Поэтапное строительство барбекю ( уличного комплекса).

[genas45]

2 часа назад, Фрай сказал:

Прошу прощения, но наглядный пример как делать не стоит.

1. ни в коем случае не стоит делать такое дно, никаких колосников!

2. Чересчур большая глубина, дров не напасешься. )

На мой взгляд это не мангал, а скорее топка для быстрого превращения дров в уголь. )

 

1, Отчасти с Вами согласен. Но только отчасти

2. Глубина была сделана такая по требованию заказчика. Лично бы я делал глубину меньше. Но заказчик-всегда прав )))

[Yury Misiyevich]

Добрый день, строю барбекю по вашим фото, дошел до дымосборника и возник вопрос (тут уже звучал, но на него не ответили):

Вы писали, что первый ряд дымосборника кладем заподлицо с топкой, то есть, основная нагрузка дымосборника ляжет на топку, а на облицовку только 4.5 см его. Вопрос:

1. все выдержит? ведь шамот лежит на ребре, а вес дымосборника немалый..

2. получается что лицевая часть дымосборника ляжет на два ряда шамота, лежащих на уголке (основной массой)?

3. вы писали, что часть прилегания дымосборника к шамоту, надо чем то прокладывать? то есть будет неверно намазать раствор на кирпич первого ряда дымосборника и положить заподлицо с топкой? надо что то подложить на шамот? 

4. можно ли заднюю стенку сдвинуть немного наружу (тогда над шамотным образуется своего рода "полочка" пару см) , это критично?

Змінено 11 травня 2022 користувачем Yury Misiyevich

[genas45]

В 11.05.2022 в 16:32, Yury Misiyevich сказал:

Добрый день, строю барбекю по вашим фото, дошел до дымосборника и возник вопрос (тут уже звучал, но на него не ответили):

Вы писали, что первый ряд дымосборника кладем заподлицо с топкой, то есть, основная нагрузка дымосборника ляжет на топку, а на облицовку только 4.5 см его. Вопрос:

1. все выдержит? ведь шамот лежит на ребре, а вес дымосборника немалый..

2. получается что лицевая часть дымосборника ляжет на два ряда шамота, лежащих на уголке (основной массой)?

3. вы писали, что часть прилегания дымосборника к шамоту, надо чем то прокладывать? то есть будет неверно намазать раствор на кирпич первого ряда дымосборника и положить заподлицо с топкой? надо что то подложить на шамот? 

4. можно ли заднюю стенку сдвинуть немного наружу (тогда над шамотным образуется своего рода "полочка" пару см) , это критично?

1. Выдержит

2. Да

3. Желательно положить базальтовый картон

4.  Можно

[Yury Misiyevich]

14 часов назад, genas45 сказал:

1. Выдержит

2. Да

3. Желательно положить базальтовый картон

4.  Можно

Большое спасибо за ответы! Есть последние два, помогите с ними, пожалуйста еще:

1. А если делать все грани первого ряда дымосборника не заподлицо с внутренней частью топки, а, например на 2 см наружу (то есть полка в 2 см будет по периметру), в плане аэродинамики не повлияет это сильно?

2. Базальтовый картон (или аналог) подложил, наверх раствор и пошел дымосборник, да это демпфер, но не просядет ли дымосборник немного (за счет не сильно жесткого основания в виде базальта) на эту подложку, тем самым дав трещину небольшую горизонтальную? Ведь на облицовке он будет на растворе стоять жестко, а часть его, которая на шамоте - на положке, и я опасаюсь что он может внутрь на шамот на 1-2 мм со временем или по мере сооружения дымосборника и трубы просесть. Или его как то уплотнить надо этот базальт?

Змінено 13 травня 2022 користувачем Yury Misiyevich

[genas45]

11 часов назад, Yury Misiyevich сказал:

Большое спасибо за ответы! Есть последние два, помогите с ними, пожалуйста еще:

1. А если делать все грани первого ряда дымосборника не заподлицо с внутренней частью топки, а, например на 2 см наружу (то есть полка в 2 см будет по периметру), в плане аэродинамики не повлияет это сильно?

2. Базальтовый картон (или аналог) подложил, наверх раствор и пошел дымосборник, да это демпфер, но не просядет ли дымосборник немного (за счет не сильно жесткого основания в виде базальта) на эту подложку, тем самым дав трещину небольшую горизонтальную? Ведь на облицовке он будет на растворе стоять жестко, а часть его, которая на шамоте - на положке, и я опасаюсь что он может внутрь на шамот на 1-2 мм со временем или по мере сооружения дымосборника и трубы просесть. Или его как то уплотнить надо этот базальт?

1. Поверьте на слово. Совсем не повлияет.

2. Как только Вы нанесете на базальтовый картон раствор, то он впитает влагу из него и еще сильнее станет тоньше при нагрузке. Практически толщина его сильно уменьшится. Поэтому не переживайте. Потом при высыхании он станет твердым.

[Yury Misiyevich]

Спасибо за ответы!

Последний вопрос - я дошел до дымовой трубы, какой ее делать высотой, для комплекса как у вас на фото, что бы была тяга ?

[genas45]

23 часа назад, Yury Misiyevich сказал:

Спасибо за ответы!

Последний вопрос - я дошел до дымовой трубы, какой ее делать высотой, для комплекса как у вас на фото, что бы была тяга ?

Минимум 1 метр. Обычно при такой высоте уже появляется устойчивая тяга. Чем выше, тем тяга сильнее. Но и дрова начинают быстрее прогорать.Поднимите на 1 метр и попробуйте. Потом сами решите, делать выше или не стоит

[Stoyan]

Доброго дня, а підскажіть будь ласка в чому різниця між цеглою ША-5 та ПВК?

epicentrk.ua/ua/shop/kirpich-ogneupornyy-pok-225x111x65-mm.html

epicentrk.ua/ua/shop/kirpich-ogneupornyy-sha-5-velikoanadolsk-.html

Різниця в ціні дуже значна, цікаво чи можна пвк використовувати для мангала

[dr.Faust]

Доброго дня. Підкажіть будь ласка чи допустиме облицювання комплекса барбекю, мангал + варочна плита білим силікатним кирпичом. І чи варто виганяти з нього трубу димаря?  Комплекс буде знаходитися на вулиці під накриттям. Дякую.

[genas45]

21 час назад, dr.Faust сказал:

Доброго дня. Підкажіть будь ласка чи допустиме облицювання комплекса барбекю, мангал + варочна плита білим силікатним кирпичом. І чи варто виганяти з нього трубу димаря?  Комплекс буде знаходитися на вулиці під накриттям. Дякую.

Силикатный кирпич со временем рассыплется от высоких температур. Он не предназначен для таких целей

[Petka_Dnepr]

Добрый день. Разрешите освежить тему. Думаю лучше здесь, чем создавать новую. Спасибо автору за столь долгий и подробный процесс обучения форумчан.

Начал сторительство мангала с рукомойником. Прошу критику и указание на ошибки, если таковые имеются. Ну ответы на вопросы тоже прошу.

Итак, имеем вот такую хотелку (состоит из двух частей, верхняя и нижняя, так получилось, думаю все понятно и так): 

[Фрай]

Залишу дизайн мангалу на ваш розсуд, але де б він не був чи справа чи зліва на схемі все одно це буде незручно для вас.

Занадто мало місця для мийки і робочого стола.

Зважайте на те, що під час приготування вільно мають розміщатися шампури чи решітки, ємність з мʼясом, серветки, миски, прибори і тп.

Зручна на мій погляд послідовність це мангал/робочий стіл/ мийка, з іншого боку мангала місце для шампурів, решіток, віял, міхів та інших приблуд.

Змінено 4 години тому користувачем Фрай

[Petka_Dnepr]

Примеряем:

Начинаем:

Продолжаем:

Поднимаем:

 

Дошли до уголков:

 

Перекрываем:

Еще уголки:

Опять перекрываем:

Змінено 4 години тому користувачем Petka_Dnepr

[Petka_Dnepr]

7 минут назад, Фрай сказал:

Залишу дизайн мангалу на ваш розсуд, але де б він не був чи справа чи зліва на схемі все одно це буде незручно для вас.

Занадто мало місця для мийки і робочого стола.

Зважайте на те, що під час приготування вільно мають розміщатися шампури чи решітки, ємність з мʼясом, серветки, миски, прибори і тп.

Зручна на мій погляд послідовність це мангал/робочий стіл/ мийка, з іншого боку мангала місце для шампурів, решіток, віял, міхів та інших приблуд.

Дякую, все вірно. Але запізно 😁, процес пішов, як то кажуть. Стовб посеред майбутньої альтанки не дає розвернутись. Робочого стола як такого немає, є дві невеличких зони по боках мийки. Мраморна плита вже була в наявності, тому стояла задача якось її використати і вписатись в існуючий простір. Якось так. 

[Petka_Dnepr]

Сейчас имеем вот такой вид:

[andrey_ka]

31 хвилину тому, Petka_Dnepr сказав:

Прошу критику

Перемички не комільфо.

Краще цеглу розвернути на ребро пропустити через неї шпильки і тільки тоді встановити.

 

[Petka_Dnepr]

Как и обещал, имею несколько вопросов:

1. Обязательно ли прокладывать базальтовый картон в зазор между шамотным кирпичем и облицовкой. Если зазор сделать 10 мм, то можно ли обойтись без картона?

2. Размер портала у меня получается где-то 890х500мм. Сужение начинается на 7-ом ряду после перекрытия портала. Плюс где-то 9 рядов уйдет что бы выйти на "шестерик". В силу того, что у меня потолок в беседке не высокий, закончить сужение до потолка не выйдет. Вопрос можно ли начать сужение раньше, например на 4-м ряду после перекрытия портала? Какой минимум должна быть высота после перекрытия портала в моем случае?

3. Какой высоты делать дымоход. Достаточно ли будет 1,5 м если считать от окончания дымосборника? 

4. В теме здесь встречал, что объем дымосборника должен быть 100-120 % от объема топки. А как считать размер дымосборника, на каком ряду он начинается? Сразу после перекрытия портала или там где начинается сужение? И, соответственно, где заканчивается, там где начинается сам дымоход?

 

Змінено 4 години тому користувачем Petka_Dnepr

[Petka_Dnepr]

21 минуту назад, andrey_ka сказал:

Перемички не комільфо.

Краще цеглу розвернути на ребро пропустити через неї шпильки і тільки тоді встановити.

 

 

Та воно може і так, але у мене і так швидкість кладки така собі. Якщо ще з такими перемичками заморочусь, то до кінця літа не добудую. А хотілось би. Багато хто робить перемички з уголків, гадаю буде працювати такий варіант.

[andrey_ka]

10 хвилин тому, Petka_Dnepr сказав:

1. Обязательно ли прокладывать базальтовый картон в зазор между шамотным кирпичем и облицовкой. Если зазор сделать 10 мм, то можно ли обойтись без картона?

Можна , але вам буде складно контролювати цей зазор із за напливів розчину.

Немає базальтового кладіть звичайний упаковочний. Навіть якщо він там  згодом вигорить , що малоймовірно , то нічого страшного.

16 хвилин тому, Petka_Dnepr сказав:

например на 4-м ряду после перекрытия портала?

Можна.

18 хвилин тому, Petka_Dnepr сказав:

4. В теме здесь встречал, что объем дымосборника должен быть 100-120 % от объема топки.

Так і є. Димозбірник варто робити не меншим ніж об`єм самої топки.

Димозбірник , це все що від перекриття топки і до входа в димохід.

20 хвилин тому, Petka_Dnepr сказав:

3. Какой высоты делать дымоход. Достаточно ли будет 1,5 м если считать от окончания дымосборника? 

Висота димохода , це розрахункова величина , залежить від площі портала (отвір в який ви пхаєте дрова) і внутрішнього перерізу димохода.

14 хвилин тому, Petka_Dnepr сказав:

Та воно може і так, але у мене і так швидкість кладки така собі. Якщо ще з такими перемичками заморочусь, то до кінця літа не добудую. А хотілось би. Багато хто робить перемички з уголків, гадаю буде працювати такий варіант.

Тут внизу ще пів біди , а от в перекриття портала залізяку краще не пхати. (температура , деформація , тріщини).

 

[Petka_Dnepr]

1 час назад, andrey_ka сказал:

Можна , але вам буде складно контролювати цей зазор із за напливів розчину.

Немає базальтового кладіть звичайний упаковочний. Навіть якщо він там  згодом вигорить , що малоймовірно , то нічого страшного.

 

Дякую. Тепер допетрав, а то я все не міг зрозуміти нашо туди звичайний картон пхають, 

[Petka_Dnepr]

2 часа назад, andrey_ka сказал:

Висота димохода , це розрахункова величина , залежить від площі портала (отвір в який ви пхаєте дрова) і внутрішнього перерізу димохода.

 

 

Так, бачив цей графік. У мене виходить 14%, труба квадратна. І як розуміти? Графік не доходить. Якщо його візуально протягнути до 14, то виходить десь 2 метри? Так?