буржуйка з варильною поверхнею зверху (красива керамічна, естетична лялечка, не за всі гроші світу). Будинок становиться сухий, а на випадок найгірших часів завжди можна приготувати їжу. Що стосується електрики (якщо, як у мене, зовсім немає газу) доволі довгій час . Сценарій такий- 4+ часів світла нема 1. Звичайна плита з газовим балоном на 25 літрів. Такий балон є змінним, і аналогічний стоїть на генераторі. Генератор смокче,( генератор бензиновий перероблений на газ був Мотарі, на цей рік купили інверторний з газовим підключенням щоб тягнув пікове навантаження скачків, але не жер просто топливо в пустую на холостому ходу , коли працює недогружений. Остаток балона якій гена не може писмоктати дотягує плита газова . Звичайна. 2. Звичайна станція типу EcoFlow, якщо людина чи комп’ютер працює 24/7 і це робота. Роутер при цьому підключений на окреме живлення. Його вистачає в вільному темпі 3-4 години, але коли чоловік працює , то 1-2 години Макс. Не всім потрібна, але плюс, дозволяє не запускати генератор зайвий раз . роутер - окремий упс, (2 штуки в мене насправді, але через високу загруженность компами .) В мене їх 6 в домі і ще додаткови девайси и коли на ньому працює робоча машина , то він швидко розрядається- він їх жере за три години, так не во всіх так) цей момент рандомний і не во всіх така кількість компів в дома. Тож цей показник потрібленія можна жили на 2/3/6 в зимку коли темніє - гена точно має працювати бо на нему в мене повільна 1 фаза на яку я пере вішала все освітлення і холодильник і і все важливе, а також нагрів води , коли можливо відключити інших споживачів. Гена не резиновий і не потужний, щоб не жер багато топлива. Краще перша потужність , але постійність праці , як по мене . Телек, інтернет, половина будинка/ світло , зарядка станції, підключається в цей час . Також упс на станцію води. Ось тут далі є мінуси Це варіант без шалених витрат, який працює на 100%. Комфорт наближається до абсолютного, але з додатковим «двіжем». І це- хто гераторор заводить , перемикає всі рубідьники та обслуговував в цілому. Будете сміятися: будинок побудувала сама, розетки прокладала сама, але генератор — це анріал. Я до них не підхожу, особливо після останньої зими, коли здихаючий старий генератор із прогорілим глушником іноді робив «маленький бабах». . І так, генератор це по суті двіжок мопеда , якій потребує постійного догляду- через великій пробег( заміна масла, клапана і все таке інше, це час яку хтось на це повинен витрачати . Взимку міняти масло також треба ну і про жинку + генератор. Я його не люблю . І не вмію . Але моя дитина 14 років заводить генератор.(поки що не обслуговував) Хоча, якщо б склалися обставини, вивчила б питання за три доби без світла — аж бігом! Цьому швидко навчаються дівчата за необхідності, навіть якщо прикидаються «пташками». У мене є сусідка, якій я тиждень тому показувала, як розетки поміняти, а вона за допомогою ШІ сама підключила сонячну станцію і все підібрала, що потрібно. Ви ж самі розумієте: якщо людині треба — вона навчиться; якщо можна на когось скинути — скидає. Висновок — не треба вбиватися в акумулятори. У всіх щось вже є . В минулу зиму 10 станцій єкофлоу сусідів через 48 годин я по черзі заряджала . Всі аккуми при тривалому відключенні також розрядяться. Генератор ні . Генератор вонючій , з мансами ,але дешевий, Треба просто розвести все окремо по бюджетному варіанту. Плюс що за рокі всі обросли зарядним барахлом, якщо щось вже працює , то хай працює . Якщо був тількі фонарік на батарейках та лед стрічки, можливо тут є над чім з чистого аркушу так би мовити. А так…. Ну скількі тієї зими. Вона зазвичай більш темна мені здається ніж холодна….. але це можливо через то що в мене є камін і з пачкою жіття точно тепліше та приемніше. І отже- головне- тепло, все інше рішаемо і вторично взимку

Щоб це не виглядало що я це придумала собі . Це виглядає в мене так . Тупо хащі . Пробратися складно та все одно через то що вона стигне дуже не одночасно і збір триває вже три тижні ( різни сорті вперемішку) . Відстань метр між куща і дуже замало . То була помилка яку вже не виправить.

Тількі одне повліяло саме більше . Захіст коріння спанбондом( напевно це не дуже гарно, потрібно щось ще щільніше) зверху мульчування доволі товстим шаром тім самим опадом, дробленими гілками саду - все подряд, та найважливіше - і постійний полив . Не рясний але поверхневий полив. В цьому році гарно допомогли дощі. Кожен рік добриво під мульчу типу Осмокот . Це в більшій ступені повліяло , схоже в лохини перегрівається коріння і тоді хочь я поливала хочь ні , все одно вона була червона. Бо росте в мене на повному сонці. Далі стандартне - Закіслення раз на три місяця. Іноді додаю добриво для лохини в полів добривом розчинним 1-2 разі до квітування і в час наливання ягід). Сьогодня поняла що помилка була ще одна - проволочна підпора для гілок . В цьому році нобрались ягіою і повалило всі ті підпори 60-70 см заввишки. На наступний рік буду будувати щось типу шпалери бо зріст нових цього року вражає. Я бачіла в ютубі владельца ділянкі то в нього лохина вища за него( він був також не 150 зрістом) . Я навіть не повірила що ті кущі на це здатний, але саме в цьому році приріст ну дуже вражає

У мене зараз 10 кущів. Два з них цієї зими, на жаль, вимерзли. Кущам, які я купувала (здається, це були 2-річні саджанці), вже 5 років. Є також два «старожили», яким понад 10 років, але зараз вони виглядають так само, як і решта. Це через те, що вони тричі «кочували» ділянкою, поки я шукала для них підходяще місце, тому тривалий час страждали. Лохина, посаджена в непридатний ґрунт, не те що не плодоносить — вона майже не росте. Головна ознака цього — почервоніння листя (схоже на стан гортензії). Зараз, у правильних умовах, мої кущі дають приріст до метра на рік, а їхня висота сягає приблизно 130 см. Завантаженість — близько 6–7 кг з куща, і це лише перший рік, коли я отримала нормальний врожай. Минулого сезону майже всі ягоди осипалися ще в стадії зав'язі. Щодо порівняння врожайності: думаю, кущ лохини не варто рівняти зі смородиною. Лохина — дуже універсальна ягода. Вона, як виноград киш-миш, чудово переносить заморожування: після розморозки смакує навіть краще. Ми взимку використовуємо її як декор для кондитерських виробів, їмо до кави чи сирників. Також вона ідеальна як «їстівний лід» для напоїв — охолоджує, не розбавляючи їх водою. А от для шейків лохина не дуже підходить через занадто щільну шкірку. Звісно, 100 кущів для власного споживання — це забагато, але для продажу — можливо. Тож, можливо, ваша лохина просто перебуває в невідповідних умовах? У такому разі на врожай можна чекати дуже довго

Просто цікаво . Дивовижний шар штукатурки . Скільки ви накідуете? . Це два шара ? Чи рознесено в часі ?

А я все гадаю , ну чому ж нема в стрічці ваших букетів та історій з Батуріна. Вітаю вас з такою неймовірною подією! Народження онука — це справді найвище щастя, новий всесвіт, який відкривається перед вами. Те, що ви зараз маєте можливість насолоджуватися цими першими місяцями його життя у Ванкувері, — це безцінний дарунок долі.Це неймовірно, що ви навіть за тисячі кілометрів від дому зберігаєте свою пристрасть до садівництва та знаходите спосіб залишатися собою. Бажаю вам насолоджуватися кожною миттю цього літа: запахом петрушки, яскравими квітами та, найголовніше, солодким лепетом вашого маленького онука. Нехай цей маленький садочок стане для вас місцем сили та джерелом радості у цьому новому етапі життя.

Wine&Spirits Ukraine розділ «Результати конкурсу» або «Winners»,. wineandspirits.com.ua/results-2025/ … можна назву віна яке ваше на цьому конкурсі? Хочу дізнатись більше про ваше віно. я просто не знайшла бронзи в конкурсі тількі срібло мінімальне. Це Українській варіант цього конкурсу, або ви одразу на міжнародний? Вітаю, ваши наступні пляшки будуть мати медалі на етикетці? Це круто.

Насправді, те, що ви плануєте, мої сусіди вже зробили. Це не коштувало всіх грошей світу, вийшло доволі бюджетно, і робили вони майже все самотужки. Проте це їхня єдина хата, в якій жінка народилася, виросла, народила дітей, виплекала їх та постаріла. Вони не мають іншого житла, а також часу, натхнення чи можливостей будувати нове. Це не інвестиція в майбутнє, а просто спроба гідно прожити старість у батьківській хаті, попри значні руйнування. Сказати, що вони зробили "лялечку", не можна — це був звичайний поточний ремонт, який не перетворив стару на молоду. Звісно, реставрацію хати можна зробити, якщо йдеться про збереження історичної спадщини. Іноді реставрують навіть гірші варіанти, ніж ми обговорювали, і це виправдано, якщо хата є важливою родинною пам'яткою. Але якщо це не мазанка, у якій народився діяч рівня Тараса Шевченка (умовно), то така реконструкція просто недоречна. Вона завжди непередбачувана, складна і коштує дорожче, ніж сучасне будівництво».

Да уж , в мене якісь прям Марді гра в цьому році. Так випадково вийшло, я не думала що деякі троянди будуть настількі яскраві. Враховиваючі що це контейнерна посадка молодих саджанців я хочаб тепер точно знаю що до кого саджати і як вони себе ведуть в квітке. Ідея так саджати першорічкі мені в цілому сподобалась по різним причинам- я поняла, що мені подобається другій ряд змінних троянд, навіть різних і з різним часом початку квітування( деякі горщики я дістала раніше з грунту і поставила вздовж стіни сонячной, то їх вегетація в чорних горщиках почалась суттєво раніше. ) тож я перед вікном кухні ставлю ті , що квітують активніше, це дозволяє мені спостерігати за ними часто. Жовта троянда , хочь і не японка ( Голден мустард) приемно здивувала яскравим запахом і обільним квітуванням. Дуже сподобалась, навіть не хочу висаджувати , можливо ще рік помилуюсь в контейнері під вікном. Дуже сподобалась Принцесса Кіші. Довго стояла квітка в без змін , потом правда набралась водою як тарілка та зламалась. Ще два бутона будуть. . Білосніжна Принцесса Міюкі, також сама красива біла квітка з білих троянд що в мене є ,дивовижно змінює колір прикрашає себе червоними точками. Трохи нахиляє квітко до низу в якісь час . І Аоі сподобалась дивним пильним кольором сіро-лілового відтінку , ніколи такого не бачила. . Я купила минулої Осени рукавички для троянд, тож тепер мене нічого в трояндах не лякає. Хочу ще

Ну і просто квіти . Гортензія Хамеліон . Якщо не обрізати жодну гілку ніяк не вкорочує, то на кінці вона робить таки величезни китиці які квітують перши . Ці гілкі були довши , залишились після того як я зрізала на букет а ці залишились . Я не поняла де почку листова де квіткова залишила все як є . В березні з кожнойбруньки вже були сторчакі біли і як ми бачимо рівно з кожной брунькі ( абсолютно з кожной) квітконоси які будуть квітувати в другу хвилю , щоб створити різнокольоровий кущ . Зміни кольору я все ще не змогла добитися ( до бузково- синего одночасно з рожевим та зеленим)

Трохи квітів . Деякі вже відквітували. Дякуючи пані Ірині в мене завелось декілька кущиків японських троянд . В більшості яких я навіть закохана. Ніколи не подобались чайнікі через то що що в мене то були не зрозуміли поодинокі квіти . Більшість з яких боялась дощу