Грибники Ау! Или когда и где собирать грибы в лесу.

[Slaven_33]

Белый, канешна, всегда белый. Царский гриб.

Но если мне в 10-ти км от Крещатика надо за шампиньонами всего лишь выйти во двор, то и Вы продолжайте рассуждать о белых.. При таких раскладах шампиньоны рулят..

 

Царский (или королевский) гриб - не белый. Насколько я знаю, этого звания удостоен Рыжик. Когда-то в детстве, помню, собирал их очень много. Сейчас их практически нет нигде. Как по мне - самый вкусный лесной гриб, особенно жаренный и со сметанкой.

[Тюня]

Царский (или королевский) гриб - не белый.

Что-то вроде, но не то

Рыжик царским? Не слышала

Есть цезарский гриб, его в Германии собирают

[Sass]

Царский (или королевский) гриб - не белый. Насколько я знаю, этого звания удостоен Рыжик. Когда-то в детстве, помню, собирал их очень много. Сейчас их практически нет нигде. Как по мне - самый вкусный лесной гриб, особенно жаренный и со сметанкой.

 

Тут спорить нет смысла. Поскольку белый гриб часто называют царским в обиходе. За удивительное сочетание внешнего вида, вкуса, запаха.. Он уникален. Ибо очень хорош в жареном виде, тушеном, маринованом, сушеном.. Не знаю других грибов, которые были бы столь же великолепны во всех ипостасях.

Рыжики никогда не слышал, чтоб царскими называли. Их и еще волнушки очень классно было солить. Это вкуснейшая вкуснятина. Когда с горячим картофанчиком да с укропчиком и пахучим маселком с чесночком... Естественно, стопарик холодно водовки должен быть рядом... Это да. Это просто царская закуска.. Как и грузди, кстати..

[namisha]

otvet.mail.ru/question/37087930

[Sass]

otvet.mail.ru/question/37087930

 

Полагаю, определение рыжика, как царского гриба, закончилось вместе с царями...

В наших краях (киевщина) ,Белорусии и северном Казахстане царским грибом и то, исключительно из уважения к внешности и вкусу, обычно называли белый гриб. Просто почтительное звание.

[Slaven_33]

Полагаю, определение рыжика, как царского гриба, закончилось вместе с царями...

 

Ничего не заканчивалось. Как было со старины, так и осталось. Я озвучил то, что слышал от разных людей с детства (совсем в юном возрасте грибы начал собирать). От моего отца, в частности, слышал не раз, что именно Рыжики - Царскими грибами считались. А он, поверьте на слово, очень хорошо историю знает. Вот namisha свободно накопала в тырнете, а дыма без огня не бывает, как известно. Я даже не рылся нигде перед ответом.

ЗЫ. Как по мне - белый гриб точно на Царский не канает, особенно маринованный. Как исключение, я мог бы дать ему это почётное звание за запах и привкус в сушёном виде. Запах там - да! На все 100 % оправдывает это звание.

[namisha]

А про свинушки правду пишут, что ядовитые? Много их сейчас )))

[Slaven_33]

А про свинушки правду пишут, что ядовитые? Много их сейчас )))

 

Раньше числились условно съедобные, сейчас - ядовитые (уже доказано, вроде, было давно). Токсины со временем накапливаюся в организме и не выводятся, насколько я знаю. По итогу - приводит к летальному исходу.

ЗЫ. Я с детства и до сегодня собираю только: маслята, рыжики, белые, польские, бабки, подосиновики (они же красноголовцы), реже - лисички и грузди. Очень редко - сыроежки (и то, когда на 100 % уверен, что это именно она). Всё остальное в лесу тупо не беру, не люблю эксперементировать и рисковать, особенно, когда в ответе за семью. Чего и всем советую. Не уверен - не бери!

[МаТраС]

А про свинушки правду пишут, что ядовитые? Много их сейчас )))

 

собирал раз и свинушки и зеленушки. вкусные. мыть правда геморно. не умер,но решил не собиратьможно попутать легко

[Shulz]

Свинушки действительно ядовитые вот читайте

wikigrib.ru/grib/svinushka/

[B.S.V.]

Сегодня в Макаровском районе.

По дороге с объекта на объект.

Естественно, на второй объект не попал.

[miss_amp]

Я тож сегодня пособирала в Обуховском р-не, 2 кг подберезовиков 6 белых, правда 3 из них совсем крохотные.

[Тюня]

А про свинушки правду пишут, что ядовитые? Много их сейчас )))

Пишут, пишут, только мы в детстве столько их пересобирали и съели, если бы они были ядовитыми, то ,,,,

Пишут про свойство этого гриба собирать всякую гадость, особенно если вы берете гриб в сомнительном месте,

Это, кстати, касается всех грибов, не только свинушек. Есть еще свинушка толстая, вкусная и более редкая, чем тонкая

[МаТраС]

Свинушки действительно ядовитые вот читайте

wikigrib.ru/grib/svinushka/

 

а ну сори, я тогда не ел))это не они .мы их не свинушки, а синюшки пару раз собирали

[Sass]

Ничего не заканчивалось. Как было со старины, так и осталось. Я озвучил то, что слышал от разных людей с детства (совсем в юном возрасте грибы начал собирать). От моего отца, в частности, слышал не раз, что именно Рыжики - Царскими грибами считались. А он, поверьте на слово, очень хорошо историю знает. Вот namisha свободно накопала в тырнете, а дыма без огня не бывает, как известно. Я даже не рылся нигде перед ответом.

 

Ну я тоже как бы не с Луны упал. 50 лет на свете живу и грибы собираю. И тоже написал то, что знал с детства.

Никто из моих знакомых отродясь рыжики не только царскими, но вообще всерьез не воспринимали.

Видимо, в разных биогеоцинозах вращаемся.

Белый - всем грибам гриб.

[tischa]

Не побоялся дождя, завёл своего "маленького ослика" поехал за грибами Бородянский район рядом с. Озирщина. Белых не нашёл, зато немного подберёзовиков (бабок) нашёл, напугал змейку она как сраус голову спрятала.

[miss_amp]

Белых не нашёл, зато немного подберёзовиков (бабок) нашёл

белые сейчас нужно искать на открытых полянках, опушках леса, а подберезовики больше в низинах и в глуби леса встречаются

[МаТраС]

Не побоялся дождя, завёл своего "маленького ослика" поехал за грибами Бородянский район рядом с. Озирщина. Белых не нашёл, зато немного подберёзовиков (бабок) нашёл, напугал змейку она как сраус голову спрятала.

G]

 

да змейка то не маленькая)а змеюка. что это медянка или гадюка?

[tischa]

да змейка то не маленькая)а змеюка. что это медянка или гадюка?

Похожа на полоза или скорей все уж, размером около 1м.

[МаТраС]

Похожа на полоза или скорей все уж, размером около 1м.

ясно))уж

[tischa]

Сегодня поехал вместе с половинкой за маслятами, грибов уже практически нет, да и не было их массово как осенью. Вот сегодняшний улов

[МаТраС]

Сегодня поехал вместе с половинкой за маслятами, грибов уже практически нет, да и не было их массово как осенью. Вот сегодняшний улов

 

я отсутсвовал вчера, были дожди в районе новообуховской трассы? я завта хотел ехать в район козына. так что не стоит?

[tischa]

я отсутсвовал вчера, были дожди в районе новообуховской трассы? я завта хотел ехать в район козына. так что не стоит?

Можете конечно съездить но скорее всего грибов уже будет мало, эта ночь была холодная да и майские грибы как быстро появились так быстро и отошли

[Soyka]

общим отрезал ,шляпку, никаких выделений,полизал:какой то вкус есть, но особой горечи вроде нет))Сасс, а вам не подозрительна форма шляпки у тех,что помоложе? какая то выпуклость по центру,потом выямка,потом опять на краю выпуклость?

 

wikigrib.ru/entoloma-sadovaya-entoloma-sedobnaya/

[trik]

Подтверждаю, грибы есть. И маслята и подберезовики.

НО!

КЛЕЩа ползает по джинсам немерено. Еле отбился. Так что хотите грибов одевайтесь соответственно и не забывайте про инсектициды и репелленты.